9 Molokhia'nın Etkileyici Faydaları

John Staughton (BASc, BFA) tarafından en son güncelleme - 08 Mart 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Molokhia’nın sağlığa faydaları arasında koruma kabiliyeti de bulunmaktadır. kalp sağlığı, sindirimi düzenler, bağışıklık sistemini korur, güçlü kemikler oluşturur, kan basıncını arttırır, bilişsel yetenekleri arttırır, uyku alışkanlıklarını iyileştirir, büyüme ve gelişmeye yardımcı olur, dolaşımı iyileştirir ve iltihabı azaltır.

Molokhia nedir?

Molokhia, Mısır ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan Corchorus türünün bu yapraklı bitkisinin sadece bir adıdır. Aynı zamanda, bu yararlı sebzeyi kullandığınız yerin türüne bağlı olarak, mulukhiyah, molohiya, mloukhiya ve başka çeviriler olarak da bilinir! Tarihsel kullanım ve acı tat, molokhinin dünya çapında çok yaygın olmama nedeni olabilir, ancak tadı ve kıvamı bamya veya diğer çeşitli sebze yapraklarından çok farklı değildir. Haşlandığı zaman molokhia bir çeşit et suyu yapar, çorbalarda ortak bir bileşen yapar.
Molokhia Mısır’da ortaya çıktı, ancak o zamandan beri Akdeniz ve Orta Doğu bölgesinde yayıldı ve dünyanın diğer bölgelerinde, özellikle de egzotik ithalat mağazalarında ortaya çıkmaya başladı. Yeterince ilginçtir, örneklemekte olduğunuz ulusal mutfağa bağlı olarak, salatalar, çorbalar, köriler, garnitürler, baharatlar veya lezzet verici ajanlar gibi çeşitli şekillerde kullanılan molokya bulabilirsiniz. Bununla birlikte, çok yönlülüğü popülerliğinin tek nedeni değildir. İnsan sağlığına önemli ölçüde katkıda bulunan bazı organik bileşiklerin yanı sıra, molokhia'da 30'dan fazla vitamin, mineral ve iz mineral vardır. Hadi daha yakından bakalım.

Molokhia'nın en belirgin besin bileşenleri arasında lif, potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve selenyumun yanı sıra C vitamini, E, K, A, B6 vitamini ve niasin bulunur. . Ayrıca bazı antioksidan karotenleri ve antioksidan elementleri içerir, bu da diyetinize çok yönlü ve son derece faydalı bir katkı sağlar!

Kalp sağlığını korumak modern yaşamda kritik bir sorundur ve molokhia kan basıncı seviyelerini düşürerek bu hedefe önemli ölçüde yardımcı olabilir. Molokhiadaki yüksek potasyum içeriği, kan damarlarının ve arterlerin gevşeyeceği anlamına gelir çünkü potasyum bir vazodilatördür. Bu, vücuda kan akışını ve oksijenlenme seviyesini arttırır ve kardiyovasküler sistemdeki yükü azaltır.

Düşük kan basıncına ek olarak, molokhia ayrıca kırmızı kan hücrelerinin üretiminde anahtar bileşen olan önemli miktarda demir içerir. Yüksek demir seviyeleri, kansızlığın artması olasılığını azaltırken, vücuttaki dolaşımın enerji seviyesini artırabilen optimal seviyelerde olmasını sağlar.

Diyet lifi, bir kişinin diyetinin kolayca gözden kaçabilen ana unsurlarından biridir, ancak diyet lifi sindirim işlemlerinizi düzenlemek için anahtardır. Çoğu yapraklı sebzede olduğu gibi, molokhiyada diyet lifi yüksektir. Bu, bu Mısır yaprağının kabızlığı ortadan kaldırarak, sindirimi hızlandırmak, besin alımını arttırmak ve şişkinlik, kramp ve aşırı gaz gibi belirtileri azaltmak için dışkıyı şişirmekle sindirim sürecinizi optimize edebileceği anlamına gelir.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); molokhia'nın yan etkileri için, yüksek lif içeriği, diyet lifinin "kötü" kolesterol ile bağlanıp vücuttan uzaklaştırılmasından dolayı, kan dolaşımındaki kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Bu, kalp krizi ve felç geçirmesine yol açabilecek ateroskleroz geliştirme şansınızı azaltır.

Molokhia'nın övgüye değer diğer unsurlarından biri de içinde bulunan magnezyum! Magnezyumun molokhi içindeki iyi içeriği, uykusuzluk veya uyku apnesi gibi uyku bozukluklarını ortadan kaldırabileceğiniz anlamına gelir çünkü magnezyum vücutta sinirleri rahatlatan ve rahatlatan bazı hormonların salınımını kolaylaştırır. Artan magnezyum alımının, dinlendirici, kesintisiz uyku düzeniyle sonuçlandığı bilinmektedir.

A, E ve C vitamini kombinasyonu, bağışıklık sisteminizin gücünü artırmak istiyorsanız, Molokhia'yı yemek için harika bir yemek yapar. C vitamini beyaz kan hücrelerinin işlevini uyarırken, A ve E vitaminleri cildi ve gözlerden organ sistemlerine kadar her şeyi koruyan diğer iki antioksidan vitamindir, böylece serbest radikallerin aktivitesinin neden olduğu maküler dejenerasyon ve diğer kronik hastalıkların gelişmesini önler. .

Molokhia, hem esansiyel hem de iz bırakan geniş mineral yelpazesi nedeniyle özellikle etkileyicidir. Bu, kemik sağlığını artırmak ve osteoporozdan korunmak için pazardaki en iyi sebzelerden biri olmasını sağlar. Demir, kalsiyum, magnezyum ve selenyumdan, bir düzine başka periferik mineralden bahsetmiyorum bile, molokhia uzun yıllar boyunca güçlü ve dayanıklı kemikleri garanti edebilir.

E vitamini, vücutta bir anti-enflamatuar madde olarak görev yapar ve birçok insan gıda bazlı olduğu için E vitamini takviyesi aldığı için, E vitamini vücutta antienflamatuar bir madde olarak oldukça nadirdir. nadir. Bu nedenle, artrit, gut veya diğer iltihaplı hastalıklardan muzdaripseniz, molokhia diyetinize ideal bir katkı olabilir.

Yeni hücrelerin, kasların, bağların, derinin ve organ sistemlerinin oluşması söz konusu olduğunda, hemen hemen tüm mineraller ve vitaminler bir şekilde veya başka bir şekilde gerekli. Magnezyum özellikle yeni organik malzemelerin oluşumu için önemlidir, bu nedenle molokhia'daki çok yüksek magnezyum seviyesi, yetişkinleri korumak ve iyileşmeyi hızlandırmak için de çalışsa da, çocuklarının uygun bir şekilde büyümesini ve gelişmesini sağlamak isteyen ebeveynler için favori olmasını sağlar. süreci.
Uyarı Sözü: Molokhia'ya çok az alerjik reaksiyon raporu vardır, ancak her zaman olduğu gibi, rutininize yeni bir diyet öğesi eklemeden önce sağlık uzmanınızla veya beslenme uzmanınızla konuşun.
John Staughton, İngilizce ve Bütünleyici Biyoloji derecelerini Champaign, Urbana'daki (ABD) Illinois Üniversitesi'nden alan seyahat eden bir yazar, editör ve yayıncıdır. Edebi bir derginin kurucu ortağı Şerif Nottingham ve dünyanın en güzel yerlerini ofisi olarak görüyor. Ev fikrine yönelik sürekli bir yolculukta, eğitmek, ilham vermek, gelişmek ve gelişmek için kelimeler kullanır.