Tereyağının Yerine Kabak Püresi
Ağırlıklandırma Oyunu
-
Malzemeler, pişirme ve pişirme sırasında birçok şef tarafından ikame edilir. Bazen tarifte yeterince malzemeye sahip değilsiniz ve bazen bitmiş ürünü aydınlatmaya çalışıyorsunuz. Kabak püresi, tereyağını ikame edebileceğiniz bir şeydir. Kabak ve tereyağı farklı kıvamlara sahip olduğundan, gözlerinizi oranlara ve pişirme süresine bağlı tutmalısınız.
Mekanizma
-
Nem, özellikle unlu mamuller yaparken birçok tarifte anahtardır. Başka bir nemli bileşen kullanmadan tereyağı elemeyi bırakırsanız, bitmiş ürününüz çok kuru olacaktır. Kabak püresi, tarifinizde tereyağın yapacağı gibi nem sağlayabilir. Pek çok tarifte deneyebilirsiniz, ancak kabak, unlu mamullerde iyi işleyen sadece biraz tatlı olduğu için kurabiye, kek ve kek pişirirken özellikle yararlıdır.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Oran
-
Weight Watchers, tereyağı miktarının üçte biri için kabak püresi kullanılmasını önerir; bu yüzden tarif bir bardak tereyağı isterse 1/3 bardak kabak püresi ve 2/3 bardak tereyağı kullanmayı planlayın. Oranlar, yaptığınız şeye göre değişebilir. İstediğiniz tam tutarlılığı elde edene kadar kullanılacak kabak miktarını denemek zorunda kalabilirsiniz.
Faydaları
-
Kabak püresi bir kutudan satın alınabilir ve uzun süre kabinde saklanacaktır. Tereyağı soğutulması gerekiyor ve balkabağından daha kısa bir raf ömrüne sahip olacak. Balkabağının yağ yerine kullanılmasının bir başka yararı da kalorilerde ve yağda daha düşük olmasıdır. Yarım bardağa eşit bir çubuk tereyağı 810 kaloriye ve 91 gramdan fazla yağa sahiptir. Yarım fincan konserve balkabağı 42 kaloriye ve bir gram yağdan daha azına sahiptir.
Hususlar
-
Balkabağının renklendirilmesi ve tadı yaptığınız her şeyde işe yaramayabilir. Kabak bir çikolatalı kekin rengini değiştirmeyebilirken, beyaz veya sarı bir kek yapıyorsanız kullanmayı tekrar düşünebilirsiniz. Ayrıca, sade bir kekin veya kurabiyenin balkabağı aromasını alabileceğini unutmayın, ancak bir havuçlu kekle karıştırılabilir - kimse orada olduğunu bile fark etmeyecektir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich