Yaşlılar için Vejetaryen Diyetleri
Diyet
-
Etsiz olmanın kesinlikle avantajları var: Ortalama olarak vejetaryenler daha az doymuş yağ, tuz, protein ve genel olarak et yiyenlere göre daha az kalori tüketiyorlar ve Amerikan Kalp Birliği'ne göre, bitki temelli beslenme, yaş ne olursa olsun, genellikle daha sağlıklıdır. Vejetaryenler sadece daha fazla lif ve taze sebze tabaklarına yığmakla kalmaz, aynı zamanda diyabet, obezite, kalp hastalığı ve yüksek tansiyon insidansı düşüktür - genellikle yaşlı insanları rahatsız eden durumlar. Bununla birlikte, mükemmel bitki temelli planın bazı engelleri vardır - özellikle yaşlılar için. Vejetaryen olmaya hazırsanız aklınızda bulundurmanız gereken dört ipucu için okumaya devam edin.
Yemekleri Suyla Kaydırın
-
Birçok yaşlı, özellikle taze sebzelerde yiyecek çiğneme ve yutmakta zorluk çekiyor. Yaşlılar onları yumuşatmak için sebze pişirmeli ve taze meyveleri yemeyi kolaylaştırmak için meyve sıkacakları kullanmalıdır. Yiyecekleri daha küçük parçalara ayırmak ve yemek bitirmek için daha fazla zaman tanımak da yardımcı olabilir. Takma dişler bir problem ortaya çıkardıklarında, daha iyi oturan dişler lehine onarılmalı veya atılmalıdır. Vejeteryan Kaynak Grubu'na göre, her gün yaklaşık 8 ons gözlük, yeterli miktarda su içmek de yutkunma zorluklarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Hazır Yemek Hazırlığı
-
Yalnız yaşayan yaşlıların ortak bir şikayeti, sağlıklı yemekler pişirmek için zamanları veya motivasyonları olmadığıdır. Bakıcılar ve aile üyeleri, yaşlıların birkaç değişiklikle ve yemeye hazır yiyeceklerle dolu bir kilerle sağlıklı bir vejetaryen diyetini sürdürmelerine yardımcı olabilir. Sebze çorbası, sebzeli biber ve makarna yemekleri gibi pek çok yemek toplu olarak hazırlanabilir ve bireysel porsiyonlarda dondurulabilir. Sağlıklı yemekler ve atıştırmalıklar sağlayabilen zımbalar arasında tam tahıl gevreği, konserve çorba, kurutulmuş ve konserve meyve ve konserve fasulye bulunur.
Proteini Unutma
-
Vejetaryen diyetler et ürünlerindeki proteinleri içermediğinden, yaşlıların enerji seviyelerini korumak için diğer kaynaklardan yeteri kadar almaları gerekiyor. Bitkisel kaynaklardan toplanmış proteine ek olarak, protein içeriği yüksek olan diğer besinler arasında Amerikan Kalp Birliği'ne göre fındık, tohum, baklagiller ve tam tahıllar bulunur. Soy, en zengin protein kaynaklarından biridir ve hazırlanan çeşitli ve paketlenmiş yiyecekler.
Proteini Unutma
-
Amerikan Diyet Birliği'ne göre günlük kalori ihtiyacı yaşla birlikte düşüyor. Ancak yaşlılar daha az kalori gerektirse de, genellikle kalsiyum, D vitamini, protein ve B12 vitamini gibi bazı besin maddelerinin artmış miktarlarını gerektirir. Yaşlılar, fazla kilo verecek ve kolesterol seviyelerini de etkileyen boş kalorileri doldururken dikkatli olmalıdırlar. Doymuş yağdaki yüksek tatlılar ve yiyecekler vejeteryan diyeti ile sınırlandırılmalıdır. Tıpkı genç vejeteryanlar gibi yaşlılar da çeşitli yiyeceklerle dengeli bir diyet sürdürmek zorundalar.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich