Yonca - Yararları, Besinlerle İlgili Yan Etkiler

Paket servis

1. Lucerne veya Medicago sativa olarak da bilinen alfalfa, yüzlerce yıldır hayvancılık için yetişen bir bitkidir.

2. Diğer yem kaynaklarına kıyasla üstün vitamin, mineral ve protein içeriği nedeniyle çok uzun zamandır ödül aldı (1).

3. Yonca baklagil ailesinin bir parçası, ama aynı zamanda bir bitki olarak kabul edilir.

4. Aslen Güney ve Orta Asya'dan gelmiş gibi görünüyor, ancak o zamandan beri dünyanın dört bir yanında büyüyor.

5. Yem olarak kullanılmasının yanı sıra insanlar için şifalı bir bitki olarak da uzun bir kullanım tarihi var.

6. Tohumları veya kurutulmuş yaprakları ek olarak alınabilir veya tohumlar filizlenir ve yonca filizleri şeklinde yenilebilir.

Yonca'nın Besin İçeriği

1. Yonca tipik olarak insanlar tarafından bitkisel bir katkı maddesi olarak veya yonca filizi şeklinde tüketilir.

2. Yapraklar veya tohumlar bitkisel takviyeler olarak satıldığından ve yiyecek olarak satıldığından, standart beslenme bilgisi yoktur.

3. Bununla birlikte, K vitamini bakımından tipik olarak yüksektir ve ayrıca C vitamini, bakır, manganez ve folat gibi birçok başka besin içerir.

4. Yonca filizi aynı besinleri içerir ve kalorileri de çok düşüktür.

5. Örneğin, 1 bardak (33 gram) yonca filizinde sadece 8 kalori var. Aynı zamanda aşağıdakileri içerir (2):

6. Bir bardak ayrıca 1 gram protein ve 1 gram karbonhidrat içeriyor. [! 102032 => 1140 = 2!] Yonca ayrıca yüksek miktarda biyoaktif bitki bileşiği içerir. Bunlar, saponinler, kumarinler, flavonoidler, fitosteroller, fitoöstrojenler ve alkaloitlerdir (1). [! 102032 => 1130 = 3!] Yonca Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir

1. Yonca'nın kolesterol düşürücü özelliği bugüne kadar çalışılan en iyi sağlık yardımıdır.

2. Maymunlar, tavşanlar ve sıçanlarda yapılan çok sayıda çalışma kan kolesterol seviyelerini düşürebildiğini göstermiştir (3, 4, 5, 6).

3. Birkaç küçük çalışma da insanlarda bu etkiyi doğruladı.

4. 15 kişilik bir çalışma, günde ortalama 40 gram alfalfa tohumu tüketmenin günde 3 kez toplam kolesterolü 8 hafta sonra% 18 ve "kötü" LDL kolesterolü% 18 azalttığını buldu (7). ).

5. Sadece 3 gönüllünün yaptığı küçük bir çalışma da, günde 160 gram yonca tohumunun toplam kan kolesterol seviyelerini azaltabileceğini buldu (6).

6. Bu etki, kolesterol seviyesini düşürdüğü bilinen bitki bileşikleri olan yüksek saponin içeriğine bağlanır.

7. Bunu bağırsaktaki kolesterol emilimini azaltarak ve yeni kolesterol oluşturmak için kullanılan bileşiklerin atılımını artırarak yaparlar (3).

8. Şimdiye kadar yapılan insan çalışmaları kesin olamayacak kadar küçüktü, ancak yüksek kolesterol tedavisi için yonca için umut vaat ediyorlar.

Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları

1. Yoncaları şifalı bir bitki olarak geleneksel kullanımların uzun bir listesi var.

2. Kan basıncını düşürmeyi, idrar söktürücü olarak davranmayı, anne sütü üretimini arttırmayı, artrit tedavisi ve böbrek taşlarından kurtulmayı içerir.

3. Maalesef, bu önerilen sağlık yararlarının çoğu henüz araştırılmamıştır. Ancak, bunlardan bir kaçı bir dereceye kadar incelenmiştir.

4. Yoncaların geleneksel bir kullanımı, anti-diyabetik bir ajandır.

5. Son zamanlarda yapılan bir hayvan çalışmasında, yonca takviyelerinin diyabetik hayvanlarda yüksek düzeyde total, LDL ve VLDL kolesterol seviyelerinin azaldığı tespit edildi. Aynı zamanda kan şekeri kontrolünü geliştirdi (8). [! 102032 => 1140 = 4!] Diyabetik farelerde yapılan bir başka çalışma, yonca ekstraktının pankreastan insülin salınımını artırarak kan şekeri seviyesini düşürdüğünü buldu (9).

6. Bu sonuçlar diyabeti tedavi etmek ve metabolik sağlığı iyileştirmek için yonca kullanımını desteklemektedir. Ancak, bunun insan çalışmalarında doğrulanması gerekiyor.

7. Yonca, kimyasal olarak östrojen hormonuna benzeyen fitoöstrojen denilen bitki bileşiklerinde yüksektir.

8. Bu vücutta östrojenle aynı etkilerin bazılarına neden olabilecekleri anlamına gelir.

9. Fitoöstrojenler tartışmalıdır, ancak düşük östrojen seviyelerinin neden olduğu menopoz semptomlarının hafifletilmesi de dahil olmak üzere çeşitli yararları olabilir.

10. Yoncaların menopoz semptomları üzerindeki etkileri kapsamlı bir şekilde araştırılmamıştı, ancak bir çalışmada adaçayı ve yonca ekstraktlarının 20 kadında gece terlemeleri ve sıcak basmaları tamamen çözebildiği bulundu (10).

11. Östrojenik etkilerin başka yararları da olabilir. Meme kanseri sağ kalanları üzerine yapılan bir araştırma, yonca yiyen kadınların daha az uyku problemi yaşadığını ortaya koydu (11). [! 102032 => 1140 = 4!] Ancak, bu potansiyel faydaları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.

12. Alfalfa, Ayurveda tıbbında iltihaplanma ve oksidatif hasarın neden olduğu koşulları tedavi etmek için uzun bir kullanım geçmişine sahiptir.

13. Bunun nedeni, yoncaların serbest radikallerin neden olduğu hasarı önleyen güçlü bir antioksidan olarak işlev görmesidir.

14. Bazı hayvan çalışmaları şimdi antioksidan etkilerini doğruladı.

15. Yoncaların hücre ölümünü ve serbest radikallerin neden olduğu DNA hasarını azaltma yeteneğine sahip olduğunu buldular. Bunu hem serbest radikallerin üretimini azaltarak hem de vücudun onlarla savaşma yeteneğini geliştirerek yapar (12, 13, 14, 15). [! 102032 => 1140 = 4!] Farelerde yapılan bir çalışma bile, yonca ile yapılan tedavinin inme veya beyin hasarının neden olduğu hasarı azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu (16).

16. Bununla birlikte, bu etkileri doğrulamak için insan çalışmaları gereklidir. Hayvan çalışmaları tek başına fazla ağırlık tutmaz.

Güvenlik ve Yan Etkiler

1. Yonca çoğu insan için muhtemelen güvenli olsa da, bazı kişiler için zararlı yan etkilere neden olabilir.

2. Yonca rahim stimülasyonuna veya kasılmalarına neden olabilir. Bu nedenle hamilelikte kaçınılmalıdır (17).

3. Yonca ve yonca filizi K vitamini bakımından yüksektir. Bu çoğu insan için faydalı olsa da, diğerleri için tehlikeli olabilir.

4. Yüksek doz K vitamini, warfarin gibi kan inceltici ilaçların daha az etkili olmasına neden olabilir. Bu nedenle, bu ilaçları alan kişilerin K vitamini alımlarında büyük değişikliklerden kaçınmaları önemlidir (18). [! 102032 => 1140 = 5!] Bazı insanlarda lupusun yeniden aktivasyonuna yol açan yonca takviyesi vakaları bildirilmiştir (19). [! 102032 => 1140 = 5!] Ve bir maymun çalışmasında, yonca takviyeleri lupus benzeri semptomlara neden oldu (20).

5. Bu etkinin, yoncada bulunan amino asit l-cavaninin immün uyarıcı etkilerinden kaynaklandığına inanılmaktadır. [! 102032 => 1140 = 5!] Bu nedenle, lupus veya diğer bazı otoimmün hastalıkları olanlara bundan kaçınmaları tavsiye edilir.

6. Yonca tohumlarını filizlemek için gereken nemli koşullar bakteri üremesi için idealdir.

7. Sonuç olarak, mağazalarda satılan filizler bazen bakteriler tarafından kirlenir ve geçmişte yonca filizleriyle çok sayıda bakteri salgını bağlanır (21).

8. Kirlenmiş filizleri yemek, potansiyel olarak herkesi hasta edebilir, ancak sağlıklı yetişkinlerin çoğu uzun vadeli sonuçlar olmadan iyileşir. Oysa bağışıklık sistemi zayıflamış insanlar için böyle bir enfeksiyon çok ciddi olabilir.

9. Bu nedenle, FDA, yonca filizlerinden kaçınmak için çocuklara, hamile kadınlara, yaşlılara veya bağışıklık sistemi zayıflatılmış herkese tavsiye eder.

Diyetinize Yonca Nasıl Eklenir

1. Yonca takviyeleri toz halinde kullanılabilir, tablet halinde kullanılabilir veya çay yapmak için kullanılabilir.

2. Yonca tohumları, yaprakları veya ekstresi ile ilgili çok az insan çalışması yapıldığı için güvenli veya etkili bir doz önermek zordur.

3. Bitkisel takviyeler ayrıca etikette belirtilenleri içermemesi nedeniyle de ünlüdür, bu yüzden araştırmanızı yaptığınızdan ve saygın bir üreticiden (22) satın aldığınızdan emin olun.

4. Diyetinize yonca eklemenin bir başka yolu da onu filiz olarak tüketmektir. Yonca filizi, sandviçinize veya salataya karıştırdığınız gibi birçok yönden diyetinize eklenebilir.

5. Bunları sağlık gıda mağazalarından satın alabilir veya evde filiz alabilirsiniz. İşte nasıl:

6. Ancak, bakteriyel kirlenme riskinin yüksek olmasına dikkat edin. Filizlerin güvenli koşullarda yetişmesini ve saklanmasını sağlamak için önlem almak iyi bir fikirdir.

Özet

1. Yoncanın kolesterolü düşürdüğü ve kan şekeri kontrolü ve menopoz semptomlarını hafiflettiği için faydaları olduğu gösterilmiştir.

2. İnsanlar ayrıca antioksidanları, C ve K vitaminleri, bakır, folat ve magnezyum içeriğinden de yararlanırlar. Yonca da kalori bakımından son derece düşük.

3. Söylendiğine göre, bazı insanlar hamile kadınlar, kan inceltici ilaçlar kullananlar veya otoimmün hastalığı olan bireyler de dahil olmak üzere yoncadan uzak durmaya ihtiyaç duyabilir.

4. Yoncaların daha çok çalışılması gerekmesine rağmen, çok fazla söz veriyor.