Ceviz Beslenmesi Her İki Kalbinizin Ruhuna Yardımcı Olur

Son Düşünceler

1. Bir cevizin tıpkı insan beyni gibi göründüğünü fark ettiniz mi? Antik bilgeliğe göre, bu sadece bir tesadüf değil. Ceviz beslemenin en büyük yararlarından biri olarak düşünüldüğünde, en önemli organınızı destekleyebilme yeteneğidir - beyin - cevizlerin bilimsel olarak gerçek bir "beyin yemi" ve etrafındaki en sağlıklı fındıklardan biri olduğu kanıtlanmıştır.

2. Cevizin sağlığa yararları nelerdir? Ceviz beslemesinde yeterli miktarda kalori olabilir, ancak aynı zamanda sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve minerallerle doludur. Yapılan araştırmalara göre, ceviz yemek herhangi bir cevizin en yüksek miktarda Omega-3 yağından birini içerdiğini düşünerek, ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Omega-3 gıdalarının aklınız için yapabilecekleri olağanüstü şeylere ek olarak, aynı zamanda kalp sağlığını destekledikleri ve trigliserit seviyelerini düşürerek ve atardamarlardaki tehlikeli plak oluşumunu azaltarak kalp hastalıklarıyla mücadele ettiği bilinmektedir.

3. Ceviz de kilo yönetimi için harika bir araç olabilir. Bazı çalışmalara göre, yemeklerden önce birkaç ceviz, yaklaşık dört ila altı yarısı yemek insanların algılanan seviyelerini düşürür ve gün içinde daha az yemelerine neden olabilir. Ve ister inan ister inanma, tüm cevizlerin beslemesi gereken bu değil.

Ceviz Besin Değerleri + Omega-3 İçerik

1. Cevizin (bilimsel adı Juglans regia L.) yaklaşık 8.000 yıldır insanlara çok önemli besinleri sağladığını düşünüyor musunuz?

2. Amerikan Beslenme Dergisi'nde yayınlanan cevizlerle ilgili bir rapor:

3. Tekli doymamış yağ asitleri içeren diğer birçok fındık ile karşılaştırıldığında, cevizler n-6 (linoleat) ve n-3 (linolenat) poli-doymamış yağ asitleri bakımından zengin oldukları için benzersizdir. Ceviz, düşük lisine sahip olmak gibi sağlığa yararlı birçok bileşen içerir: arginin amino asit oranı ve yüksek seviyelerde arginin, folat, lif, tanen ve polifenoller.

4. Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, ceviz beslemesinin en çok parladığı alanlardan biri de, somunun aşağıdakiler de dahil olmak üzere yüksek miktarda omega-3 sağlamasıdır:

5. İyileştirici bir diyetin parçası olarak daha fazla ceviz yemek bu boşluğu kapatmaya yardımcı olabilir ve potansiyel olarak hastalık gelişimini önleyebilir. Örneğin, ceviz beslenme yararları, Alzheimer Hastalığı Dergisi'nde “hafızada önemli bir gelişme, öğrenme yeteneği, kaygı ve cevizsiz kontrol diyetlerine kıyasla motor gelişim” sağladığı için övgüyle karşılandı.

Ceviz Besin Değerleri

1. Omega-3'lere ek olarak, ceviz beslenmesi de birçok kayda değer besin maddesi sağlar. USDA tarafından yayınlanan ceviz beslenme verilerine göre, bir ons (yaklaşık 28 gram) ceviz beslenmesi veya yaklaşık 14 yarım, yaklaşık:

2. Ayrıca ceviz beslenmesinde A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, niasin, pantotenik asit, kolin, betain, kalsiyum, potasyum ve selenyum bulunur.

Ceviz Beslemesinin İlk 7 Faydası

1. Ceviz kilo vermek için iyi midir? Evet - kalorisi yoğun bir yemek olmasına rağmen (bütün kuruyemişler gibi), cevizler açlığı hafifletmeye yardımcı olur. Besinleri yoğun olan besinlerdir, yani onları yerken birçok temel vitamin, mineral ve yağ tüketirsiniz - bunların hepsi günlük kalorilerinizin nispeten küçük bir yüzdesi içindir. Cevizde ayrıca yağ asitleri ve bazı proteinlerle dolu olduklarından karın yağını yakmaya yardımcı olan bileşikler bulunur. Her ikisi de sizi tam hissetmenize yardımcı olur. Bu, özellikle şeker ve rafine karbonhidrat gibi şeyler için gıda isteklerini engellemek için önemlidir.

2. Ceviz kalori yoğun olmasına rağmen, klinik diyet müdahale çalışmaları ceviz tüketiminin yerine yenen bir yiyecek olarak alındığında vücut ağırlığında net bir kazanca neden olmadığını gösteriyor. Ceviz beslemesinde bulunan yağ asitleri, protein, lif veya diğer temel besinlerden yoksun olduğunuzda, vücudun sabit bir ağırlıkta kalması, kan şekeri seviyelerini kontrol etmesi, insülini ve iştahı düzenlemesi ve kolesterolü dengelemesi çok daha zor.

3. Şekerli atıştırmalıklar metabolizma ölümlü yiyecekler olarak düşünülebilirken, öğünler arasında veya öğünde yenen bir ons ceviz veya bir fincandan dördüncüsü bir kan şekeri dengesine yardımcı olabilir bilişsel işlev ve daha sonra aşırı ısırmanızı engeller. Cevizlerin doğal bir iştah denetleyicisi gibi davrandığını unutmayın; ancak, işlenmiş öğle ve bitkisel yağlar gibi pek fazla fayda sağlamayan bazı diğer yüksek yağlı yiyecekler için cevizin içine dalmayı denemek en iyisi olabilir.

4. Ceviz, esansiyel minerallerde besin yönünden zengindir. Protein, lif, kalsiyum, magnezyum, fosfor, manganez ve potasyum içerirler. Bu nedenle, örneğin düşük potasyumunuz varsa, ceviz seviyenizi yeniden yükseltebilir. Aslında, bunların tümü gelişmekte olan bir beyin ve vücut için çok önemlidir, bu nedenle hamile kadınlar, yeni anneler ve küçük çocuklar (fındıkları güvenli bir şekilde tolere edebildiklerinde) düzenli olarak ceviz yemeye teşvik edilirler.

5. Özellikle cevizde bulunan manganez, büyüme, üreme sağlığı, iskelet sistemi, yara iyileşmesi ve beyin gelişimi için önemli bir temel mineraldir. Aynı zamanda sağlıklı bir metabolizmayı sürdürmek ve karbonhidratları kas ve doku büyümesini destekleyen gıdalardan sindirmek ve kullanmak için de gereklidir.

6. Birçok sağlık uzmanı çocuklara ceviz beynini besleyen, besleyici bir çerez olarak vermeyi tavsiye ediyor. Ayrıca DEHB ve diğer gelişimsel sorunlar için doğal bir tedavi olabilir. Bazı çalışmalar, omega-3 yağ takviyesi alırken veya yiyeceklerden bol miktarda omega-3 tüketirken okul çocuklarında daha fazla dikkat, davranış problemlerinde azalma ve DEHB ile ilgili semptomların daha az olduğunu göstermektedir. (15)

7. Pek çok çocuğun düzenli olarak yabani avlanan balıkları yemesini zorlaştırırsak, bazı cevizleri yemeklerine gizlice sokmanın yollarını bulmak, doğal olarak omega-3'leri desteklemenin harika bir yoludur. fiziksel ve zihinsel sağlıkları.

8. Omega-3 yağları, hücrelerin birbirleriyle iletişim kurmalarını sağlayan yumuşak, sıvı dış kaplamalarını oluşturmaya yardımcı olur. Bu, dopamin ve serotonin gibi "iyi hissettiren" nörotransmiterlerin hücrelerin içine ve dışına akmasını sağlamak için çok önemlidir. Diyetinizde yeterli miktarda yağ bulunmadığında, nörotransmiter işlevi acı çeker ve birçok insan artan endişe, kronik stres, istek, yorgunluk ve ruh hali değişimlerinin duygularını etkiler.

9. Ceviz gibi bazı kuruyemişlerin yanı sıra, genellikle vahşi balıklar şeklinde yüksek miktarda omega-3 yağının tüketilmesini, daha düşük depresyon ve psikiyatrik bozukluk oranlarına bağlayan zorlayıcı popülasyon çalışmaları var. . Omega-3'lerin depresyon ve kalp hastalıklarının önlenmesindeki etkilerini araştıran kontrollü klinik çalışmalar, birçok büyük araştırma merkezinde devam etmektedir. Bu özel yağ asitlerinin nasıl çalıştığı hakkında ne kadar çok şey öğrenirsek, yararlarının etkileyici olduğunu o kadar fazla anlıyoruz, ancak çoğu insan yetersiz ve buna göze alamaz.

10. Ceviz birçok insan tarafından yaşlanmanın yavaşlamasına yardımcı olabilecek bir süper gıda olarak kabul edilir. Beyindeki ceviz faydaları destekleyici hafıza ve düşünce işlemeyi içerir. Temel omega-3'lerin eksikliğinden dolayı daha yüksek depresyon insidansından muzdarip aynı popülasyonların çoğu, bilişsel gerileme için de mağdur olur. Bu bunama, Alzheimer hastalığı ve diğer hafıza bozuklukları gibi yaşa bağlı koşulları içerir. Son çalışmalar, sadece bilişsel gerileme için değil aynı zamanda depresyon için de risk altında olan yaşlı hastalarda omega-3 yağ asitlerinin umut verici faydalarını göstermektedir.

11. Hem yüksek somun hem de omega-3 tüketimi ile gelişmiş kalp sağlığı arasında güçlü bir bağlantı var. Birçok araştırmaya göre, ceviz beslenmesi, arterleri temiz tutarak, kan dolaşımını iyileştirerek, kolesterol seviyelerini dengeleyerek ve hastalığa neden olan iltihabı azaltarak kardiyovasküler sağlığa yarar sağlar. Bir 2018 çalışması cevizin diyet içine dahil edilmesinin, vücut ağırlığını veya kan basıncını olumsuz yönde etkilemeden kan lipit profilini iyileştirdiğini ortaya koydu.

12. 2012 yılında Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi'nde yayınlanan bir başka araştırma, ceviz tüketiminin, diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların öncüsü olan metabolik sendrom risklerini azaltmada olumlu etkileri olduğunu buldu. Araştırmacılar, 56 gram günlük ceviz tüketiminin endotel fonksiyonu ve aşırı kilolu erişkin popülasyondaki diğer biyobelirteçler üzerindeki etkilerini araştırdıklarında, kalp sağlığı ve endotel fonksiyonunda önemli iyileşmeler buldular. Hastalar kan akışında iyileşme, daha iyi insülin kontrolü ve daha sağlıklı kan basıncı yaşadı. Diğer bir fayda, hastaların daha yüksek düzeyde yağlı ceviz yediklerine rağmen ortalama olarak kilo alamamasıydı.

13. Polifenol antioksidanları içeren harika bir antienflamatuar gıda olması nedeniyle, ceviz beslenmesi bağışıklık fonksiyonuna yarar ve hatta kanser oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar cevizlerin kanser tedavisini desteklemeye yardımcı olan bir diyetin parçası olması gerektiğini göstermektedir.

14. 2013 yılında, Texas Health Science Center Üniversitesi'nden araştırmacılar, ceviz ile desteklenen standart bir fare diyetinin insan prostat kanseri hücrelerinin oluşumunu ve büyümesini azaltıp azaltmadığını araştırdı. Cevizce zenginleştirilmiş diyetin tümör sayısını ve büyümeyi önemli ölçüde azalttığını ve ceviz diyet hayvanlarındaki ortalama ortalama tümör büyüklüğünün, kontrol diyetini yiyen farelerde ortalama prostat tümörlerinin ortalama büyüklüğünün dörtte biri olduğunu buldular.

Geleneksel Tıpta Ceviz Beslenmesi

1. Geleneksel Çin Tıbbında, cevizlerin kış, akciğerler, kalın bağırsak ve böbrek meridyenleriyle ilişkili tatlı ve ılık özelliklere sahip olduğu söylenir. Tipik olarak çiğ yenir veya "böbrekleri tonlandırmak, kanı beslemek, akciğerleri ısıtmak ve bağırsakları nemlendirmek" için kizartmalara eklenir. Ceviz özellikle ağrı yönetimi, sindirim, astımı hafifletmek ve kolesterolü düşürmek için yardıma ihtiyacı olan hastalara tavsiye edilir. Mide ve ishal rahatsızlıklarından kaçınmak için genellikle dışkıları gevşetebilecek aşırı miktarda ceviz yemekten kaçınmanız önerilir.

2. Ayurveda tıbbına göre, hafif kavrulmuş ceviz sıcaklık verir ve kahvaltıda meyve veya ılık tahıllara harika bir katkı sağlar. Dengeli bir protein, yağ ve besin kaynağıdır ve tatlı, yağlı / ağır, sıska ve sıcak özelliklere sahiptir. Bu, cilt koşullarını ve yaralarını tedavi etmek, güçlenmek, sindirimi artırmak, kan inşa etmek, yorgunluk ile savaşmak ve solunum ve diş sağlığını iyileştirmek gibi ceviz yararları sağlar.

Ceviz ve Siyah Ceviz

1. Geleneksel Çin Tıbbında, cevizlerin kış, akciğerler, kalın bağırsak ve böbrek meridyenleriyle ilişkili tatlı ve ılık özelliklere sahip olduğu söylenir. Tipik olarak çiğ yenir veya "böbrekleri tonlandırmak, kanı beslemek, akciğerleri ısıtmak ve bağırsakları nemlendirmek" için kizartmalara eklenir. Ceviz özellikle ağrı yönetimi, sindirim, astımı hafifletmek ve kolesterolü düşürmek için yardıma ihtiyacı olan hastalara tavsiye edilir. Mide ve ishal rahatsızlıklarından kaçınmak için genellikle dışkıları gevşetebilecek aşırı miktarda ceviz yemekten kaçınmanız önerilir.

2. Ayurveda tıbbına göre, hafif kavrulmuş ceviz sıcaklık verir ve kahvaltıda meyve veya ılık tahıllara harika bir katkı sağlar. Dengeli bir protein, yağ ve besin kaynağıdır ve tatlı, yağlı / ağır, sıska ve sıcak özelliklere sahiptir. Bu, cilt koşullarını ve yaralarını tedavi etmek, güçlenmek, sindirimi artırmak, kan inşa etmek, yorgunluk ile savaşmak ve solunum ve diş sağlığını iyileştirmek gibi ceviz yararları sağlar.

Ceviz ve Diğer Kuruyemiş

1. Geleneksel Çin Tıbbında, cevizlerin kış, akciğerler, kalın bağırsak ve böbrek meridyenleriyle ilişkili tatlı ve ılık özelliklere sahip olduğu söylenir. Tipik olarak çiğ yenir veya "böbrekleri tonlandırmak, kanı beslemek, akciğerleri ısıtmak ve bağırsakları nemlendirmek" için kizartmalara eklenir. Ceviz özellikle ağrı yönetimi, sindirim, astımı hafifletmek ve kolesterolü düşürmek için yardıma ihtiyacı olan hastalara tavsiye edilir. Mide ve ishal rahatsızlıklarından kaçınmak için genellikle dışkıları gevşetebilecek aşırı miktarda ceviz yemekten kaçınmanız önerilir.

2. Ayurveda tıbbına göre, hafif kavrulmuş ceviz sıcaklık verir ve kahvaltıda meyve veya ılık tahıllara harika bir katkı sağlar. Dengeli bir protein, yağ ve besin kaynağıdır ve tatlı, yağlı / ağır, sıska ve sıcak özelliklere sahiptir. Bu, cilt koşullarını ve yaralarını tedavi etmek, güçlenmek, sindirimi artırmak, kan inşa etmek, yorgunluk ile savaşmak ve solunum ve diş sağlığını iyileştirmek gibi ceviz yararları sağlar.

Ceviz Beslenmesi Keto Diyetine Nasıl Uyuyor

1. Yüksek yağ oranı düşük karbonhidrat diyeti - ketojenik diyet gibi - yerseniz cevizin beslenme yararları size sağlıklı yağlar, omega-3'ler, E vitamini ve dizi sağlar Mineraller Ceviz de karbonhidratlarda badem, yer fıstığı veya kaju gibi diğer bazı fındıklardan daha düşüktür.

2. Keto diyetini izliyorsanız günde kaç ceviz yiyebilirsiniz? Genel bir kural olarak, keto diyetinde günde en fazla çeyrek fincan fındık, tohum veya fındık / tohum tereyağ almayın. Düşük karbonhidrat diyeti izlemeseniz bile, bu porsiyon büyüklüğü amaç için iyi bir miktardır. Bu, çok fazla karbonhidrat içermeyen iyi bir doz doldurma yağının yanı sıra bazı protein ve lif sağlar. Keto diyetinde ceviz nasıl kullanılır? Biraz salataya ya da kavrulmuş sebzelere ekleyin, cevizli tereyağını bir yüzlüde deneyin ya da çiğ atıştırın

Ceviz Nerede Bulunur ve Kullanılır

1. Ceviz, olgunlaştıktan ve dış kabuklarından alındıktan sonra yenilebilir. Sert dış kabuk, aslında bitkinin çekirdeği veya "et" olan cevizin etrafını sarar. Bir ceviz çekirdeği, genellikle bölümlerle ayrılmış iki yarıdan oluşur. Hazır yemek t0 cevizleri zaten kabuklu ve sert katlarından çıkarılıyor - ki bu da aslında besin değeri yüksek ve antioksidanlar içeriyor.

2. Cevizlerini kabuklarından satın almanız ve kullanmadan hemen önce kendinizle açmanız önerilir. Zaten kabuklu olmayan bütün cevizleri bulabilirseniz, bir süre dayandığından ve üzerini yemeye karar verdiğinizde daha taze olacak şekilde üzerlerinde stoklayın. Değilse, kabuklu bütün ceviz yarımlarını satın alarak ceviz beslemesinden bol miktarda faydalanabilirsiniz. Sadece etlerinin sarı değil beyaz olduğundan emin olun.

3. Sarı bir et, cevizin sertleştiğini gösterebildiğinden, bu size bazı besinlerini kaybettiklerini söyleyecektir. Ayrıca organik cevizlerin daha koyu kahverengi kabuklara sahip olma eğiliminde olduklarını ve renklerinin ceviz ağacı dallarının ne kadar büyüdüğüne bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Sadece sarı lekelerden kaçının.

4. Cevizdeki kalorilerden endişe ediyorsanız, kaç ceviz yemelisiniz? Tipik bir öneri, günde dört ila altı ceviz yarımını yemektir, ancak diyetiniz genel olarak dengelenmişse daha fazla mutlaka kötü bir şey değildir. Bir mide ağrısına neden olabilecek çok büyük bir porsiyon boyutuyla taşınmak yerine, küçük bir "avuç içi" veya kabaca çeyrek fincan almayı hedefleyin. Sabahları veya geceleri cevizleri ne zaman yemelisiniz? Onlardan zevk aldığınız her zaman harikadır, ancak yulaf ezmesi, sağlıklı kekler, vb. Tariflerde popüler bir kahvaltı malzemesi olma eğilimindedirler

Cevizli Tarifler

1. Aşağıdaki ceviz tariflerini deneyin:

Ceviz Önlemleri

1. Açık olması gerekirse, ceviz, chia tohumu ve keten tohumu gibi fındık ve tohumlarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin türü, somon gibi balıklarda bulunan aynı omega-3 türü değildir. Bu kadar güçlü kardiyovasküler ve beyin güçlendirici faydalar sergileyen omega-3 yağları üzerine yapılan araştırmaların çoğu, balıkta bulunan iki omega-3 yağını içermektedir: EPA ve DHA.

2. Cevizde bulunan omega-3 türüne ALA veya alfa-linolenik asit denir. Vücudun tercih edilen EPA ve DHA türlerini cevizde (ALA) bulunan tipte yapabileceğine inanılmaktadır, ancak bunun böyle büyük bir iş yapması gerekmez.

3. Ceviz, bütün fındıklar gibi düşük seviyede antinutrient içerir. Onları daha sindirilebilir hale getirmek ve ceviz beslemesinden daha da fazla fayda sağlamak için, onları bir gece bekletip suyu atabilirsiniz. İsterseniz cevizleri de filizleyebilirsiniz, bu da minerallerinin emilimini arttırır.

4. Ceviz, diğer ağaç fındıkları gibi, bozulmaması ve sertleşmemesi için gerektiği gibi işlenmeli ve saklanmalıdır. Nemli ve sıcak yerlerde saklanması, ceviz içindeki yağ asitlerinin bozulmasına neden olabilir ve böylelikle böcek ve mantar küf istilasına karşı duyarlı olmalarını sağlar. Bunlar, yüksek miktarlarda tüketilmemesi gereken kanserojen olan aflatoksinlerin üremesine neden olma potansiyeline sahiptir. Cevizinizde küflenmeyi görürseniz, onları atmak için dikkatli olun.

Ceviz Beslemesinde Son Düşünceler

1. Sonraki Oku: Kaju Beslenmesi: Kanseri, Diyabeti Önlemeye Yardımcı Olur

2. Sesinden sızan bağırsakların sadece sindirim sistemini etkilediğini düşünebilirsiniz, ama gerçekte daha fazla etkileyebilir. Çünkü Leaky Gut çok yaygın ve böyle bir bilmecedir. Sızdıran bağırsaklarla ilgili ücretsiz bir web semineri veriyorum. Web semineri hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.