7 İnanılmaz Kekik Faydaları

John Staughton (BASc, BFA) tarafından en son güncelleme - 18 Haziran 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); stresi azaltmak, solunum sorunlarını azaltmak, kalp sağlığını geliştirmek, bağışıklık sisteminin gücünü artırmak, kronik hastalıklara karşı korumak, kan akışını uyarmak ve mantar enfeksiyonlarını önlemek.

Kekik Nedir?

Kekik, binlerce yıldır tıbbi ve mutfak uygulamalarında kullanılan dökmeyen bir çalıdır. En yaygın biçim bilimsel adı Thymus vulgaris'tir. Bu bitki Akdeniz bölgesine ve Afrika'nın bazı bölgelerine özgüdür ve kullanımı Mısır İmparatorluğu'na kadar uzanır.

Kekikte bulunan en aktif bileşen timol. Bu organik bileşik, mantar ve viral enfeksiyonları önleme kabiliyeti dahil olmak üzere vücut üzerinde çok çeşitli etkilere sahiptir, böylece bağışıklık sistemi üzerindeki gerilimi azaltır. Bu, Gıda Güvenliği Dergisi'nde yayınlanan 2007 tarihli bir rapora göredir.

Aslında, İspanya'da yapılan bir çalışma kekik özü yağlarının antienflamatuar etkileri olduğunu gösterdi. Bu nedenle kekikten güçlü bir çayın demlenmesi, solunum rahatsızlıklarından kurtulmanın en iyi yollarından biridir.

Herhangi bir bitkideki en yüksek antioksidan konsantrasyonlarından biri olan kekik, binlerce yıldır genel bir sağlık arttırıcısı olarak övgüyle karşılandı. Kore Gıda Araştırma Enstitüsü çalışmasına göre, lutein, zeaksantin ve timonin dahil kekikte bulunan fenolik antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerin nötralize edilmesine ve ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur.
Serbest radikaller apoptoz veya spontan mutasyona neden olarak sağlıklı hücrelerinize büyük zarar verebilecek tehlikeli metabolizma yan ürünleridir. Bu antioksidanlar, organlarınızda mevcut olan oksidatif stresi, ayrıca sinir yollarını, kalbi, gözleri ve cildi önlemeye yardımcı olur.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); kekik, kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarmak için idealdir, böylece kan dolaşımını ve oksijenlenmeyi vücudun temel organ sistemlerine yükseltir. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, 100 gram taze kekik, önerilen günlük demir değerinin neredeyse% 20'sini 17.45 mg içerir.

Kekik içerisindeki antioksidanların, minerallerin ve vitaminlerin zengin karışımının kalp üzerinde birçok küçük etkisi var, ancak potasyum ve manganez özellikle önemlidir. Potasyum bir damar genişleticidir, yani kan damarlarını gevşeterek ve kan basıncını düşürerek kardiyovasküler sistem üzerindeki stresi azaltabilir.
İngiltere'de yapılan bir araştırmada, diyetleri kekik yağı ile takviye edilmiş laboratuvar farelerinin, yaşamları boyunca daha güçlü bir aktivite seviyesi ve daha yüksek antioksidan seviyeleri gösterdiği bulundu. Bu, aterosklerozu önleyerek ve felç, kalp krizi ve koroner kalp hastalıklarından kaçınarak yaşamınızı uzatabilir.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); vizyon sağlığınız için etkili bir antioksidan ajan yapın. Karotenoidler, oküler sisteminizdeki serbest radikalleri etkisiz hale getirebilir ve maküler dejenerasyonun başlamasını yavaşlatabilir ve kataraktları önleyebilir.

Bu bitkide bulunan yüksek C vitamini seviyesi onu doğal bir bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini, vücudun bağışıklık sistemindeki ilk savunma hattı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır. C Vitamini ayrıca, hücrelerin, kasların, dokuların ve kan damarlarının oluşturulması ve onarımı için gerekli olan kolajen üretiminde önemli bir rol oynar.

Kekikteki vitaminlerden (B6) birinin beyindeki stres hormonlarıyla doğrudan bağlantılı olan bazı nörotransmiterler üzerinde güçlü bir etkisi var. Kekinize düzenli olarak kekin eklenmesi, ruh halinizi güçlendirmeye ve stresli düşünceler çağırırken aklınızı kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.

Mutfak kullanımı bakımından, gövdeler ve yapraklar tamamen veya kurutulmuş formda çeşitli yemeklerde kullanılır. Genellikle çorbalara, soslara, et yemeklerine eklenir ve lezzetli bir garnitür olarak kullanılır. Yapraklar saplardan çıkarılabilir ve ince bir baharat haline getirilebilir veya daha büyük bir tabak ya da güvenin tadına bakmak için bütün sap eklenebilir. Ayrıca bir çayın içine demlenebilir ve topikal olarak vücuda uygulamak için taşıyıcı yağlar veya kremler ile bir kaynatma yapılabilir.
Dikkat Kelimesi: Hassas bir mideye sahip olanlar için, yüksek kekik alımı gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir. Bunu söyledikten sonra, bu bitki bir alerjenik madde olarak bilinmez ve diyetinizde düzenli olarak tüketilebilir.
John Staughton, İngilizce ve Bütünleyici Biyoloji derecelerini Champaign, Urbana'daki (ABD) Illinois Üniversitesi'nden alan seyahat eden bir yazar, editör ve yayıncıdır. Edebi bir derginin kurucu ortağı Şerif Nottingham ve dünyanın en güzel yerlerini ofisi olarak görüyor. Ev fikrine yönelik sürekli bir yolculukta, eğitmek, ilham vermek, gelişmek ve gelişmek için kelimeler kullanır.