Bezelye Proteini: Süt Dışı Kas Oluşturucu (Kalp Sağlığını Artıran)

1. Bezelye proteini tozu, hem spor salonuna gidenler hem de sağlık bilincine sahip kişiler için hızlı bir favori haline geliyor. Sadece glüten ve süt içermez, aynı zamanda böbrekleriniz, kalbin ve beliniz için de muhteşem olduğu kanıtlanmıştır!

2. İyi dengelenmiş ve besleyici bir diyet uygulayarak her gün genellikle yeterli miktarda protein alabilseniz de, gerçek hayat sık sık buna engel olma ve bitki açısından zengin sağlıklı bir yemek hazırlama eğilimindedir. protein bazlı gıdalar zaman zaman biraz zor olabilir. Bu yüzden protein tozu içeren smoothies, protein alımını minimum hazırlık süresiyle arttıran mükemmel bir seçenek olabilir.

3. Protein tozu kullanmanın bir başka harika nedeni de, antrenmanınızı 30 dakika içinde tüketmenizin kas büyümesini ve toparlanmayı hızlandırması ve egzersizinizi optimize etmesi ve daha hızlı sonuçlar almasıdır. (1) Fakat tam bir öğün hazırlarken ve yemek yerken sadece doğrudan çalıştıktan hemen sonra zor olmaz, sık sık mide bulantılı ve ağır hissetmenize neden olabilir. Öte yandan, harika proteinlerle dolu hafif bir yüzlü, protein alımınızı artırmanıza yardımcı olacak hızlı ve kolay bir alternatif.

4. Kullandığınız protein tozlarının döndürülmesi, vücudunuzun her birinden mümkün olduğunca tutarlı bir şekilde faydalanmasını sağlamak için harika bir stratejidir. Daha fazlasını öğrenmeye hazır mısınız? Bezelye proteinin neden bu rotasyonun bir parçası olması gerektiğini keşfedelim.

Bezelye Proteini Nedir?

1. Protein tozu, çoğunlukla peynir altı suyu proteini, kahverengi pirinç protein tozu ve soya gibi çeşitli formlarda bulunur. Peynir altı suyu ve kahverengi pirinç proteininin bazı inanılmaz yararları vardır ve her ikisi de kendi başlarına çok faydalıdır. Öte yandan, soya proteini, yüksek fito-östrojen konsantrasyonu ve ABD'deki hemen hemen tüm soya genlerinin genetik olarak işlenmiş olması nedeniyle sağlık açısından çok yıldız olmayabilir.

2. Bezelye proteini tozu şu anda ilk üçte yer almasa da, uzmanlar, sağlık bilincinde olan tüketicilerdeki büyük dalgalanma ve önümüzdeki birkaç yıl içinde popülaritesinin şiddetli bir şekilde artacağını tahmin ediyor daha bitki temelli ve sürdürülebilir bir diyet izlemeye doğru ilerlemeye devam etti.

3. Bu bezelye ilavesinin yükselen popülaritesi, bu vejeteryan protein tozunun şaşırtıcı makyajı göz önüne alındığında sürpriz olmamalıdır. Bezelye protein tozu, glüten, soya veya süt içermediğinden tüm protein tozlarının en hipoalerjenik maddeleri arasındadır. Aynı zamanda karın üzerinde de kolaydır ve diğer birçok protein tozunun ortak bir yan etkisi olan şişkinliğe neden olmaz.

4. Peki bezelye proteini nasıl yapılır? Bezelyenin bir toz halinde öğütülmesi ve daha sonra protein alımını hızlı bir şekilde artırmak için smoothie'lere, unlu mamullere veya tatlılara eklemek için mükemmel derecede konsantre bezelye protein izolatı bırakmak üzere nişasta ve elyafın çıkarılmasıyla üretilir.

5. İster glutene veya süt ürününe alerjiniz olsun, ister hassas olun, ister sadece sağlıklı, bitki bazlı bir vegan protein tozu arıyorsanız bezelye proteini mevcut en iyi protein takviyesi seçeneklerinden biridir.

En İyi 5 Bezelye Proteininin Faydaları

1. Bazı araştırmalar bezelye proteini gibi doğal protein tozu takviyelerinin normal kan şekeri seviyelerini korumak için faydalı olabileceğini göstermektedir. Örneğin, Toronto Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü tarafından yürütülen bir çalışmada bezelye proteininin sağlıklı genç erkeklerde besin alımı, kan şekeri ve iştah üzerindeki etkileri test edilmiştir. Bezelye proteini ilavesi yiyecek alımını veya iştahını değiştirmezken, deneklerin kan şekeri seviyeleri normalde olduğundan düşük kalmıştır. Bu, bezelye proteininin yararlı bir bileşen olarak kabul edilebileceğini ve diğer gıdalarla eşleştirildiğinde glisemik kontrolün geliştirilmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. (11)

2. İyi protein tozlarının hepsinde olduğu gibi bezelye proteini, kilo verme silahlarınızın cephaneliğinde kullanışlı bir araç olabilir. Kısmen hızlı kilo vermek istiyorsanız, diyetinize protein eklenmesi bunu yapmanın en iyi yollarından biridir.

3. Uzun vadede durup yavaşlayabilen protein alımını ihmal etmek için kilo vermeye çalışan insanlar için yaygındır. Bununla birlikte, her gün vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8-1.0 gram protein almak, kas yapmanıza ve yağları daha hızlı yakmanıza yardımcı olur. Örneğin, yaklaşık 64 kilogram olan 140 kilo ağırlığınız varsa, her gün yaklaşık 51-64 gram protein almanız gerekir.

4. Proteinin kilo kaybına faydası sağlamanın bir başka yolu da açlık duygularını teşvik etmekten sorumlu olan hormon olan ghrelin seviyelerini düşürmesidir. Bezelye proteini midenizin boşalmasını geciktirebilir ve istek duyumuzu düşürmek ve iştahı azaltmak için grelin sekresyonunu azaltabilir. Aslında, araştırmalar bezelye proteininin daha uzun süre daha dolgun hissetmenize yardımcı olma yeteneğinde süt bazlı proteinlerle eşleştiğini gösteriyor! (2)

5. Bezelye proteini belinize iyi gelmiyor, aynı zamanda sağlıklı bir kalbi desteklediği de kanıtlandı. 2011'de Kanada'dan bir hayvan modeli bezelye proteininin yüksek tansiyonu düşürdüğünü bildirdi. Etkileyici bir şekilde, çalışmadaki sıçanlar sadece sekiz hafta boyunca sistolik ve diyastolik kan basıncında önemli bir düşüş gösterdi. (3)

6. Amerikan Epidemiyoloji Dergisi’nde yayınlanan başka bir çalışmada araştırmacılar, zaman içinde hayvansal proteinler yerine bitki bazlı protein alımının, koroner kalp hastalığı riski ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır. (CHD). (4) Kalp problemleri için herhangi bir risk altındaysanız, yapabileceğiniz en iyi şey, bezelye ve diğer bitki bazlı bileşenler gibi iltihaplanmayı azaltan gıdaları yemektir. Enflamasyon, hemen hemen her büyük kalp hastalığının nedenidir ve KKH bu listeden çıkarılmaz. (5)

7. Bazı çalışmalar bezelye proteinin, böbrek sorunu yaşayanlar için en iyi protein kaynaklarından biri olabileceğini gösteriyor. Aslında, Manitoba Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, bezelye proteini yüksek tansiyonu olanlarda böbrek hasarının başlamasının geciktirilmesine veya önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, kan basıncı seviyelerini dengeleyerek böbrek hastalığı olanların daha uzun yaşamalarına yardımcı olabilir ve vücudun kendisini toksinlerden kurtarmasına ve daha verimli bir şekilde israf etmesine yardımcı olmak için idrar fonksiyonunu artırabilir. (6)

8. Bu özel çalışma hakkında büyüleyici olan şey, tek başına sarı bezelilerin de aynı yararları sağlamadığı keşfedildi. Bunun yerine, yalnızca bezelye içindeki protein ekstrakte edildiğinde ve bu bezelye proteinlerinin özellikle böbrek sağlığı için faydalı hale geldiğinde özel enzimlerle aktive edildiğinde gerçekleşir.

9. Sebze bazlı doğal protein tozu takviyeleri hakkındaki yaygın bir yanılgı, süt bazlı peynir altı suyu proteini ile egzersiz yaptıktan sonra kas büyümesi ve kas iyileşmesi üzerinde aynı etkiye sahip olmadıklarıdır. Ancak, bu gerçeklerden daha fazla olamazdı. Aslında, Uluslararası Spor Beslenme Derneği Dergisi'nde yayınlanan 2015 araştırması bezelye proteininin direnç eğitiminden sonra kas kalınlığını arttırmada süt bazlı proteinler kadar etkili olduğunu kanıtladı. (7)

10. Proteinin kas arttırıcı faydaları, bezelye proteininde diğer protein ürünlerinden daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan yüksek miktarlarda L-arginin nedeniyle olabilir. (8) Arginin - ve L-arginin - kas yapmanıza yardımcı olan önemli bir amino asittir. Bunun nedeni, büyüme, metabolizma ve kas kütlesinin düzenlenmesinde rol oynayan bir tür hormon olan insan büyüme hormonunun salgılanmasını uyarmasıdır. (9, 10)

11. Yüksek kan şekeri sağlığın birçok yönünü etkileyebilir ve yorgunluk, susuzluğun artması, yavaş yara iyileşmesi ve istenmeyen kilo kaybı gibi bir dizi diyabet belirtisine neden olabilir.

Bezelye Proteini Beslenmesi ve Amino Asit Profili

1. Protein takviyesi için alışveriş yaparken insanların sıkça göz önünde bulundurduğu şeylerden biri, tam protein kaynağı olarak kabul edilip edilmemeleridir. Tam protein tanımı, vücudunuzun üretemediği ve besin kaynaklarından elde etmesi gereken amino asit türleri olan dokuz temel amino asidin hepsini içeren herhangi bir gıda veya takviyesi içerir.

2. Protein tozlarını çevreleyen çeşitli soya türleri ve kafa karışıklığı nedeniyle, farklı proteinlerdeki amino asitlerin çeşitliliği ve gerekli olanlar hakkında birçok farklı görüş olma eğilimindedir. Pek çok insan soyanın tam bir amino asit profiline sahip tek sebze bazlı protein olduğunu düşünür, ancak durum böyle değildir. Kenevir proteini tozu da tam bir protein olarak kabul edilirken, kahverengi pirinç proteini de tam bir amino asit yüküne sahipken, peynir altı suyu proteini veya kazein proteinine kıyasla lizin bakımından biraz düşüktür. [! 47430 => 1140 = 4!] Bezelye proteininin neredeyse tam bir profili var, ancak birkaç tane gereksiz ve şartlı amino asit eksik. Bu bezelye proteinini tamamen yazmanız gerektiği anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır! Protein tozlarına gelince onu açmanın ve rutininize iyi bir çeşitlilik eklemenin önemli bir nedeni budur. Ve unutmayın - her bir amino aside sahip olmayan bir protein tozu kullanmak sorun değil. Organik süper yiyecekleri rutininizin günlük bir parçası olarak tüketirseniz, diyetiniz boyunca her gün glutamin ve tam proteinli yiyecekler gibi bir miktar amino asit tüketmelisiniz.

3. Bezelye proteinini tipik rotasyonunuzda göz önüne almanızın harika bir nedeni, peyniraltı suyu proteininden ziyade servis başına yaklaşık beş gram protein içermesidir, bu yüzden kas oluşturmak, yağ yakmak ve kalp sağlığını artırmak.

4. Artı, yeşil bezelye beslenme gerçeklerine bir göz atın ve bezelye protein tozunun neden bu kadar besleyici olduğunu görmek kolaydır. Bezelye beslemesinin her porsiyonu düşük miktarda bezelye kalorisi içinde paketlenir, ancak protein ve lif bakımından çok önemlidir, ayrıca bazı önemli mikro besinler. (12)

5. Yaklaşık 33 gram olan tek bir bezelye protein tozu kepçe yaklaşık olarak içerir: (13)

Ayurveda, TCM ve Geleneksel Tıptaki Bezelye Proteini

1. Bezelye proteini, son zamanlarda alımlarını artırmak ve besin ihtiyaçlarını karşılamak isteyenler için popüler ve uygun bir protein kaynağı olarak ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte, bezelye uzun zamandır birçok geleneksel tıp formunda beslenme ve şifa kaynağı olarak kullanılmıştır.

2. Geleneksel Çin Tıbbında, örneğin bezelyelerin idrar üretimini arttırdığı ve hazımsızlığı hafiflettiği, ayrıca sindirim sağlığını güçlendirdiği ve düzenliliği desteklediği düşünülmektedir.

3. Bu arada, bir Ayurveda diyetinde bezelye tavsiye edilir çünkü sindirimi kolaydır ve mideyi doyurmaya ve iştahı kontrol altında tutmaya yardımcı olabilirler. Yüksek lif içeriği sayesinde, bezelyelerin kabızlığı önlemek ve dışkıya yığın eklemek için müshil gibi davrandıkları düşünülmektedir.

Bezelye Proteine ​​karşı Whey Proteinine karşı Soya Proteinine

1. Peynir altı suyu tozu, bezelye proteini ve soya proteini, ek endüstriye pazardaki en yüksek protein tozlarından bazıları olarak hükmediyor. Ancak her üçü de uygun ve ucuz protein kaynakları olarak kabul edilmesine rağmen, her biri farklı dezavantajlar ve faydalar sunuyor.

2. Soya proteini tozu, örneğin süt içermez ve soya fasulyesinden yapılır. Ancak, bitki bazlı olmasına ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içeren tam bir protein olarak kabul edilmesine rağmen, genellikle fito-östrojenler bakımından yüksek ve genetiği değiştirilmiş ve alerjenik soya bitkilerinden türetilmiş olması nedeniyle tavsiye edilmez.

3. En popüler ve en ucuz protein tozu olarak, çoğu insan merak ediyor: Peynir altı suyu proteini sizin için iyi mi? Peynir altı suyu proteini tam bir amino asit profiline sahiptir ve düşük miktarda kalori için iyi miktarda protein sağlar. Özellikle yağ yakmak ve kan şekeri seviyelerini dengelemek için kas geliştirmek ve egzersiz performansını artırmak için kullanışlıdır. Bununla birlikte bezelye proteini tozu ile peynir altı suyu tozu arasındaki en büyük fark, süt bazlı olmasıdır, yani gıda hassaslıkları veya diyet kısıtlamaları olanlar için uygun olmayabilir.

Bezelye Proteine ​​karşı Kenevir Proteinine karşı Pirinç Proteinine

1. Bezelye, kenevir ve pirinç protein tozu, mevcut en popüler ve bitki bazlı protein tozu takviyelerinin birkaçıdır. Üçü de vejeteryanlar veya bitki bazlı diyet yapanlar için ideal olan süt dışı protein tozu seçenekleridir. Bununla birlikte, aralarında protein tozu rotasyonunuza layık bir katkı yapan bazı küçük farklar vardır.

2. Kenevir proteini tozu, kenevir bitkisinden elde edilir ve dokuz temel amino asitin hepsinde, ayrıca bol miktarda protein, lif, omega-3 yağ asidi ve magnezyum ve demir gibi mikro besinlerde bulunur. (14) Aynı zamanda kolayca sindirilebilir ve birçok tarifte işe yarayan hafif, cevizli bir tadı vardır.

3. Kahverengi pirinç proteini tozu, alerjisi olan kişiler için en iyi bitkisel protein tozu seçeneklerinden biri olarak kabul edilir, çünkü gıda hassasiyeti olanlar için sorunlara neden olabilecek soya, süt ürünleri ve diğer ilave maddeler içermez. Bununla birlikte, teknik olarak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içermekle birlikte, lizin oranı düşüktür ve potansiyel faydaları en üst seviyeye çıkarmak için diğer proteinli yiyecekler veya tozlarla eşleştirilmesi gerekir.

Bezelye Proteini Nerede Bulunur ve Kullanılır

1. Bezelye proteini izolatı şimdi birçok büyük market, eczaneler ve ek mağazaların sağlık gıda koridorunda bulunabilir. Ayrıca bezelye protein değerlendirmeleri okumak ve karşılaştırmak ve sizin için en iyi ürünü bulmak için özellikle yararlı olabilecek çevrimiçi perakendeciler aracılığıyla da satın alınabilir.

2. Bezelye proteini sütü, aynı zamanda diğer sağlıksız süt çeşitlerine göre daha yüksek miktarda kalsiyum ve protein içeren inek sütüne besleyici bir bitki bazlı alternatif olarak özel sağlık gıda dükkanlarında da mevcuttur.]

3. Amino asit alımınızı dengelemek ve gerçekten muhteşem bir protein tozu karışımı kullanmak için bezelye proteinini kahverengi pirinç proteini ile birleştirmek harika bir fikir. Bezelye proteini bazen kahverengi pirinç proteininde (düşük lisin seviyeleri gibi) bulunan boşlukları doldurur, ancak her ikisi de yüzde 100 vegandır ve diğer bitkisel protein tozlarıyla ilişkili potansiyel gaz sorunlarından kaçınmanıza yardımcı olabilir.

4. Genellikle, bezelye proteininin çok yumuşak tadı hoş bir şeydir, egzersiz sonrası sağlıklı bir yemek için smoothie'lere veya sallanmaya mükemmel bir katkı sağlar. Organik bezelye proteini tozu aynı zamanda unlu mamullerden atıştırmalık yiyeceklere, tatlılara ve kahvaltı yiyeceklerine kadar her şeyde işe yarar ve bu sayede günün herhangi bir saatinde protein alımınızı hızlandırır.

Bezelye Protein Tarifler

1. En sevdiğiniz protein sallama tariflerinde bezelye proteinini diğer protein tozu türlerinin yerine kolayca değiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, bezelye proteini izolatının kullanımı burada bitmiyor. Günlük diyetinizde bezelye protein tozu faydalarının çokluğundan yararlanmanın birkaç yaratıcı ve lezzetli yolu:

Bezelye Protein Takviyeleri ve Dozu

1. Bezelye proteini takviyelerini birçok farklı formda bulabilirsiniz. Birçoğu kolayca smoothies, shake ve protein yönünden zengin tariflere kolayca eklenebilen bir toz protein izolatı kullanmayı tercih etse de, sıklıkla protein barlarına ve takviyelerine de eklenen bezelye proteinlerini bulabilirsiniz.

2. Genellikle sağlıklı yetişkinlerin kilogram vücut ağırlığı başına en az 0.8-1.0 gram protein alması önerilir. Bu miktar aynı zamanda aktivite seviyenize bağlı olarak geniş ölçüde değişebilir, ayrıca iki katı kadar protein gerektiren bazı yüksek yoğunluklu sporcular. Daha yaşlı yetişkinler ve kanser, yanıklar veya ağır yaralar gibi belirli sağlık koşulları olan insanlar da daha yüksek miktarda protein gerektirebilir. [! 47430 => 1140 = 10!] Tipik olarak, standart bir bezelye proteini tozu porsiyonu yaklaşık bir kepçe veya 33 gramdır. Bununla birlikte, bu miktarı ikiye bölebilir ve daha geniş bir amino asit aralığında ve gerekli besin maddelerinde sıkmak için kahverengi pirinç proteini gibi başka bir protein tozunun porsiyonunun yarısını eşleştirebilirsiniz.

Tarih

1. Bezelye proteini piyasada henüz bir besin takviyesi olarak ortaya çıkmış olsa da, eşsiz lezzetleri ve güçlü sağlık yararları için eski zamanlardan beri bezelye yetiştirilmiş ve yetiştirilmiştir. Başlangıçta kuru tohumları için yetiştirildiler, ancak daha sonra Ortaçağ'da kıtlığı önlemek için bir diyet teli olarak kullanıldılar.

2. Erken Modern Avrupa döneminde, taze yeşil bezelye, kraliyet arasında tüketilen bir incelik olarak kabul edildi. Şeker bezelye gibi diğer bezelye çeşitleri de sonraki yıllarda Avrupa'ya tanıtıldı.

3. Bugün bezelye, birçok farklı yemek ve mutfakta önemli bir bileşendir. Sık sık Çin'de tavada kızartılmış yemeklere dahil edilirler, birçok Akdeniz ülkesinde güveçlere eklenir ve Birleşik Krallık'ta etli turtaların yanında servis edilir. Her biri lezzet, besin değeri, kullanım ve tüketilme şekline göre biraz farklılık gösteren çeşitli farklı bezelye çeşitleri vardır.

4. Protein tozu, kısa sürede veya günlük ihtiyaçlarınızı karşılamak için biraz yardıma ihtiyaç duyduğunuzda protein alımınızı artırmanın kolay ve rahat bir yolu olabilir. Yine de, protein tozunun besin kaynaklarından protein alımının yerini almaması gerektiğini unutmayın. Et, balık, kümes hayvanları, yumurta ve baklagiller gibi proteinli yiyecekler protein bakımından yüksektir ancak aynı zamanda vücudunuzun ihtiyaç duyduğu diğer önemli besinleri de içerir.

5. Bezelye proteini çoğu insan için güvenlidir ve minimum yan etki riski ile tüketilebilir. Bununla birlikte, yüksek miktarlarda protein tüketmek birkaç bezelye proteini yan etkisine neden olabilir. Aslında, proteinin aşırı dozda alınması kilo alımı, kemik kaybı, böbrek sorunları ve bozulmuş karaciğer fonksiyonu gibi sorunlara neden olabilir. (15) Protein tozunun kendine gelmeden sağlığına zarar vermeden ve sağlığınıza zarar vermeden eşsiz faydalarından yararlanmak için alımınızı ölçülü tutun.

6. Sesinden sızan bağırsakların sadece sindirim sistemini etkilediğini düşünebilirsiniz, ama gerçekte daha fazla etkileyebilir. Çünkü Leaky Gut çok yaygın ve böyle bir bilmecedir. Sızdıran bağırsaklarla ilgili ücretsiz bir web semineri veriyorum. Web semineri hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.