Yer fıstığı Vs. Diyabetik Diyette Fıstık Ezmesi
Sodyum ve Şeker
-
Çiğ yerfıstığı ve yerfıstığı ezmesi, diyabet diyetinde sağlıklı seçimlerdir. Sade çiğ fıstık ve tuzsuz fıstık ezmesi seçin. Her iki seçenek de bir diyabet yemek planına rahatça sığabilir ve protein gereksinimlerinizi karşılamaya yardımcı olabilir. Yer fıstığı, yer fıstığı yağı ve diğer fındık ve kuruyemişler, bitki bazlı proteinlerin mükemmel kaynaklarını sağlar.
Protein ve Kaloriler
-
Hem yerfıstığı hem de yerfıstığı ezmesi protein yiyecekleri grubuna aittir. Genel olarak, her öğünde bir diyabet diyetinde yaklaşık 2 ila 5 ons protein tüketmelisiniz. Yarım ons çiğ fıstık veya 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi proteinli yiyecek grubundan 1 ons'a eşittir. Yerfıstığı ve yerfıstığı ezmesi enerji yoğundur, yani küçük bir kısmı yüksek miktarda kalori içerir. Fıstık ezmesi, kalorilerde biraz daha yüksektir, porsiyon başına yaklaşık 94 kalori içerirken, fıstıklar porsiyon başına yaklaşık 80,5 kalori içerir. Yer fıstığı ve yerfıstığı yağı kalorisi yüksek olduğu için, şeker hastalığı diyetinde sağlıklı bir kiloyu korumak için porsiyonlarınızı küçük tutun.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Kan Şekeri
-
Somunlar çok az miktarda karbonhidrat içerir. Bir porsiyon tüketmek kan şekeri seviyelerinizin yükselmesine neden olmaz. Porsiyon başına 5 gram toplam karbonhidrat veya daha az içeren yiyecekler, diyabet diyetinde serbest bir karbonhidrat olarak kabul edilir. Bir porsiyon çiğ fıstık - 1/2 ons - 1.76 gram toplam karbonhidrat içerir. Bir porsiyon sade fıstık ezmesi, şekersiz - 1 çorba kaşığı - 3,18 gram toplam karbonhidrat içerir. Fıstık ezmesi karbonhidratlarda çiğ fıstıktan daha yüksektir; bununla birlikte, her iki seçenek de çok az karbonhidrat içerdiğinden, her iki seçenek de stabil kan glukoz seviyelerinin yükselmesine yardımcı olacaktır.
Elyaf İçeriği
-
Şeker, nişasta ve lif toplam karbonhidrat alımınızı oluşturur. Çiğ yerfıstığı, toplam karbonhidrattan daha azdır, ancak yerfıstığı ezmesinden daha fazla lif içerir. Bu nedenle çiğ yer fıstığı yer fıstığı ezmesi üzerinde hafif bir kenara sahiptir. Elyaf, şeker ve nişastanın aksine, glikoza dönüşmez ve kan şekeri seviyenizi yükseltmez. Diyet lifi aynı zamanda "Metabolizma" Ağustos 2012 sayısındaki bir incelemeye göre, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve kanserin önlenmesine yardımcı olmaktadır. Araştırmacılar, elyafın bağışıklık sistemini güçlendirmenin ek bir fayda sağladığını not ediyor. 1/2 ons çiğ çiğ fıstık peyniri, 1.2 gram lif içerir ve 1 çorba kaşığı yer fıstığı yağı 0.95 gram lif içerir.
Yağ İçeriği
-
Yerfıstığı ve yerfıstığı ezmesi, kalp sağlığına doymamış yağların mükemmel kaynaklarını sağlar. 1/2 ons çiğ yerfıstığı, 3.46 gram mono doymamış yağ ve 2.2 gram poli doymamış yağ; 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi 3.79 gram mono doymamış yağ ve 2.21 gram poli doymamış yağ içerir. Ancak yerfıstığı ve yerfıstığı ezmesi, porsiyon başına neredeyse aynı miktarda sağlıklı doymamış yağ içerirken, yer fıstığı yağı sağlıksız doymuş yağda oldukça yüksektir. Bir çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi, 1 ons ons çiğ yerfıstığında 0,9 gramdan iki kat daha fazla yağ olan 1,64 gram doymuş yağ içerir. Her ikisinde de doymuş yağ miktarı, hayvansal protein kaynaklarının çoğuna kıyasla düşüktür.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich