9 Pancarın Etkileyici Sağlık Faydaları

Alt satırda

Pancar olarak bilinen pancarlar, dünyadaki birçok mutfakta kullanılan popüler bir kök sebzesidir.
Pancar, bazıları tıbbi özelliklere sahip olan esansiyel vitaminler, mineraller ve bitkisel bileşiklerle doludur.
Dahası, lezzetli ve diyetinize katılması kolay.
Bu makale, tümü bilim tarafından desteklenen pancarın 9 sağlık yararını listeler.

Pancarlar etkileyici bir beslenme profiline sahiptir.
3.5-ons (100 gram) pişmiş pancar servisinde bulunan besin maddelerine genel bir bakış (1):
Pancar ayrıca, her ikisi de sağlık açısından birçok yararı olan bitki bileşikleri olan inorganik nitratlar ve pigmentler içerir.

Kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç gibi kalp hastalıkları dünya çapında ölümün önde gelen nedenlerinden biridir.
Ve yüksek tansiyon, bu durumların gelişmesinde en önemli risk faktörlerinden biridir.
Çalışmalar pancarların kan basıncını sadece birkaç saatlik bir sürede 4-10 mmHg'ye kadar düşürdüğünü göstermiştir (2, 3, 4).
Sistolik kan basıncı veya diyastolik kan basıncı yerine kalbin kasılması veya kalp gevşettiğiniz basınç için etki daha yüksek görünüyor. Etkisi ayrıca çiğ pancarlar için pişmiş pancarlardan daha güçlü olabilir (5, 6, 7, 8).
Bu kan basıncını düşürücü etkiler, pancarlardaki yüksek nitrat konsantrasyonundan kaynaklanıyor olabilir. Vücudunuzda, diyet nitratları, kan basıncını düşüren ve kan basıncının düşmesine neden olan bir molekül olan nitrik okside dönüştürülür (9). [! 1329 => 1140 = 3!

Bazı çalışmalar diyet nitratların atletik performansı artırabileceğini göstermektedir.
Bu nedenle, pancar sporcular tarafından sıkça kullanılır.
Nitratlar, hücrelerinizde enerji üretmekten sorumlu olan mitokondrinin etkinliğini artırarak fiziksel performansı etkiliyor gibi görünmektedir (11).
Yedi ve sekiz erkek dahil iki çalışmada, altı gün boyunca günde 17 ons (500 ml) pancar suyu tüketmek, yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında tükenmeye kadar geçen süreyi% 15-25 oranında uzattı; genel performansta% 1-2 iyileşme (7, 12, 13).
Yeme pancar da bisiklet ve atletik performansı artırabilir ve oksijen kullanımını% 20'ye kadar artırabilir (7, 14, 15, 16).
Dokuz yarışmacıdan oluşan küçük bir çalışma, 17 ons (500 ml) pancar suyunun, 2.5 ve 10 mil (4 ve 16.1 km) üzerindeki bisiklet süresinde deneme performansı üzerindeki etkisine baktı. [! 1329 => 1140 = 4!

Kronik inflamasyon, obezite, kalp hastalığı, karaciğer hastalığı ve kanser gibi bir takım hastalıklarla ilişkilidir (19). [! 1329 => 1140 = 5!
Bununla birlikte, bu alandaki araştırmaların çoğu farelerde yapıldı.
Pancar suyunun ve pancar ekstresinin, ciddi yaralanmalara neden olduğu bilinen toksik kimyasallarla enjekte edilen sıçanlarda böbrek iltihabını azalttığı gösterilmiştir (20, 22).
Osteoartritli insanlarda yapılan bir çalışma, pancar ekstresi ile yapılan betalain kapsüllerin durumla ilişkili ağrı ve rahatsızlığı azalttığını gösterdi (23). [! 1329 => 1140 = 5!

Diyet lifi sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir.
Gelişmiş sindirim de dahil olmak üzere birçok sağlık yararına bağlandı.
Bir fincan pancar, 3.4 gram lif içererek pancarları iyi bir lif kaynağı yapar (1).
Elyaf sindirimi atlar ve dostane bağırsak bakterilerini beslediği ya da dışkıya büyük katkı sağladığı kolona doğru ilerler.
Bu, sindirim sağlığını artırabilir, sizi düzenli tutabilir ve kabızlık, enflamatuar barsak hastalığı ve divertikülit gibi sindirim koşullarını önleyebilir (24, 25).
Ayrıca, lif, kolon kanseri, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalık riskinin azalmasıyla da ilişkilendirilmiştir (26, 27, 28). [! 1329 => 1130 = 7!

Zihinsel ve bilişsel işlev doğal olarak yaşla birlikte düşüyor.
Bazıları için bu düşüş önemlidir ve bunama gibi koşullara neden olabilir.
Kan akışındaki ve beyine oksijen tedarikindeki azalma bu azalmaya katkıda bulunabilir (29, 30, 31).
İlginç bir şekilde, pancarlardaki nitratlar, kan damarlarının genişlemesini teşvik ederek ve böylece beyne giden kan akışını artırarak zihinsel ve bilişsel işlevi geliştirebilir (32).
Pancarların, beynin ön lobuna kan akışını iyileştirdiği, karar verme ve çalışma hafızası gibi daha üst düzeyde düşünme ile ilişkili bir alan olduğu gösterilmiştir (33).
Ayrıca, tip 2 diyabetiklerde yapılan bir çalışma, pancarların bilişsel fonksiyonun bir ölçüsü olan basit reaksiyon süresi üzerindeki etkisine baktı. [! 1329 => 1140 = 7!
Bununla birlikte, pancarların beyin fonksiyonlarını iyileştirmek ve demans riskini azaltmak için klinik bir ortamda kullanılıp kullanılamayacağı görülüyor.

Kanser, kontrolsüz hücre büyümesi ile karakterize ciddi ve potansiyel olarak ölümcül bir hastalıktır.
Pancarların antioksidan içeriği ve antienflamatuvar yapısı, kanseri önleme kabiliyetine ilgi duymasına neden oldu.
Ancak, mevcut kanıt oldukça sınırlıdır.
Pancar ekstresinin hayvanlarda tümör hücrelerinin bölünmesini ve büyümesini azalttığı gösterilmiştir (35, 36).
İnsan hücrelerini kullanan bir test tüpü çalışması betalain pigmentleri yüksek olan pancar ekstraktının prostat ve meme kanseri hücrelerinin büyümesini azalttığını buldu (37). [! 1329 => 1140 = 8!

Pancarların kilo vermede iyi olmaları gereken çeşitli beslenme özellikleri vardır.
İlk olarak, pancar kalorisi düşük ve suyu yüksek (1).
Meyve ve sebzeler gibi düşük kalorili yiyeceklerin alımını artırmak kilo kaybıyla ilişkilendirildi (38, 39).
Ayrıca, düşük kalorili içeriklerine rağmen, pancar ılımlı miktarda protein ve lif içerir. Bunlar sağlıklı bir kiloya ulaşmak ve korumak için önemli besinlerdir (40, 41, 42).
Pancardaki lif aynı zamanda iştahı azaltarak ve dolgunluk duygularını teşvik ederek kilo kaybını artırmaya yardımcı olabilir, böylece toplam kalori alımını azaltır (43, 44, 45).
Hiçbir çalışma pancarların kilo üzerindeki etkilerini doğrudan test etmemiş olsa da, diyetinize pancar eklemenin kilo kaybına yardımcı olabileceği muhtemeldir.

Bu sonuncusu sağlık yardımı değil, yine de önemli.
Sadece pancarlar besleyici değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve diyetinize katılması da kolay.
Pancarlar sulu, kavrulmuş, buharda pişirilmiş veya salamura edilebilir. Ayrıca, kolaylık sağlamak için önceden pişirilmiş ve konserve edilebilirler.
Hâlâ bağlı, taze, soluk yeşil yapraklı üstleri olan, büyüklüğü için ağır pancarları seçin.
Diyet nitratlar suda çözünür, bu nedenle kaynar pancarların nitrat içeriklerini maksimuma çıkarmak için en iyisidir.
Diyetinize daha fazla pancar eklemenin bazı lezzetli ve ilginç yolları:

Pancar bazı etkileyici sağlık yararları sağlar.
Bahsetmiyorum bile, kalorileri düşük ve lif, folat ve C vitamini dahil olmak üzere harika bir besin kaynağı
Son olarak, pancar lezzetli ve çok yönlü, sağlıklı ve dengeli bir diyete uyuyor.