9 Şaşırtıcı Kuzukulağı Yararları

9 Şaşırtıcı Kuzukulağı Yararları

1. John Staughton (BASc, BFA) tarafından en son güncelleme - 19 Haziran 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); görme, yaşlanma sürecini yavaşlatır, cilt enfeksiyonlarını azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi iyileştirir. Aynı zamanda güçlü kemikler oluşturur, dolaşımını artırır, enerji seviyelerini arttırır, kan basıncını düşürür, iştahı arttırır, diyabete karşı korur, kalp sağlığını güçlendirir ve böbrek sağlığını iyileştirir.

Kuzukulağı nedir?

1. Kuzukulağı, tüm dünyada kullanılan ve çok çeşitli kullanımlar için yetiştirilen büyüleyici, çok yıllık bir bitkidir. Öncelikle gıdalarda kullanılmak üzere yetiştirilmiş olmasına rağmen, keskin ve keskin tadı nedeniyle, bununla ilişkili çok çeşitli sağlık yararları vardır. Dünyanın farklı bölgelerinde yetişen çok sayıda kuzukulağı çeşidi vardır ve birçoğu biraz farklı özelliklere ve buna bağlı sağlık yararlarına sahip olsalar da, genellikle aynıdır.

2. En yaygın şekilde ekili ve kullanılmış çeşidi olan kuzukulağı, Rumex acetosa bilimsel ismine sahiptir, fakat aynı zamanda kuzukulağı, ıspanak iskelesi ve dar yapraklı iskele olarak da adlandırılır. Bitkinin kendisi, yüzey alanının büyük bölümünü oluşturan geniş yeşil yapraklara sahiptir, ancak kökleri yere derinlemesine uzanır. Yıllık çiçek açan kırmızı ve mor çiçekler kuzukulağı bulmak için en iyi yollardan biridir.

3. Dünyadaki kültürler, çorba ve salatalardan sebze garnitürlerine ve çaylara kadar her şeyde yüzyıllarca büyüyor ve kullanıyor. Kuzukulağı içindeki yüksek oksalik asit içeriği, onu küçük bir dereceye kadar zehirli kılar, bu nedenle alımın düzenlenmesi gerekir. Küçük miktarlarda kuzukulağı yemek tamamen zararsızdır. Oksalik asit, yaban çileği veya kivi neredeyse anımsatan turta ve keskin tadı için de sorumludur. Yapraklar bitkinin büyük bir bölümünü oluşturur ve mutfak terkiplerinde yenir veya kullanılır. Ayrıca, ünlü Essiac çayı da dahil olmak üzere güçlü antioksidan bileşikleri nedeniyle bir dizi farklı çay preparasyonunda kilit bir unsurdur.

Kuzukulağı Beslenme Değerleri

1. Lif, çok az kalori, neredeyse hiç yağsız ve az miktarda protein. Vitaminler açısından, C vitamini bakımından zengindir ve ayrıca A vitamini, B-6 vitamini, demir, magnezyum, potasyum ve kalsiyum içerir. Yararlı organik bileşikler açısından, polifenolik asitler, flavonoidler ve antosiyaninler içerir (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Kuzukulağın Sağlık Faydaları

1. Yapraklı bir sebze olmasının yanı sıra, birçok şaşırtıcı ve besleyici özelliğe sahip. Haydi kuzukulağında bulunan sağlık faydalarını diyetinize bu kadar harika bir katkı yapan görelim.

Sindirimde Yardımlar

1. Çoğu kuzukulağı türünde bulunabilen yüksek oranda diyet lifi içeriği, bu yaprakları çorbalarınıza ve salatalarınıza ekleyerek sindirim sağlığınızın iyileştirilebileceği anlamına gelir. Diyet lifi sindirim sisteminden geçerken gıdayı toplar, gastrointestinal sağlığınızı iyileştirir ve kabızlık, ishal, şişkinlik ve kramp gibi diğer rahatsızlıkları ve diğer gastrointestinal sorunları azaltır. Diyet lifi aynı zamanda vücuttaki toplam kolesterolün düşürülmesine, böylece kalp sağlığının korunmasına ve ateroskleroz, kalp krizi ve felç olasılığını azaltabilir.

Kan basıncını düzenler

1. Kuzukulağı, insan sağlığı için çok önemli bir mineral olan çok önemli bir potasyum seviyesine (1 bardak günlük önerilen alımın% 15'ini içerir) sahiptir. Potasyum bir vazodilatördür, bu nedenle vücuttaki sıvı dengesinin korunmasında etkilidir. Bu, kan damarlarını ve arterleri gevşeterek kardiyovasküler sistem üzerindeki stresi azalttığı anlamına gelir. Düşük kan basıncı, koroner kalp hastalığına ve diğer komplikasyonlara yol açabilecek tehlikeli kan pıhtılaşması ve kalpte aşırı zorlanma olasılığını azaltır.

Görme gücünü artırır

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); A, Kuzukulağı içinde bulunan diğer bir vitamin Görmedeki iyileşme ve maküler dejenerasyon ve kataraktların azalması ile yakından bağlantılıdır. A vitamini türevi olan beta karoten, bir antioksidan görevi görür ve vücuttaki diğer önemli antioksidan bileşiklerle birlikte kullanıldığında, göz sağlığını büyük ölçüde artırabilir ve yaşa bağlı bozulmayı önleyebilir.

Dolaşım ve Enerji

1. Kuzukulağı içindeki önemli miktarda demir, kırmızı kan hücresi üretimini arttırır ve anemiyi önler (demir eksikliği). Artan dolaşım, hayati organlardaki vücuttaki oksijen seviyelerini yükseltir, saç büyümesini artırır, enerji seviyelerini arttırır ve iyileşme sürecini hızlandırır (kuzukulağın protein içeriği ile birlikte).

Bağışıklığı Artırıyor

1. Kuzukulağı içerisindeki C vitamini içeriği etkileyici (tek bir kuzukulağı fincan günlük önerilen alımın% 106'sını içerir), bu da bağışıklık sisteminizin optimize edilebileceği anlamına gelir. Askorbik asit olarak da bilinen C Vitamini, bağışıklık sistemini uyarır ve vücuttaki beyaz kan hücresi sayısını arttırır. Beyaz kan hücreleri, vücuttaki patojenlere ve diğer yabancı istilacılara karşı ilk savunma hattıdır. C Vitamini ayrıca şişmeyi azaltmaya, pürüzleri önlemeye ve hatta yüksek miktarlarda tüketildiğinde analjezik (ağrı kesici) özelliklere sahiptir.

Cilt Koşullarını Tedavi Ediyor

1. Kuzukulağı yaprakları cilt koşullarını tedavi etmek için iki şekilde kullanılmıştır. Bir bitki olarak kurutulduğunda yapraklar yenilebilir ve bu, saçkıran ve kaşıntılı, kuru ciltte bir azalma ile bağlanmıştır. Taze yapraklar toplandığında, çıkarılan sıvı döküntüleri ve tahrişi azaltmak için enfekte bölgeye topikal olarak uygulanabilir. Bu, yapraklardaki C vitamini ve A vitamini içeriğinin yanı sıra bu bitkide bulunan diğer nutrasötikler nedeniyle de muhtemeldir.

Kalp Sağlığı ve Diyabet

1. Kalp ile ilgili diğer yararların yanı sıra, kuzukulağın şeker hastalığının durumunu iyileştirme ve genel olarak kalp sağlığını artırma ile yakından ilişkili olan oxalis ailesine ait olduğunu hatırlamak önemlidir. Yine, bu muhtemelen işlevsellik ve sağlığı artırmak için vücuttaki hemen hemen her sistemle etkileşime giren kuzukulağında bulunan organik bileşikler ve antosiyaninler nedeniyledir.

Böbrek Sağlığını Geliştirir

1. Kuzukulağın, özellikle yapraklar birkaç gün içinde kurutulduğunda ve tüketildiğinde diüretik etkiye sahip olduğu gösterilmiştir. Bir idrar söktürücü olarak kuzukulağı böbrekleri temizleyen idrarı uyarır, ayrıca fazladan toksinler, tuzlar, su ve hatta belirli bir miktarda yağ alarak.

2. Dikkat Kelimesi: Oksalik asit bir toksindir, bu nedenle kuzukulağı orta derecede tüketmek önemlidir. Ayrıca, oksalik asit böbrek taşlarının büyümesine katkıda bulunur, bu yüzden bu zaten bir sağlık sorunuysa, kuzukulağı gibi oksalik asit yönünden zengin yiyecekleri yemekten kaçınmalısınız. Ayrıca, pişirirken, metal oksalik asitle etkileşime gireceği ve bitkinin çok hoş metalik bir tat almasına neden olacağı için, dökme demir veya alüminyum pişirme kabı kullanmayın.

3. John Staughton, İngilizce ve Bütünleyici Biyoloji derecelerini Champaign, Urbana'daki (ABD) Illinois Üniversitesi'nden alan seyahat eden bir yazar, editör ve yayıncıdır. Edebi bir derginin kurucu ortağı Şerif Nottingham ve dünyanın en güzel yerlerini ofisi olarak görüyor. Ev fikrine yönelik sürekli bir yolculukta, eğitmek, ilham vermek, gelişmek ve gelişmek için kelimeler kullanır.