Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
vegetarianvegetarian
Sıfırla
  • Malzemeler
  • Diyetler
  • Alerjiler
  • Beslenme
  • Teknikleri
  • Mutfaklar
  • Zaman
Olmadan


Yumurta kaç kalori içerir?

Yumurta kaç kalori içerir?

  1. ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, büyük, haşlanmış bir yumurta yaklaşık 78 kalori içeriyor.

  2. Yumurtalar bir zamanlar doymuş yağlar ve kolesterol ile ilgili endişeler nedeniyle tartışmalı bir seçimdi, ancak araştırmacılar o zamandan beri yumurtaların birçok diyet yararına sahip olduklarını kanıtladılar.

  3. Bu makale, yumurtaların beslenme profiline ve ayrıca yumurta yemeyle ilgili riskler ve faydalar üzerine yapılan son araştırmaların bir kısmına bakıyor.

Beslenme profili

  1. 50 gr (g) ağırlığındaki büyük, sert kaynamış bir yumurta USDA'ya göre aşağıdaki besinleri içerir:

  2. Bununla birlikte, bir kişinin yumurta pişirme şekli hafifçe beslenme profilini değiştirir. Örneğin, bir bütün 50 g, çırpılmış yumurtanın USDA'ya göre yaklaşık 4.99 g protein ve 36 IU D vitamini vardır.

Faydaları

  1. Yumurtaların birçok faydası var - bunlar iyi bir protein, yağ asitleri, kolin ve antioksidan kaynağıdır. Yumurtalar aynı zamanda birçok yaygın gıdada doğal olarak bulunmayan bir besin olan D vitamini bakımından da zengindir.

  2. Birçok araştırma çalışması yumurtaların besin değerini günlük diyetin bir parçası olarak test etti.

  3. Örneğin, FASEB Journal'daki bir çalışmada obezite ile 60-75 yaşlarında 26 katılımcı vardı. Araştırmacılar, on hafta boyunca yumurta bazlı, yüksek yağlı diyet veya karbonhidrat bazlı düşük yağlı diyet yemelerini istediler.

  4. 8 hafta sonra, bilim adamları katılımcıların vücut yağlarını ölçtüler. Düşük karbonhidrat diyeti ile günde üç tam yumurta yiyenler, yüksek karbonhidrat, düşük yağlı diyet yiyenlerden daha fazla yağ kaybetti.

  5. Ancak, Yumurta Beslenme Merkezinin bu çalışmayı finanse ettiğini not etmek önemlidir.

  6. Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi’ndeki bir meta-analiz yumurta tüketimi, kalp hastalığı ve inme ile ilgili yedi araştırma çalışmasını inceledi.

  7. Araştırmacılar, günde bir yumurtaya kadar yemek yemenin bir kişinin inme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu buldu, ancak katılımcıların kalp hastalığı riskinde bir artış veya azalma görmediklerini belirttiler.

  8. Bununla birlikte, Kalp dergisinde yarım milyon yetişkinin verilerini içeren bir çalışma, günde ortalama bir yumurta yemenin kalp hastalığı riskinin daha düşük olmasıyla önemli derecede ilişkili olduğunu buldu.

  9. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yapılan bir araştırma, diyabetli kişilerde yüksek yumurta diyeti ve düşük yumurta diyeti etkilerine baktı. Ekip, haftanın 6 günü günde iki yumurta yiyen yüksek bir yumurta diyeti ve haftada iki yumurtadan daha az yediği gibi düşük bir yumurta diyeti olarak tanımladı.

  10. 3 ay sonra araştırmacılar, yumurta tüketiminin yüksek olduğunu, katılımcıların kolesterol seviyelerini etkilemediğini buldu. Bununla birlikte, yüksek bir yumurta diyetinin tokluğu veya dolgunluk hissini artırabileceğini buldular.

  11. Yumurtalar diyete sağlıklı bir katkı olabilir. Besinsel faydalardan yararlanmak için, kişi bunları çeşitli öğünlere dahil edebilir.

Riskler

  1. Yumurtaları çevreleyen önceki tartışmalar ve besin değerleri, yumurta sarısındaki kolesterol miktarını ilgilendiriyordu. Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre büyük bir yumurta yaklaşık 186 mg kolesterol içeriyor.

  2. Bununla birlikte, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı ve USDA sekreterleri, 2016 yılında kolesterol için önerilen günlük limiti kaldırdı.

  3. Bu, diyet danışma kurullarının tavsiyelerini takip etti; araştırmalar, diyet gibi kolesterolün - yumurta gibi gıdalarda - kalp sağlığına ya da vücuttaki kolesterol seviyelerine tehlike oluşturduğunu göstermedi.

  4. Son zamanlarda, Nutrients dergisindeki 2019 tarihli bir çalışma, yeme yumurtaların vücuttaki aşırı kolesterol düzeyleri ile ilişkili olmadığı sonucuna vardığı için ihmali destekleyen kanıtlar buldu. Sonuçlar, 3.500'den fazla katılımcıya beslenme alışkanlıkları hakkında sorular soran Hellenik Ulusal ve Beslenme Sağlığı Anketi'ne dayanmaktadır.

  5. Eğer bir insan tipik olarak sağlıklı bir diyete sahipse ve günlük toplam doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol yüksek gıdalar aldığına dikkat ediyorsa, pişirilmiş yeme, bütün yumurtaların sağlıklarına zarar vermesi muhtemel değildir. .

  6. Yumurta tüketimiyle ilgili daha büyük bir endişe, özellikle çocuklar arasında alerjilerin yaygın olması. Aslında, Amerikan Allerji Koleji Asthma Immunology'ye göre çocukların yaklaşık% 2'si yumurtalara alerjisi var.

  7. Pek çok kişi bu alerjiyi 16 yaşına kadar aşmasına rağmen, bazı insanlar nefes almayı zorlaştıracak kadar şiddetli reaksiyonlar yaşıyor. [! 96625 => 1140 = 4!] Bir yumurta alerjisine bağlı bazı semptomlar şunları içerir:

  8. Bir kişi kendisinin veya tanıdığı birinin yumurtalara alerjik reaksiyonu olduğundan şüphelenirse, tıbbi yardım almalıdır.

  9. Ciddi yumurta alerjisi olan kişilerin, anafilaktik reaksiyon semptomlarını tedavi etmek için bir epinefrin enjektör kalemi taşıması gerekebilir.

Diyete yumurta ekleme

  1. Bir kişi, yumurtalarını diyetlerine çeşitli şekillerde dahil edebilir:

  2. Sert haşlanmış, haşlanmış veya çırpılmış yumurta yemek çok besleyici olabilir. Yumurtaların sağlıklı bir şekilde eklenmesini sağlamak için, onları tereyağı veya yüksek yağ yağlarında pişirmekten kaçının.

Özet

  1. Yumurtalar herhangi bir yemeğe sağlıklı bir katkı olabilir ya da atıştırmalık olarak kullanılabilirler. Büyük, kaynamış yumurtada sadece 78 kalori, ayrıca D vitamini gibi protein ve hayati besinler bulunur.

  2. Beslenme uzmanları, yumurtaların kolesterol içeriğini çevreleyen bazı endişelerini dile getirmelerine rağmen, mevcut araştırmaların çoğu, yumurtaların insanların kolesterol seviyelerini olumsuz yönde etkilemediğini gösteriyor.

  3. Bununla birlikte, yumurta tüketimi konusunda endişeleri olan herkes bir doktorla konuşmalı.

  4. Son yazılan 10 Temmuz 2019 tarihli makale. Bu konuyla ilgili en son haberler için Beslenme / Diyet kategorisi sayfamızı ziyaret edin veya Beslenme / Diyet hakkındaki en son güncellemeleri almak için bültenimize kaydolun. Tüm referanslar Referanslar sekmesinde mevcuttur.

  5. Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki biçimlerden birini kullanın:

  6. Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa kaynak belirtilir.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407