Yaban turpu: sağlık yararları, uygulama ve etki
-
Yaban turpu, finial familyasından (Brassicaceae) bir bitki olan yaban turpunun (Armoracia rustikana) beyaz köküdür. 90 cm yüksekliğe kadar oldukça büyük bitkiler olarak büyürler. Yaban turpu tadı biraz hardal ve turp gibi. Turpgillere aittir. Japonya'da yaban turpuna çok benzeyen wasabi'yi bilirler. Yaban turpu bir mutfak otu ve bazen de şifalı bir bitki olarak kullanılır. Kökün içi kar beyazı, dışı sarımsı beyazdır. Havuç tüketilmek üzere soyulur ve ardından rendelenir. Çiğ sebzelerde kullanabilir veya mayonez, ekşi krema veya yoğurt ile karıştırabilirsiniz. Mevcut uçucu yağlar baharatlıdır ve tahriş edici bir etkiye sahip olabilir, bu kökü işlerken ve yerken sulanmış gözlere ve burun akmasına neden olabilir.
Yaban turpu nedir?
-
Yaban turpu, yaban turpunun (Armoracia rustikana) beyaz köküdür ve en eski mahsullerden biridir ve genellikle yollar boyunca yabani olarak yetişir. Bitki, nadas sebze bahçelerinin bir göstergesi olarak kabul edilir. Yıllar sonra bile yaban turpunun varlığı, bölgede bir sebze bahçesi olduğunu göstermektedir. Keskin köklere sahip bitki, son aile Brassicaceae ailesine aittir. Yaban turpu tadı biraz hardal ve turp gibi
Bahçede yaban turpu
-
Yetiştirme
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Malzemeler
-
Yemek pişirmede veya şifalı bitki olarak sadece uzun kazık kök kullanılır. Yaban turpu sadece sağlıklı bir uyarıcı değil, aynı zamanda tıbbi bir bitki, gerçek bir doğal ilaçtır. Uçucu yağların yanı sıra yüksek C vitamini içeriği ile karakterizedir. Yaban turpu, limonun iki katı C vitamini içerir. Ayrıca, sinir güçlendirmek vitamin B1, B2 ve B6, ve aynı zamanda hardal yağı ve flavonoidler içerir. Yaban turpu kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi mineraller içerir
Uygulama ve etki
-
Bu keskin kökün bileşenleri, antibakteriyel, ter indükleyici ve mukus çözücü etkiye sahiptir. Yaban turpu, mesane enfeksiyonları ve mantar enfeksiyonları üzerinde özel bir antibiyotik etkiye sahiptir. Yaban turpu içindeki flavonoidler antibakteriyel etkiden sorumludur. Flavonoidler, vücudu UV ışınlarından kirleten serbest radikallerle ve zararlı maddelerle savaşır. Bu bileşikler, flavonoidler tarafından zararsız bileşiklere dönüştürülür. Yaban turpu ayrıca anti-mutajenik etkilere sahiptir. Bu, bir DNA değişikliğinin önlenebileceği anlamına gelir. Bu nedenle yaban turpunun kansere karşı da kullanılıp kullanılamayacağı sorusunu gündeme getirmektedir. Hayvan çalışmaları, yaban turpundaki glukozinülatların meme kanseri, karaciğer kanseri ve akciğer kanserine karşı etkili olabileceği sonucuna varmıştır. Yemek borusu kanseri ve mide kanserinde de başarılar var. [!1] Hardal yağı, tümör hücresi ölümüne neden olabilir. Kanser gelişebilir edemeden bu maddelerin yeterince zaten hücrelerinde saklandı Ancak, bu iyi olurdu. Kolesterol problemlerinde bile
Sağlık için önemi
-
Yaban turpu uzun zamandır şifalı bir bitki olarak kabul edilmektedir ve genellikle halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Ağrı
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
-
Kontrendikasyonlar Yaban turpu mide veya duodenal ülserler, iltihaplı bağırsak hastalığı (Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi) ve böbreklerin akut veya kronik iltihabı için kullanılmamalıdır
-
Kontrendikasyonlar Yaban turpu (örneğin Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi) ve akut ya da böbrek] kronik enflamasyon, mide veya onikiparmak bağırsağı ülserleri, enflamatuar bağırsak hastalığı için kullanılmamalıdır