Vejetaryen diyetler sağlık ve çevre için en iyisi, beslenme uzmanları demek

Vejetaryen diyetler sağlık ve çevre için en iyisi, beslenme uzmanları demek

1. Akademi, bitki bazlı diyetler konusundaki 2009 pozisyonlarını güncelleyen Akademi, "uygun şekilde planlanmış" bir vejeteryan veya vegan diyetinin "yaşam döngüsünün tüm aşamaları" için uygun olduğunu ve çocuklukta bu diyetlerin benimsenmesinin uygun olduğunu söylüyor. daha sonra yaşamda kronik hastalık riskini azaltabilir.

2. Ek olarak, bildiri, bitki bazlı diyetlerin, sera gazı emisyonlarını yüzde 50'ye kadar azaltabileceklerini belirterek, hayvansal ürünler açısından zengin diyetlerden daha çevre dostu ve sürdürülebilir olduğunu söylüyor. [! 6963 => 1140 = 1!

Vejetaryen diyetleri: 'İyi planlanmışsa' sağlıklı

1. Vejeteryan Kaynak Grubu'nun 2016 anketine göre, ABD'deki yetişkinlerin yaklaşık yüzde 3,3'ü vejeteryan veya vegan.

2. Vejeteryan bir diyet, et, kümes hayvanları ve balıkları dışlayan basit bir diyet olarak algılanmasına rağmen, birçok değişiklik var.

3. Bunlar arasında lakto-vejetaryen bir diyet (et, tavuk ve balıktan yoksun, ancak süt ürünleri de var) ve peskataryan bir diyet (et, kümes hayvanları, süt ürünleri ve yumurta hariç, ancak balıklara izin veriliyor) ). Vejetaryen diyeti et, kümes hayvanları, balık, yumurta, süt ürünleri ve hayvansal ürünleri içermez. Aynı zamanda bal hariç olabilir.

4. Çok sayıda çalışma, daha düşük obezite ve diyabet riski içeren bitki bazlı bir diyetin sağlığa faydalarını artırdı. Bununla birlikte, bazı çalışmalar vejetaryen diyetlerin iyiden daha fazla zarar verebileceğini göstermiştir.

5. Örneğin 2014 yılında yayınlanan bir çalışma, vejeteryan diyeti ile alerji, kanser ve zihinsel sağlık bozuklukları riskini arttırdı. Bu sağlık sorunları, hayvansal ürünlerden elde edilen temel besin eksikliğine indirgenmiştir.

6. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, "sebze ve meyveler, fındıklar, tohumlar, baklagiller ve kepekli tahıllar bakımından yüksek -" iyi planlanmış "bir bitki diyeti diyebilir sağlık yararları zenginliği.

Diyabet riski bitki bazlı bir diyette yüzde 62 daha düşük

1. Yeni makale için - Washington, DC'deki Sorumlu Tıp Doktorlar Komitesi'nden diyetisyen Susan Levin ve ortak yazarlar tarafından yazılan yeni yazar için - Akademi, bitkinin etkilerini inceleyen çeşitli araştırmaları inceledi sağlık ve çevre temelli diyetler.

2. Yazarlar, kanıtlara göre bitki bazlı bir diyet uygulamanın, prostat kanseri riskini yüzde 35 azaltabileceğini, genel kanser riskinin ise yüzde 18 azaltılabileceğini söylüyorlar. temelli diyet.

3. Akademi, kalp sağlığı açısından bitki bazlı bir diyetin kalp krizi riskini yüzde 32, kalp hastalığı riskini yüzde 10-29 azaltabileceğini söylüyor. [! 6963 => 1140 = 3!

Bitki bazlı bir reçete 'gecede gişe canavarı ilaç olur'

1. Makale, çocukluk ve ergenlikteki bitki bazlı bir diyetin şu anki ve sonraki yaşam sağlığı için önemli yararları olabileceğine dikkat çekiyor.

2. Yazarlar, vejetaryen diyeti olan çocuk ve ergenlerin et yiyen meslektaşlarına göre daha az kilolu veya obez olma ihtimalinin bulunduğunu göstermişlerdir.

3. "Çocukluk ve ergenlikte bir vejeteryan diyetin diğer yararları arasında daha fazla meyve ve sebze tüketimi, daha az tatlı ve tuzlu atıştırmalık ve daha az miktarda toplam ve doymuş yağ tüketimi sayılabilir. hayat, sağlıklı yaşam boyu alışkanlıklar sağlayabilir. ”

4. Yazarlar ayrıca bitki bazlı bir diyetin çevresel faydalarına da dikkat çekerek, bir vejeteryan diyetinin ve vegan diyetinin sera gazı emisyonlarını sırasıyla yüzde 29 ve yüzde 50 oranında azaltabileceğine dikkat çekiyor.

5. Bunun, vejeteryan diyetlerinin et bazlı diyetlerden daha az su, fosil yakıt kaynakları, pestisitler ve gübreler kullanmaları olduğunu söylüyorlar.

6. Örnek olarak, yazarlar böbrek fasulyesinden 1 kilogram protein üretmenin "18 kat daha az toprak, 10 kat daha az su, dokuz kat daha az yakıt, 12 kat daha az gübre ve 10 gerektireceğini söylüyorlar" sığır etinden 1 kilogram protein üretmeye kıyasla kat daha az böcek ilacı. "

7. Amerikan Diyetetik Akademisi bildiri sonuçlarına göre, her yerde yaşayan diyetlerle karşılaştırıldığında, vejetaryen diyetlerin sağlığımızı ve çevremizi koruyabileceğini söylüyor.

8. "Eğer bitki bazlı bir reçete hazırlarsanız, gece boyunca gişe rekorları kıran bir ilaç haline gelirdi. Bu şekilde yemek, sadece gezegen için değil, bedenimiz için de verimli bir enerji kaynağı oluşturur.

9. Başka hangi ilaç metabolizmayı arttırır, kan basıncını düşürür, kan şekeri stabilize eder ve kalp hastalığı veya diyabet riskini arttırmak yerine - izlerinde durur? "

10. Vejetaryen beslenmenin iklim değişikliğine katkıda bulunabileceğini öne süren bir çalışma hakkında okuyun.

11. Beslenme ve Diyetetik Akademisi haber bülteni, 2 Aralık 2016 tarihinde girildi.

12. Sorumlu Tıp haber bültenleri için Hekimler Komitesi, 2 Aralık 2016 tarihine girdi.

13. Ek kaynaklar:

14. Mayo Clinic, Vejetaryen diyeti: 2 Aralık 2016 tarihine kadar en iyi beslenmeyi nasıl elde edersiniz. [! 6963 => 1140 = 4!

15. Vejetaryen Kaynak Grubu, ABD'de kaç yetişkin vejetaryen ve vegandır ?, 2 Aralık 2016'ya girildi.

16. Bu konuyla ilgili en son haberler için Beslenme / Diyet kategorisi sayfamızı ziyaret edin veya Beslenme / Diyet hakkındaki en son güncellemeleri almak için bültenimize kaydolun.

17. Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki biçimlerden birini kullanın:

18. Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa, kaynak belirtilir.