7 Sorgum’un Şaşırtıcı Faydaları

7 Sorgum’un Şaşırtıcı Faydaları

1. John Staughton (BASc, BFA) tarafından en son güncelleme - 24 Temmuz 2019

2. Kanser, diyabetin kontrolüne yardımcı olur, çölyak hastalığı olan kişilere diyet seçeneği sunar, sindirim sağlığını iyileştirir, güçlü kemikler oluşturur, kırmızı kan hücresi gelişimini destekler ve enerji ve yakıt üretimini arttırır.eval (ez_write_tag) ([![!336.280] 'organicfacts_net kutu-2', 'ezslot_2', 112 '0']))

Sorgum nedir?

1. Sorgum, dünyadaki tropik ve subtropikal bölgelere özgü olan bütün bir cins cinsi için kullanılan genel terimdir. 30'dan fazla sorgum türü olsa da, yalnızca biri insan tüketimi için toplanırken, diğerleri birincil olarak hayvanlar için yem olarak kullanılır.

2. İnsanlar için önemli türler olan Sorghum bicolor, Afrika’ya özgüdür, ancak artık tüm dünyada temel bir gıda olarak bulunabilir. Sorgum, öncelikle sorgum melasının, sorgum şurubunun ve tahıl olarak kullanılır. Ayrıca, dünyadaki alkollü içeceklerin ve hatta biyo-yakıtların üretiminde kullanılabilir. Dünyadaki beşinci en önemli tahıl ürünü olarak kabul edilir.

3. Sorgumun çok yönlülüğü, buğday alerjisi olan kişilerin yemek yemesi için kabul edilebilir olmasıyla birlikte, dünyadaki başlıca mahsul olarak son derece önemli. Üstelik, sorgum ile ilgili engin sağlık yararları, onu dünya genelinde yaygın olarak tüketilen diğer tahıl türlerine, otlara ve tahıllara büyük bir alternatif haline getirmektedir.

Sorgum Beslenme Değerleri

1. USDA, sorgum besin bakımından bir güç kaynağıdır. Diyete alındığında, niasin, riboflavin ve tiamin gibi vitaminlerin yanı sıra yüksek düzeyde magnezyum, demir, bakır, kalsiyum, fosfor ve potasyum gibi günlük tüketilen protein alımının yaklaşık yarısını sağlayabilir ve çok önemli miktarda diyet lifi.evresi (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Sorgum'un Sağlık Faydaları

1. Sorgumun sindirim sürecimizle ilgili sağlığa faydaları sayısızdır. Aynı zamanda birçok hastalığın tedavisinde de yardımcı olur. Faydaları detaylı olarak tartışalım.

Sindirim Sağlığını Geliştirir

1. Sorghum, diyet lifi için en iyi yiyeceklerden biri. Bir bardak sorgum taneciği 12.9 gram diyet lifi içerir; bu, sindirim kanalınızın yemeğinizi yumuşak bir şekilde ilerletmesini sağlayacak, kramp, şişkinlik, kabızlık, karın ağrıları, aşırı gaz ve ishali önler. Ayrıca, vücuttaki fazla miktarda lif, kalp sağlığını iyileştirmeye ve vücudunuzu ateroskleroz, kalp krizi ve felç gibi durumlardan korumaya yardımcı olan tehlikeli kolesterolün (LDL) sıyrılmasına yardımcı olur.

Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir

1. ABD'li araştırmacılar tarafından yürütülen bir 2018 çalışması, polifenol bakımından zengin sorgum kepeğinin antikanser potansiyeline sahip olabileceğini ve daha fazla araştırma ve bilimsel kanıtın gerekli olduğunu öne sürüyor. PLoS One'da yayınlanan başka bir araştırma ise, sorgumun antikarsinojenik ve antitümör özelliklere sahip olabileceğini ve meme kanseri gibi kanser metastazını önleyebileceğini belirtir. Aynı zamanda anti-özofageal etkiler de aynı çalışmayı öne sürmektedir.

2. Teksas AM Üniversitesi, Toprak ve Bitki Bilimleri Bölümü'nden Dr. Joseph M. Awika'nın öncülüğünde yapılan araştırmada, sorgum tanelerinin kepek tabakasının bulunmayan önemli antioksidanlar, antosiyaninler içerdiği bulundu diğer birçok yiyecek türünde. Bu antioksidanlar, özofagus kanseri de dahil olmak üzere, özellikle düzenli olarak buğday ve mısır yiyen insanlara kıyasla, çeşitli kanser türleri geliştirme şansıyla doğrudan bağlantılıdır. Antioksidanlar vücutta serbest radikalleri nötralize eden ve ortadan kaldıran, sıklıkla vücuttaki sağlıklı hücrelerin kanserli hücrelere dönüşmesine neden olan faydalı bileşiklerdir.

Diyabeti Yönetir

1. Aşırı karbonhidratlar basit şekerlere ayrılıyor ve vücuttaki glikoz seviyelerinde hasara yol açıyor, diyabete neden oluyor veya zaten bu hastalıktan muzdarip insanlar için kaos yaratıyor. Bununla birlikte, tanen bakımından zengin sorgum kepeği, vücutta nişastanın vücut tarafından emilimini engelleyen enzimler içerir, bu da vücutta insülin ve glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, şeker hastaları glikoz seviyelerinde çok fazla dalma ve sivri çekmezler.

Gluten Alerjisini Hafifletir

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Çölyak hastalığı glutene karşı ciddi bir alerjidir; öncelikle buğday bazlı ürünlerde bulunur. Gluten, binlerce normal gıda maddesinde bulunur ve çölyak hastalığından muzdarip olanlar için zorlaştırır. Neyse ki, Klinik Beslenme dergisi sorgum gibi alternatif tahılların ve otların, giderek artan sık görülen rahatsızlıktan muzdarip olanlar tarafından, ağrılı inflamasyon, bulantı ve glutenin neden olduğu gastrointestinal hasardan muzdarip olanlar tarafından güvenli bir şekilde yenilebileceğini vurgulayan ortak araştırmaları kapsamıştır.]

Kemik Sağlığını İyileştirir

1. Sorgumda yüksek miktarlarda magnezyum bulunur, bu da magnezyum vücuttaki kalsiyum emilimini artırdığı için kalsiyum seviyelerinizin uygun şekilde korunacağı anlamına gelir. Bu iki mineral aynı zamanda kemik dokusunun gelişimine ayrılmaz ve hasarlı veya yaşlanan kemiklerin iyileşmesini hızlandırır. Bu osteoporoz ve artrit gibi durumları önleyebilir, sizi yaşlılıkta aktif ve sağlıklı tutar.

Dolaşımı Artırır

1. The Total Environment Science dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, sorgumda bakır, demir, çinko, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller bulunur. Bakırın varlığı, demirin vücuda emilimini arttırmaya yardımcı olur. Bu, demir eksikliği için başka bir isim olan anemi geliştirme olasılığının azaldığı anlamına gelir. Sisteminizde yeterli demir ve bakır bulunması durumunda, kırmızı kan hücresi gelişimi artar, böylece kan dolaşımını artırır, hücresel büyümeyi ve onarımı uyarır ve saç büyümesini arttırır, aynı zamanda vücuttaki enerji seviyelerini de yükseltir.

Enerji Seviyelerini Arttırır

1. California Üniversitesi, Beslenme Bilimleri Bölümü tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, sorgum niasin içermektedir. Niasin ayrıca besinleri enerjiye çevirip metabolize ederek gıda için vücuda kullanılabilir enerjiyi ve yakıtı dönüştürmede anahtar bir bileşen olan B3 vitamini olarak da bilinir.

2. Dikkat Kelimesi: Diyetinize sorgum eklenmesine dair bilinen bir endişesi yoktur. Çimen olduğu için, bazı insanların buna alerjik olma olasılığı vardır, ancak sorgumun alerjen olduğu durumlar çok nadirdir. Dahası, bazı minerallerin ve vitaminlerin yüksek içeriğiyle, tek gerçek tehlike çok iyi bir şey almaktır, bu yüzden ılımlı olarak sorgum yiyin ve tüm harika sağlık faydalarının tadını çıkarın!

3. John Staughton, İngilizce ve Bütünleyici Biyoloji derecelerini Champaign, Urbana'daki (ABD) Illinois Üniversitesi'nden alan gezgin bir yazar, editör ve yayıncıdır. Edebi bir derginin kurucu ortağı Şerif Nottingham ve dünyanın en güzel yerlerini ofisi olarak görüyor. Ev fikrine yönelik sürekli bir yolculukta, eğitmek, ilham vermek, gelişmek ve gelişmek için kelimeler kullanır.

Bunu Oku Sonraki:

1. Meme büyütme için ev ilaçları arasında testere palmetto, kutsanmış devedikeni, yabani ot kullanımı bulunur. Ayrıca hormon tedavileri, haplar, kremler gibi tedavileri de deneyebilirsiniz.

2. Kilo verme için ev ilaçları, yoga yapmak, düzenli egzersiz yapmak, meyve sebze içeren dengeli bir diyete sahip olmak ve şekeri yüksek GI gıda alımını azaltmaktır

3. Lotus kökü sindirimi artırmaya, kolesterolü düşürmeye, kan basıncını kontrol etmeye ve bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur. Lotus kökü depresyonu hafifletir, cilt ve saç sağlığını iyileştirir.

4. Defne yaprakları vücudu detoksifiye etmeye, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, yara iyileşmesini hızlandırmaya, vücudu bakteriyel enfeksiyonlardan korumaya ve kalp sağlığını ve saç sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur

5. Ayçiçek yağının sağlığa faydaları arasında enerji ve bağışıklığı artırma, cilt sağlığını iyileştirme, kolesterolü düşürme, astıma karşı koruma yeteneği vardır.