Yabani sarımsak, kan damarlarına iyi gelir
-
Sarımsak herkes tarafından bilinir, tıbbi ve mutfak özellikleri çok beğenilir. Yaprak döken ormanlarda yer örtüsü olarak çok sayıda bulunan bir diğer yerli sarımsak türü yabani sarımsak, Allium ursinum'dur.
Yabani sarımsak ve kükürt
-
Bu yabani sarımsağın kalp ve kan damarları için de çok değerli bir bitki olabileceği giderek daha fazla bilimsel olarak biliniyor. Yabani sarımsak, sarımsak, metil-L-sistein sülfoksit ve allisin ile aynı kükürt bileşiklerini içerir. Giderek daha fazla fizyolog, kükürt açısından zengin bir diyetin organizmamızın optimum çalışması için çok faydalı olduğuna inanıyor. Bu nedenle tek başına, farklı sarımsak türleri diyete yararlı bir katkı sağlar.
Yabani sarımsak, arterioskleroz ve köpük hücreleri
-
Plak adı verilen damar duvarlarındaki birikintilere diğer şeylerin yanı sıra köpük hücreler (histiyositler) neden olur. Oksitlenmiş lipoproteinleri (LDL) absorbe edebildikleri için damar duvarı kalınlaşacaktır. Köpük hücrelerin neden olduğu bu yağ oluşumu, kan damarlarının daralmasına ve bu da kalp krizine veya felce neden olabilir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Mutfakta yabani sarımsak
-
Mart ve Nisan aylarında toplanan yabani sarımsak yaprağı da mutfakta bir lezzettir. Örneğin zeytinyağına koyup bir salata sosunda kullanabilirsiniz. Ayrıca aioli ve pesto yapmak için de uygundur.