Anında Eriştenizi Daha Sağlıklı Yapın: 12 Topingler ve İpuçları

Sağlığınızdan ödün vermeden zaman kazanın

1. Konforlu, ev gibi ve hızlı: Zaman kısıtlamaları elimizden gelenin en iyisini elde ettiğinde, anlık ramen, sağlık faktörü dışında her şekilde mükemmeldir. En ultra uygun çeşitlerin çoğu aşırı işlenir, hurma yağında kızartılır ve sodyum ve katkı maddesi dolgulu lezzet paketleri içerir.

2. Ancak hızlı rahatlık en yüksek öncelik olsa bile, iyi bir beslenme porsiyonuna girmek hala mümkün. Tek gereken, kıvırcık erişte tuğlalarını daha besleyici bir yemeğe dönüştürmek için iki sağlıklı bileşen.

3. Üç bileşenli makarna gibi aşağıdaki tarifleri düşünün, ancak hazır ramen ile.

4. Ve psst - ne kadar acıktığınıza bağlı olarak, erişte yarısını kullanabilir ve daha iyi beslenme için daha lezzetli malzemeler ekleyebilirsiniz.

Sebzeli kızartılmış ramen

1. Bazen dondurucu bölümünde, özellikle de mevsiminde olmayan sebzelerde yiyecek almak daha ucuz. Tipik olarak toplandıkları ve en yüksek tazelikte donmuş flaşları olduğu için, dondurulmuş sebzeler genellikle taze ürünlerden daha besleyici olabilir - bu da dağıtım kamyonlarında kilometrelerce oturmuş olabilir. Dondurulmuş deniz ürünlerinde de stok yapmaktan korkmayın. Özellikle bir satış olduğunda genellikle daha ekonomik bir seçenek olabilir.

2. Servis: Lezzet paketini atın ve hazır eriştelerinizi kaynatın. Boşaltın ve pişmiş karides ve tavada kızartılmış sebzeler ile onları atın. Soya sosu ve susam yağı da harika bir lezzet kombinasyonudur.

3. İpucu: Bazı süper gıda gücü için Paldo yeşil çay ve chlorella erişte yapar. Chlorella, karides lezzetini tamamlayabilen bir tür yeşil alg türüdür. Sürdürülebilirliği desteklemek için Su Ürünleri Yönetimi Konseyi, Marine Stewardship Council veya Naturland gibi bağımsız düzenleyici grupların etiketlerine sahip karides arayın.

Probiyotik dostu kimchi ve tofu

1. Fermente edilmiş bir Kore garnitürü Kimchi, daha iyi sindirim için bağırsaklarınızdaki faydalı bakterileri beslemeye yardımcı olur. Genellikle lahana ile yapılır ve bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve karoten içerir. Baharatlı Güney Koreli bir favori olan Shin Black Noodles ile bu özel kombinasyonu denemek isteyebilirsiniz. Ancak bu erişte işlendiğinin farkında olun.

2. Servis: Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve çorbaya karıştırın. Biraz daha lezzetini tercih ederseniz, sabahları tamari, sarımsak ve susam yağı karışımıyla soya peyniri küplerini marine edin. O gece onları çorbaya soktuğun zaman kendine teşekkür edeceksin. Ayrıca bazı ekstra tang için kimchi suyunu ramene de dökebilirsiniz.

3. İpucu: Erişte yemeklerinin pişirilmesini ve kimchi veya kimchi suyunda karıştırmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Probiyotik yiyecekler “canlı” ve kaynar suyu kimchi'nin bağırsak dostu bakterilerini öldürür.

Lezzetli brokoli ile yumuşak haşlanmış yumurta

1. Ramen meraklıları, üzerinde bir yumurta ile her şeyin daha iyi olduğunu biliyorlar. Daha deneyimli bir eklenti için taze olarak pişirebilir veya tamari içerisinde yumurtalarını marine edebilirsiniz. Her iki durumda da, sinir sistemi için çok önemli olan yumurtalardan alınan B vitaminlerinin besleyici bir karışımını alıyorsunuz. Stresli hissetmek? Brokoli C vitamini aslında bize özellikle kaygı ile başa çıkmak için yardımcı olur.

2. Servis: Kaynayana küçük bir miktar su getirin ve yumurta ekleyin. İki yumurta için beş dakika kaynatmak istersiniz. Yumurta sarısı içinde karıştırmak, aynı zamanda suyu vücuda ekler.

3. İpucu: Yumuşak haşlanmış yumurtaları sadece ramen için değil, hafta boyunca atıştırmak için de hazırlayabilirsiniz. İki ila dört gün hava sızdırmaz bir kapta tutarlar. Daha fazla yumurta için, sarnınızda istediğiniz goo seviyesine ulaşmak için farklı zamanları deneyin.

Canlı Çin lahanası ile Chashu domuz eti

1. İç yemek hazırlamanızı kendi chashu domuzunuzla gururla parlayın. Bu, özellikle canlı yeşil bok choy ile karıştırıldığında, sıkıcı bir anlık erişte kasesini canlandırıyor. Kızarmış domuz yağı (mera yetiştirilen eti araştırın) sizi tatmin edecek protein ve yağ sağlarken, bok choy kanseri önleyebilir, enflamasyonu azaltabilir ve hücreleri hasardan koruyabilir.

2. Servis Et: Domuzu önceden pişirin, ince dilimleyin ve daha sonra et suyunuzu çıkarmak için hava geçirmez bir kapta saklamadan önce tek katlarda dondurun. Domuz eti veya kemik suyu kolayca erişilebilir değilse, lezzet paketlerinin bir tutamını kullanarak Nissin Demae veya Marutai Kumamoto Tonkotsu'nun anlık sürümlerini deneyebilirsiniz. Biraz solmaya izin vermek için servis etmeden önce doğranmış bok choy karıştırın.

3. İpucu: Hazırlık çoğunlukla el konulsa da, çok fazla zaman alır. Daha fazla domuz eti yapabilir ve gelecekteki yemekler için dondurabilirsiniz. Ayrıca, eve götürmek için sadece suyu satın alabilirseniz en sevdiğiniz ramen restoranınıza sormayı düşünün.

Spiralize havuç ve protein dolu edamame

1. Spiralleştiriciyi çırpana kadar orada ne kadar yiyecek olduğunu asla bilemezsiniz. Birdenbire, bir havuç aslında dev bir turuncu bukleler kasesidir. Aynı miktarda yiyecek olmasına rağmen, yemeklerinizi görsel olarak uzatarak, daha yavaş yemenize ve doygunluk sinyallerinizi daha iyi tanımanıza yardımcı olur. Kabuklu edamame, bir miktar bonus proteini içeren bir renk poposu daha ekler.

2. Servis: Havuçlu erişte genişliğine bağlı olarak, bir kıtır doku tercih etmiyorsanız, pirinç eriştesinden biraz daha uzun süre pişirin.

3. İpucu: Eğer bir spiralleştiriciniz yoksa, havuçları bir kutu rende üzerinde parçalayıp erişte pişirirken karıştırın.

Demir açısından zengin wakame ve ıspanak

1. Bu miso çorbasına yeşil, demir yönünden zengin bir şey. Ispanağın sağlık açısından sağladığı faydaları biliyoruz, ancak deniz yosununun da inanılmaz yararları var. Yosun, tiroid sağlığı için inanılmaz derecede besleyici bir besindir ve vücudumuzun üretmediği esansiyel amino asitleri içeren eksiksiz bir protein kaynağıdır. Birlikte, bu malzemeler umami dolgulu, mineral bakımından zengin bir kap oluşturur.

2. Servis: Bu tarif ile lezzet paketinden kaçının. 2 bardak sıcak suyu bir avuç ıspanak, 2 çorba kaşığı miso pastası ve 2 çorba kaşığı deniz yosunu ile karıştırın. Biraz ekstra kayganlık için kaju fıstığı ekleyebilirsiniz. Miso pastasının probiyotiklerini korumak için erişteleri ayrı olarak suda pişirin ve hazır olunca broth ekleyin.

3. İpucu: 2011 yılında Fukushima nükleer felaketinden bu yana, satın aldığınız deniz yosunu markasının radyoaktivite açısından test edilip edilmediğini kontrol etmek önemlidir. Yosun detoksifikasyon özelliklerine sahiptir ve suyu bitkilerin toprağı temizlediği gibi temizler. Kirlilik veya radyasyonla kirlenmemiş kaynaklardan gelen yosun istersiniz. Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya halk sağlığı riski olmadığından emin olmak için durumu aktif olarak izliyorlar.

İçeriği her zaman iki kez kontrol edin

1. İçeriklerine bağlı olarak, erişte markaları beslenmede farklılık gösterecektir. Paketlenmiş herhangi bir yiyecek için yapmayı sevdiğim bir kılavuz, tüm bileşenlerini telaffuz edebileceğimden veya potansiyel olarak bunları tek tek satın alabileceğimden emin olmaktır. Buradaki fikir, önceden ambalajlanmış ürünün, isterseniz kendinizi yapmanıza yetecek kadar sağlıklı olmasıdır.

2. Yemeğin tamamını daha da sağlıklı yapmak için kızarmış erişte tuğlasını kahverengi pirinç eriştesiyle değiştirin. Buğday eriştesi ile aynı dokuyu verirken, en hızlı şekilde pişirir. Ayrıca kilerinizi farklı et suyu, baharat ve sıvı çeşnili olarak bulundurun - tamari ve Sriracha gibi - MSG çorbası paketini atabileceğiniz anlamına gelir.

3. Ya da sadece rahat yiyeceklere ihtiyaç duyulduğunda donup çıkarabileceğiniz bir grup zengin kemik suyu hazırlayın.

4. Kristen Ciccolini, Boston merkezli bir bütünsel beslenme uzmanı ve Good Witch Kitchen'ın kurucusudur. Sertifikalı bir mutfak beslenme uzmanı olarak, beslenme eğitimine ve yoğun kadınlara koçluk, yemek planları ve yemek pişirme dersleriyle daha sağlıklı alışkanlıkların günlük yaşamlarına nasıl ekleneceğini öğretmeye odaklandı. Yiyeceklerle uğraşmadığında, onu bir yoga sınıfında baş aşağı ya da bir rock şovunda sağ tarafta bulabilirsiniz. Instagram'da onu takip et.