Udon Erişte Faydalı Sindirim, Bağışıklık, Stres Yönetimi [! 32848 => 1130 = 1!] Soba - Udon - Rice - Düzenli Erişte

1. Genellikle yemek eğlenceli bir yemek olarak nitelendirilen udon eriştelerinin çiğnenmesi ve hafif tadı, sevilmemelerini neredeyse imkansız kılıyor. (Endişelenmeyin - buğday erişteniz yoksa, ayrıca glüten hassasiyetine sahip olanlar için kahverengi pirinç udon erişte çeşitleri de vardır.)

2. Onları sık sık udon çorbasının lezzetli bir et suyunda yüzerken bulacaksın. Ayrıca tavada erişte olarak kullanılabilir veya miso sosu gibi sağlıklı bir sosla soğuk olarak servis edilebilir. Bununla birlikte, bunları kullanmak istediğinizde, tam buğday unu ile yapılan udon eriştesi çok tatmin edicidir ve ölçülü olarak, sağlığınıza fayda sağlamak için sağlıklı bir miktarda karbonhidrat ve lif dozu sağlarlar.

3. Bu kış (veya herhangi bir mevsimde) yeni ve rahat bir yiyecek arıyorsanız, udon noodle çorbası sizi sıcak ve memnun hissedeceğinizden emin olabilir. Tam tahıllı undan yapılan udon eriştelerini tükettiğinizde, kilo alımını, kardiyovasküler sorunları ve ayrıca tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olan hoş bir kompleks karbonhidrat dozu alırsınız. (1)

4. Udon eriştesinin ne olduğuna, bunları nasıl kullanabilirsiniz ve diğer erişte çeşitleriyle nasıl karşılaştırdıklarına bir göz atalım.

5. Genellikle yemek eğlenceli bir yemek olarak nitelendirilen udon eriştelerinin çiğnenmesi ve hafif tadı, sevilmemelerini neredeyse imkansız kılıyor. (Endişelenmeyin - buğday erişteniz yoksa, ayrıca glüten hassasiyetine sahip olanlar için kahverengi pirinç udon erişte çeşitleri de vardır.)

6. Onları sık sık udon çorbasının lezzetli bir et suyunda yüzerken bulacaksın. Ayrıca tavada erişte olarak kullanılabilir veya miso sosu gibi sağlıklı bir sosla soğuk olarak servis edilebilir. Bununla birlikte, bunları kullanmak istediğinizde, tam buğday unu ile yapılan udon eriştesi çok tatmin edicidir ve ölçülü olarak, sağlığınıza fayda sağlamak için sağlıklı bir miktarda karbonhidrat ve lif dozu sağlarlar.

7. Bu kış (veya herhangi bir mevsimde) yeni ve rahat bir yiyecek arıyorsanız, udon noodle çorbası sizi sıcak ve memnun hissedeceğinizden emin olabilir. Tam tahıllı undan yapılan udon eriştelerini tükettiğinizde, kilo alımını, kardiyovasküler sorunları ve ayrıca tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olan hoş bir kompleks karbonhidrat dozu alırsınız. (1)

8. Udon eriştesinin ne olduğuna, bunları nasıl kullanabilirsiniz ve diğer erişte çeşitleriyle nasıl karşılaştırdıklarına bir göz atalım.

5 Udon Eriştesinin Sağlığa Faydaları

1. Yüksek kaliteli bir tam buğday unu ile elde edilen udon erişte tüketirseniz, lif bakımından daha yüksek ve vücut tarafından basit karbonhidratlardan daha yavaş sindirilen önemli miktarda karmaşık karbonhidrat alırsınız. Bellerini veya kan şekerini izleyen insanlar, şekerli kahvaltı gevrekleri gibi basit, rafine karbonhidratlar yerine, tam tahıl gibi karmaşık karbonhidratlara ulaşmak istiyorlar.

2. Sağlıklı bir seçim yapmak isteyen herkes tam buğday udon noodle gibi kompleks karbonhidratları tercih etmeli. Karmaşık karbonhidratların kilo kaybını kolaylaştırdığına inanılmaktadır. (2) Kalp problemlerinin ve tip 2 diyabetin önlenmesinde de yardımcı olurlar, bu nedenle karmaşık karbonhidratların diyabetik diyet planını takip edenlere basit karbonhidratlardan daha iyi olmaları gerekir. (3)

3. Pek çok insan udon erişte sever, çünkü hafif ve sindirimi kolaydır. (4) Sadece üç bileşen (un, su ve tuz) ve fazladan yağ ilave edilmediğinde, vücudun bu erişte hızlı ve kolay bir şekilde işlenmesi mantıklı geliyor.

4. Bazı kaynaklar Japon bilim adamlarının udon eriştelerinin oluşumlarına giren tüm yoğurmanın kolay sindirilebilirliğini atfettiğini söylüyor. Nasıl yani? Yoğurma işleminin "buğday proteinini geliştirip yoğunlaştırdığını, ardından nişasta moleküllerini karıştırdığını ve bunları vücuttaki sindirim enzimlerine daha uygun hale getirdiğini" söylüyorlar. (5)

5. Udon eriştesinin lif içeriği söz konusu olduğunda, sayılar ürüne göre değişir. Eğer tam buğdaydan yapılan udon eriştelerini tüketirseniz, diyetinizde önemli miktarda lif elde edersiniz. Örneğin, bir tam tahıl unundan yapılan iki ons kuru pişmemiş erişte eriştesi, ortalama bir insan için günlük lif ihtiyacının yüzde 20'sini karşılayan yaklaşık beş gram lif içerebilir.

6. Yüksek lifli bir diyet kabızlığın önlenmesine yardımcı olur ve bu da daha fazla bağırsak sağlığına katkıda bulunur. Bu, kolorektal kanser de dahil olmak üzere birçok sağlık probleminin önlenmesine yardımcı olabilir. Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'ne göre, günlük olarak tüketilen her 10 gram lif için kolorektal kanser riski yüzde 10 azaltılıyor. (6) Bu erişte, yüksek lif içeriği nedeniyle potansiyel kanser savaşan yiyecekler anlamına gelir.

7. Stresi yönetmek söz konusu olduğunda, destek almak, egzersiz yapmak ve yeterince uyumak gerçekten çok önemli. Diyet, başarılı stres yönetiminin bir diğer hayati parçasıdır. Tam tahıllı udon erişte gibi karmaşık karbonhidratları yemek aslında stres yönetimi için önerilen ve yararlı bir diyet önerisidir. (7) Tam tahıllı udon eriştesi bulunan sıcak bir çorba kasesi, stres zamanlarında rahatlatıcı ve sakin bir yemek için mükemmel bir seçim olabilir.

8. Tam tahıllı udon eriştesinin bir porsiyonu, tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini) niasin (B3 vitamini) ve folat (B9 vitamini) dahil olmak üzere sekiz B vitamininden dördünü içerir. Servis başına udon erişte, riboflavin ve folat için günlük gereksinimlerin yaklaşık yüzde 4'ünü içerir. Daha etkileyici, tiamin içeriği yüzde 20 ve niasin içeriği yüzde 15'tir. Genel olarak, tüm B vitaminleri vücudun karbonhidratları yakıta dönüştürmesine yardımcı olur. B vitaminlerine sahip olmak, bu karbonhidratları vücudunuzun enerji üretmek için ihtiyaç duyduğu yakıt haline getirmek için idealdir.

9. Tiamin, özellikle tam tahıllı udon erişte- sinde yüksektir, çünkü bu, bağışıklık sisteminin daha güçlü hale gelmesine ve bedensel stres direncinin iyileştirilmesine yardımcı olabileceğinden "stres önleyici" bir vitamin olarak kabul edilir. (8) Niasin, kepekli buğday unundan yapılan udon eriştesinde de oldukça yüksektir. Diyetinize neden yeterince niasin almayı önemsiyorsunuz? İnsan vücudunda dolaşımı iyileştirirken, iltihapları azaltabildiği gösterilmiştir. Niasin ayrıca adrenal bezlerde ve vücudun diğer alanlarında anahtar hormonların üretilmesinde hayati bir rol oynar. (9)

10. Yüksek kaliteli bir tam buğday unu ile elde edilen udon erişte tüketirseniz, lif bakımından daha yüksek ve vücut tarafından basit karbonhidratlardan daha yavaş sindirilen önemli miktarda karmaşık karbonhidrat alırsınız. Bellerini veya kan şekerini izleyen insanlar, şekerli kahvaltı gevrekleri gibi basit, rafine karbonhidratlar yerine, tam tahıl gibi karmaşık karbonhidratlara ulaşmak istiyorlar.

11. Sağlıklı bir seçim yapmak isteyen herkes tam buğday udon noodle gibi kompleks karbonhidratları tercih etmeli. Karmaşık karbonhidratların kilo kaybını kolaylaştırdığına inanılmaktadır. (2) Kalp problemlerinin ve tip 2 diyabetin önlenmesinde de yardımcı olurlar, bu nedenle karmaşık karbonhidratların diyabetik diyet planını takip edenlere basit karbonhidratlardan daha iyi olmaları gerekir. (3)

12. Pek çok insan udon erişte sever, çünkü hafif ve sindirimi kolaydır. (4) Sadece üç bileşen (un, su ve tuz) ve fazladan yağ ilave edilmediğinde, vücudun bu erişte hızlı ve kolay bir şekilde işlenmesi mantıklı geliyor.

13. Bazı kaynaklar Japon bilim adamlarının udon eriştelerinin oluşumlarına giren tüm yoğurmanın kolay sindirilebilirliğini atfettiğini söylüyor. Nasıl yani? Yoğurma işleminin "buğday proteinini geliştirip yoğunlaştırdığını, ardından nişasta moleküllerini karıştırdığını ve bunları vücuttaki sindirim enzimlerine daha uygun hale getirdiğini" söylüyorlar. (5)

14. Udon eriştesinin lif içeriği söz konusu olduğunda, sayılar ürüne göre değişir. Eğer tam buğdaydan yapılan udon eriştelerini tüketirseniz, diyetinizde önemli miktarda lif elde edersiniz. Örneğin, bir tam tahıl unundan yapılan iki ons kuru pişmemiş erişte eriştesi, ortalama bir insan için günlük lif ihtiyacının yüzde 20'sini karşılayan yaklaşık beş gram lif içerebilir.

15. Yüksek lifli bir diyet kabızlığın önlenmesine yardımcı olur ve bu da daha fazla bağırsak sağlığına katkıda bulunur. Bu, kolorektal kanser de dahil olmak üzere birçok sağlık probleminin önlenmesine yardımcı olabilir. Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'ne göre, günlük olarak tüketilen her 10 gram lif için kolorektal kanser riski yüzde 10 azaltılıyor. (6) Bu erişte, yüksek lif içeriği nedeniyle potansiyel kanser savaşan yiyecekler anlamına gelir.

16. Stresi yönetmek söz konusu olduğunda, destek almak, egzersiz yapmak ve yeterince uyumak gerçekten çok önemli. Diyet, başarılı stres yönetiminin bir diğer hayati parçasıdır. Tam tahıllı udon erişte gibi karmaşık karbonhidratları yemek aslında stres yönetimi için önerilen ve yararlı bir diyet önerisidir. (7) Tam tahıllı udon eriştesi bulunan sıcak bir çorba kasesi, stres zamanlarında rahatlatıcı ve sakin bir yemek için mükemmel bir seçim olabilir.

17. Tam tahıllı udon eriştesinin bir porsiyonu, tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini) niasin (B3 vitamini) ve folat (B9 vitamini) dahil olmak üzere sekiz B vitamininden dördünü içerir. Servis başına udon erişte, riboflavin ve folat için günlük gereksinimlerin yaklaşık yüzde 4'ünü içerir. Daha etkileyici, tiamin içeriği yüzde 20 ve niasin içeriği yüzde 15'tir. Genel olarak, tüm B vitaminleri vücudun karbonhidratları yakıta dönüştürmesine yardımcı olur. B vitaminlerine sahip olmak, bu karbonhidratları vücudunuzun enerji üretmek için ihtiyaç duyduğu yakıt haline getirmek için idealdir.

18. Tiamin, özellikle tam tahıllı udon erişte- sinde yüksektir, çünkü bu, bağışıklık sisteminin daha güçlü hale gelmesine ve bedensel stres direncinin iyileştirilmesine yardımcı olabileceğinden "stres önleyici" bir vitamin olarak kabul edilir. (8) Niasin, kepekli buğday unundan yapılan udon eriştesinde de oldukça yüksektir. Diyetinize neden yeterince niasin almayı önemsiyorsunuz? İnsan vücudunda dolaşımı iyileştirirken, iltihapları azaltabildiği gösterilmiştir. Niasin ayrıca adrenal bezlerde ve vücudun diğer alanlarında anahtar hormonların üretilmesinde hayati bir rol oynar. (9)

Udon Eriştesi Nedir?

1. Udon erişte buğday unu, su ve tuzdan yapılan beyaz eriştedir. Bir udon erişte genellikle dört ila altı milimetre genişliğindedir ve Japon eriştesinin en kalınsıdır. (10) Karabuğday eriştelerinin aksine, çoğu udon eriştesi, tamamen buğday unu yapıldığı için glüten içerir. Ancak, kahverengi pirinçten yapılan bir çeşitlilik bulabilirsiniz.

2. Geleneksel olarak udon erişte ılık aylar boyunca daldırma soslu soğuk servis edilir. Soğuk aylarda genellikle çorbalarda ve diğer sıcak yemeklerde kullanılır. Bazı geleneksel udon yemekleri arasında Nabeyaki udon, curry udon ve yaki udon bulunur. Udon erişte, kombu ve palamut gevreği ile yapılan bir Japon suyu olan sıcak dashi'de de bulunabilir.

3. Beslenme açısından konuşursak, udon eriştesi yüksek kalorili bir gıda değildir, ancak önemli miktarda miktarda karbonhidrat ve aynı zamanda önemli miktarda protein içerir. Ayrıca iki gram porsiyon porsiyon başına iki gram yağ ve bir gram şeker içeren demir, potasyum, tiamin, niasin, riboflavin, fosfor, çinko, bakır, folat ve magnezyum gibi önemli besinleri içerirler. (11) Besin içeriği, erişte yapımında kullanılan buğdayın kalitesine bağlı olarak değişir.

4. Udon erişte buğday unu, su ve tuzdan yapılan beyaz eriştedir. Bir udon erişte genellikle dört ila altı milimetre genişliğindedir ve Japon eriştesinin en kalınsıdır. (10) Karabuğday eriştelerinin aksine, çoğu udon eriştesi, tamamen buğday unu yapıldığı için glüten içerir. Ancak, kahverengi pirinçten yapılan bir çeşitlilik bulabilirsiniz.

5. Geleneksel olarak udon erişte ılık aylar boyunca daldırma soslu soğuk servis edilir. Soğuk aylarda genellikle çorbalarda ve diğer sıcak yemeklerde kullanılır. Bazı geleneksel udon yemekleri arasında Nabeyaki udon, curry udon ve yaki udon bulunur. Udon erişte, kombu ve palamut gevreği ile yapılan bir Japon suyu olan sıcak dashi'de de bulunabilir.

6. Beslenme açısından konuşursak, udon eriştesi yüksek kalorili bir gıda değildir, ancak önemli miktarda miktarda karbonhidrat ve aynı zamanda önemli miktarda protein içerir. Ayrıca iki gram porsiyon porsiyon başına iki gram yağ ve bir gram şeker içeren demir, potasyum, tiamin, niasin, riboflavin, fosfor, çinko, bakır, folat ve magnezyum gibi önemli besinleri içerirler. (11) Besin içeriği, erişte yapımında kullanılan buğdayın kalitesine bağlı olarak değişir.

Udon - Soba - Rice - Düzenli Erişte

1. Udon Erişte

2. Soba Erişte

3. Pirinç Eriştesi

4. Normal Erişte

5. Udon Erişte

6. Soba Erişte

7. Pirinç Eriştesi

8. Normal Erişte

Udon Erişte Nasıl Kullanılır

1. Erişte kurutulmuş, taze veya dondurulmuş udon satın alabilirsiniz. Taze ve dondurulmuş çeşitler kurutulmuşlara göre daha kalın ve çiğneme eğilimindedir. Daha fazla lif, besin maddesi ve sağlık yararları olan tam buğday udon erişte bak. Udon erişte kullanılan tuzun deniz tuzu olması da idealdir. Mevcut en sağlıklı udon eriştesini satın aldığınızdan emin olmak için içerik etiketlerini dikkatlice okumalısınız.

2. Udon erişte çok yönlü ve çorbalardan tavada kızartmaya ve soğuk garnitürlere kadar her şeyde kullanılabilir.

3. İşte başlamanız için bazı lezzetli ve süper sağlıklı udon erişte tarifleri:

4. Daha geleneksel bir udon şehriye tarifi arıyorsanız, Nabeyaki Udon'un bu kabuklu deniz ürünleri içermeyen sağlıklı versiyonunu denemek isteyebilirsiniz.

5. Eğer tamamen glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, maalesef buğday unundan yapılan udon erişte sizin için değildir, çünkü glüten içerirler. Eğer glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, tamamen pirinç unu ile yapılan udon erişte- lerini arayın, fakat eklenmiş buğday unu olmadığından emin olun. [! 32848 => 1140 = 5!] Bir erişte olarak, udon eriştesinin önemli miktarda karbonhidrat içermesi şaşırtıcı değildir. Kan şekeri artışını önlemek için porsiyon büyüklüğünüzü izlemek önemlidir. Aynı zamanda udon seçim tarifinize sağlıklı protein ve yağ eklemek de akıllıca bir fikir.

6. Şeker hastasıysanız, udon eriştesi gibi karbonhidrat bakımından zengin bir gıda almanıza özellikle dikkat etmeniz gerekir.

7. Udon eriştelerinin önemli miktarda sodyum içerdiğini de belirtmek isterim. İdeal olarak, sodyum kaynağı olarak deniz tuzu olan udon eriştesi arayın.

8. Japon eriştesinin hayranı mısınız? Eğer udon eriştesini denememişseniz, özellikle lezzetli bir udon şehriye çorbasıyla tat almaya değer olduklarını düşünüyorum.

9. Neden? Eh, bu erişte, karmaşık karbonhidrat yapıları sayesinde kilo kaybı ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğu, kolayca sindirilebildiği, kolon kanserini önleyebileceği, stresi yönetebildiği ve B vitaminleri sağladığı gösterilmiştir.

10. Udon erişte için maksimum sağlık faydalarından yararlanmak için, eğer tamamen glütenden kaçınmak istiyorsanız, tam tahıl unu veya kahverengi pirinç unu ile yapılan erişte aldığınızdan emin olun.

11. Sesinden sızan bağırsakların sadece sindirim sistemini etkilediğini düşünebilirsiniz, ama gerçekte daha fazla etkileyebilir. Çünkü Leaky Gut çok yaygın ve böyle bir bilmecedir. Sızdıran bağırsaklarla ilgili ücretsiz bir web semineri veriyorum. Web semineri hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.

12. Erişte kurutulmuş, taze veya dondurulmuş udon satın alabilirsiniz. Taze ve dondurulmuş çeşitler kurutulmuşlara göre daha kalın ve çiğneme eğilimindedir. Daha fazla lif, besin maddesi ve sağlık yararları olan tam buğday udon erişte bak. Udon erişte kullanılan tuzun deniz tuzu olması da idealdir. Mevcut en sağlıklı udon eriştesini satın aldığınızdan emin olmak için içerik etiketlerini dikkatlice okumalısınız.

13. Udon erişte çok yönlü ve çorbalardan tavada kızartmaya ve soğuk garnitürlere kadar her şeyde kullanılabilir.

14. İşte başlamanız için bazı lezzetli ve süper sağlıklı udon erişte tarifleri:

15. Daha geleneksel bir udon şehriye tarifi arıyorsanız, Nabeyaki Udon'un bu kabuklu deniz ürünleri içermeyen sağlıklı versiyonunu denemek isteyebilirsiniz.

16. Eğer tamamen glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, maalesef buğday unundan yapılan udon erişte sizin için değildir, çünkü glüten içerirler. Eğer glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, tamamen pirinç unu ile yapılan udon erişte- lerini arayın, fakat eklenmiş buğday unu olmadığından emin olun. [! 32848 => 1140 = 5!] Bir erişte olarak, udon eriştesinin önemli miktarda karbonhidrat içermesi şaşırtıcı değildir. Kan şekeri artışını önlemek için porsiyon büyüklüğünüzü izlemek önemlidir. Aynı zamanda udon seçim tarifinize sağlıklı protein ve yağ eklemek de akıllıca bir fikir.

17. Şeker hastasıysanız, udon eriştesi gibi karbonhidrat bakımından zengin bir gıda almanıza özellikle dikkat etmeniz gerekir.

18. Udon eriştelerinin önemli miktarda sodyum içerdiğini de belirtmek isterim. İdeal olarak, sodyum kaynağı olarak deniz tuzu olan udon eriştesi arayın.

19. Japon eriştesinin hayranı mısınız? Eğer udon eriştesini denememişseniz, özellikle lezzetli bir udon şehriye çorbasıyla tat almaya değer olduklarını düşünüyorum.

20. Neden? Eh, bu erişte, karmaşık karbonhidrat yapıları sayesinde kilo kaybı ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğu, kolayca sindirilebildiği, kolon kanserini önleyebileceği, stresi yönetebildiği ve B vitaminleri sağladığı gösterilmiştir.

21. Udon erişte için maksimum sağlık faydalarından yararlanmak için, eğer tamamen glütenden kaçınmak istiyorsanız, tam tahıl unu veya kahverengi pirinç unu ile yapılan erişte aldığınızdan emin olun.

22. Sesinden sızan bağırsakların sadece sindirim sistemini etkilediğini düşünebilirsiniz, ama gerçekte daha fazla etkileyebilir. Çünkü Leaky Gut çok yaygın ve böyle bir bilmecedir. Sızdıran bağırsaklarla ilgili ücretsiz bir web semineri veriyorum. Web semineri hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.