Lezzetli karamelli katman kek

Name: lezzetli karamelli katman kek
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: Şekerleme şekeri içeren 1/2 litre kapasiteli bir kase; 2 1/2 yemek kaşığı tereyağı; 1 büyük yumurta beyazı; 1 büyük yumurta beyazı; Çok amaçlı un içeren 3/5 litre kapasiteli bir hazne; 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu; 1 çizgi tuzu; Buharlaştırılmış süt içeren 130 ml kapasiteli bir bardak; 2 yemek kaşığı vanilya özü; Şekerleme şekeri içeren 1/2 litre kapasiteli bir kase; Buharlaştırılmış süt içeren 130 ml kapasiteli bir bardak; 2 1/2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu; 1 çizgi tuzu; Şekerleme şekeri içeren 1/2 litre kapasiteli bir kase; 2 yemek kaşığı vanilya özü

Malzemeler

Hazırlık

İki santimetre yuvarlak kek tavalarını pişirme spreyi, alt kısımları parşömen kağıdı ile kaplayın.
Şekeri ve iyi bir şekilde karışana kadar (yaklaşık 5 dakika) orta hızda tereyağı 130 ml kapasiteli bir fincan çırpın.
Her ekleme işleminden sonra iyice çırparak yumurta ve yumurta akı ekleyin.
Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta birleştirin ve karıştırın.
Un karışımını, süt karışımına 1/3 litre süt içeren, un karışımı ile başlayıp biten bir kaseyle değiştirerek un karışımına ekleyin.
Hamuru hazırlanmış tavaların içine dökün ve hava kabarcıklarını gidermek için bir kez tezgahın üzerine keskin bir şekilde dokunun.
Tavada 10 dakika boyunca bir tel rafa soğutun ve tavalardan çıkarın. Parşömen kağıdını dikkatlice soyun ve tamamen tel rafta soğutun.
Sırlı :.
Kahverengi şekeri ve sonraki 4 bileşeni (tuzdan kahverengi şeker) bir orta tencerede birleştirin ve sürekli karıştırarak orta-yüksek ateşte kaynatın.
Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak kalınlaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) kaynatın.
Şekerleme şekerlerini ve 2.5 çay kaşığı vanilyayı ekleyin; pürüzsüz ve hafif ılık olana kadar orta hızda çırpın. 2 ila 3 dakika soğutun (buzlanma ince olur ancak soğudukça kalınlaşır.
Bir tabağa kek tabakası içeren 1/4 litre kapasiteli bir kase yerleştirin; kaşık Kapak üzerine yayılan kek tabakasına donma içeren 130 ml kapasiteli bir bardak. Kalan kek tabakası ile üst, kenarları ve donmayı kaplayın.