6 Sebep Neden Yumurtalar Gezegendeki En Sağlıklı Gıdalar?

1. Yumurtalar o kadar besleyicidir ki sıklıkla “doğanın multivitamin” olarak adlandırılırlar.

2. Ayrıca birçok insanın yetersiz kaldığı eşsiz antioksidanlar ve güçlü beyin besinleri de içeriyorlar.

3. İşte yumurtaların gezegendeki en sağlıklı yiyecekler arasında olmasının 6 nedeni.

1. Bütün Yumurtalar Dünyadaki En Besleyici Besinler Arasındadır

1. Bir bütün yumurta inanılmaz bir besin yelpazesi içeriyor.

2. Aslında, oradaki besinler tek bir döllenmiş hücreyi bütün bir bebek tavuğa çevirmeye yetiyor.

3. Yumurtalar vitaminler, mineraller, yüksek kaliteli protein, iyi yağlar ve daha az bilinen diğer besinlerle yüklenir.

4. Bir büyük yumurta içeriyor (1):

5. Büyük bir yumurta 6 gram kaliteli protein, 5 gram yağ ve az miktarda karbonhidrat içeren 77 kalori içerir.

6. Neredeyse tüm besin maddelerinin yumurta sarısında bulunduğunu, beyazın sadece protein içerdiğini fark etmek çok önemli.

2. Yumurtalar Kolesterol Profilinizi İyileştirir ve Kalp Hastalıkları Riskinizi Artırmayın

1. İnsanların yumurta konusunda uyarılmalarının ana nedeni kolesterol yüklü olmalarıdır.

2. Büyük bir yumurta, diğer birçok yiyeceğe kıyasla çok fazla olan 212 mg kolesterol içerir.

3. Bununla birlikte, diyet kolesterol kaynaklarının kandaki kolesterol düzeyleri üzerinde minimal etkisi vardır (2).

4. Karaciğeriniz aslında her gün kolesterol üretiyor. Üretilen miktar ne kadar yediğinize bağlıdır.

5. Yiyeceklerden çok fazla kolesterol alırsanız, karaciğeriniz daha az üretiyor. Kolesterol yemiyorsanız, karaciğeriniz daha fazlasını üretir.

6. Mesele şu ki, birçok çalışma yumurtaların kolesterol profilinizi gerçekten iyileştirdiğini gösteriyor.

7. HDL ("iyi") kolesterolü artırıyorlar ve LDL ("kötü") kolesterolü yüksek bir kalp riskine bağlı olmayan büyük bir alt türle değiştirme eğiliminde oluyorlar hastalık (3, 4, 5).

8. Aksine, yumurta sağlık yararları ile ilişkilendirildi.

9. Bir çalışma, günde 3 tam yumurta yemenin, insülin direncini düşürdüğünü, HDL'yi arttırdığını ve metabolik sendromu olan kişilerde LDL partiküllerinin boyutunu arttırdığını keşfetti (9). [! 396 => 1140 = 3!

1. Kolin, genellikle B kompleksi vitaminleri ile gruplanan daha az bilinen bir besindir.

2. Kolin insan sağlığı için temel bir besindir ve vücuttaki çeşitli işlemler için gereklidir.

3. Nörotransmitter asetilkolinin sentezlenmesi gerekiyor ve ayrıca hücre zarlarının bir bileşeni.

4. Karaciğer hastalıkları, kalp hastalıkları ve nörolojik bozukluklarda düşük kolin alımı görülmüştür (13). [! 396 => 1140 = 4!

4. Yumurtalar Mükemmel Bir Amino Asit Profili ile Yüksek Kaliteli Protein İçeriyor

1. Proteinler vücudun ana yapı taşlarıdır ve hem yapısal hem de işlevsel amaçlara hizmet eder.

2. Birbirine bağlı amino asitlerden, bir ipte bir çeşit boncuklardan oluşup daha sonra karmaşık şekillere katlanmışlar.

3. Vücudunuzun proteinlerini oluşturmak için kullandığı yaklaşık 21 amino asit var.

4. Bunlardan dokuzu vücut tarafından üretilemiyor ve diyetten alınması gerekiyor. Bunlar esansiyel amino asitler olarak bilinir.

5. Bir protein kaynağının kalitesi, bu esansiyel amino asitlerin nispi miktarları ile belirlenir. Hepsini doğru oranlarda içeren bir protein kaynağı, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır.

6. Yumurta, diyetteki en iyi protein kaynakları arasındadır. Aslında, biyolojik değer (protein kalitesinin bir ölçüsü) genellikle 100 (16) mükemmel puan verilen yumurtalarla karşılaştırılarak değerlendirilir.

5. Yumurtalar Gözleri Koruyan Lutein ve Zeaksantin İle Yüklenir

1. Yumurtalarda gözler üzerinde güçlü koruyucu etkiye sahip olabilecek iki antioksidan var.

2. Bunlara, her ikisi de yumurta sarısında bulunan lutein ve zeaksantin denir.

3. Lutein ve zeaksantin, gözün zararlı güneş ışığından korudukları gözün duyusal kısmı olan retinada birikme eğilimindedir (17).

4. Bu antioksidanlar, yaşlılarda görme bozukluğu ve körlüğünün önde gelen nedenleri arasında olan makula dejenerasyonu ve katarakt riskini önemli ölçüde azaltır (18, 19, 20).

5. Bir çalışmada, 4.5 hafta boyunca günde 1.3 yumurta sarısı yemek, zeaksantinin kan seviyelerini% 114-142, luteini% 28-50 arttırdı (21).

6. Kahvaltıda Yumurta, Vücut Yağınızı Kaybetmenize Yardımcı Olabilir

1. Yumurtalar sadece az miktarda karbonhidrat, ancak bol miktarda protein ve yağ içerir.

2. Doygunluk endeksi adı verilen bir ölçekte çok yüksek puan alıyorlar ki bu da yiyeceklerin tokluğa ne kadar katkıda bulunduğunun bir ölçüsüdür (8). [! 396 => 1140 = 7!

3. Bir çalışmada, 30 kilolu ya da obez kadın, yumurta ya da simit kahvaltısı yapmıştır. Her iki kahvaltıda da aynı miktarda kalori vardı.

4. 8 hafta süren bir başka çalışmada, kahvaltıda yumurta yemek, simitlerden aynı kalori miktarına kıyasla anlamlı kilo kaybına neden oldu. Yumurta grubu (23):

Tüm Yumurtalar Aynı Değil

1. Bütün yumurtaların eşit yaratılmadığını akılda tutmak önemlidir.

2. Tavuklar genellikle fabrikalarında yetiştirilir, kafeslerinde beslenirler ve yumurtalarının son besin bileşimini değiştiren tahıl bazlı yemle beslenirler. Daha besleyici ve daha sağlıklı olan omega-3 bakımından zenginleştirilmiş veya pastöre yumurta almak en iyisidir.

3. Ancak, diğerlerine para ödeyemiyorsanız veya bunlara erişemiyorsanız, geleneksel süpermarket yumurtaları hala iyi bir seçimdir.

Alt satırda

1. Yumurta bulabileceğiniz en besleyici yiyecekler arasında yer alıyor ve ihtiyacınız olan tüm vitaminleri ve mineralleri sağlıyor.

2. İşleri en üst düzeye çıkarmak için, yumurtalar ucuzdur, harika tatlar ve neredeyse her yiyeceğe gidin.

3. Gerçekten istisnai bir süper yiyecekler.