şefin biftek sosu

Son zamanlarda tatile biz harika bir restoranda yedik.İstek biftek ben üzerine döktü muhteşem bir sos vardı.Ben üst üste iki gece emretti çok iyiydi.Onun içinde ne olduğunu biliyordu ve ne zaman şok oldu garson sordu tarifiyle 5 dakika sonra geri geldi. Orijinal tarifin yaklaşık 4 galon olması nedeniyle küçültmek zorunda kaldım! Kalan artıkları ek kaplarda dondururum.

Elma suyunu, sirke, soya sosu, pekmez, su ve limon suyunu büyük bir tencereye dökün.
yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün.
Sos, orijinal hacminin yarısına kadar, 2 saat kadar karışana kadar karıştırın.
İnce bir elekle süzün ve servis etmeden önce soğutun..