Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
vegetarianvegetarian
Sıfırla
  • Malzemeler
  • Diyetler
  • Alerjiler
  • Beslenme
  • Teknikleri
  • Mutfaklar
  • Zaman
Olmadan


Taze Domateslere Karşı Konserve

Önlemler ve Sonraki Adımlar

  1. Birçok insan domateslerin sebze olduğunu düşünüyor. Diğer meyveler kadar tatlı tadı olmasalar da aslında meyve olarak sınıflandırılırlar. Domates, değişik şekillerde kullanılabilir - sandviçlerde, salatalarda veya makarnalarda ve hatta sade veya tuzla yenen. Domates, yıl boyunca taze olarak yenebilir veya konserve satın alınabilir. Beslenme iki farklı tür arasında biraz değişmektedir.

Kalori

  1. Domates kalorisi düşük ve kilosunu izleyenler için mükemmel. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, bir adet orta boy taze domates yaklaşık 22 kaloriye sahiptir. 3,5 onsluk bir kutu domates, 32 kalori ile, sadece biraz daha fazla kaloriye sahiptir. Konserve domateslerde biraz daha fazla kalori var, çünkü bunlar daha yoğun paketlenmiş ve daha az su içeriyor.

Karbonhidratlar

  1. Diyet karbonhidratları, herhangi bir kişinin diyetinin önemli bir parçasıdır; vücuda enerji sağlarlar. Ancak çok fazla kalori yemek, nereden geldiklerine bakılmaksızın kilo alımına neden olabilir. Taze bir domatesde, taze bir domatesde 4.8 gram karbonhidrat ve 3.5 onsluk bir domates kutusunda yaklaşık 7.6 gram karbonhidrat bulunur. Düzenli konserve domateslerin hiçbir katkısı yoktur, ancak haşlanmış domateslerin bazen karbonhidrat sayısını daha da artırabilen şekere benzer katkıları vardır. [! 43.112 => 1130 = 4!

  1. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, orta büyüklükte bir domateste sadece 6 miligram diyet sodyum var. Domatesler sodyum bakımından doğal olarak düşüktür. Yine de konserve yiyecekler, koruyucu ve tat verici bir madde olarak sıklıkla sodyum veya tuz kullanır. USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, 3.5 ons konserve domatesde 243 miligram sodyum ve 1 fincan haşlanmış domates içinde 564 miligram sodyum olduğunu belirtir. Amerikan Kalp Derneği, ortalama bir Amerikan'ın, kalp sağlığını korumak için her gün 1500 miligram veya daha az tüketmesi gerektiğinde 3.436 miligram sodyum yediğini belirtiyor.

Antioksidanlar

  1. Antioksidanlar, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan kanserle savaşan bileşiklerdir. Likopen, domateslerde en güçlü antioksidandır. “Natural Product Radiance” ın Kasım-Aralık sayısına göre, bütün taze domatesleri, derisini, küspesini ve küçük tohumları içeren yemek yemi, derileri olmadan pişirilen ve işlenen domateslerden daha fazla antioksidan sunar. Bunun nedeni, likopen içeriğinin çoğunun, konserve işlemi sırasında en sık alınan domates cildinde bulunmasıdır. Bununla birlikte, pişmiş domates ürünlerindeki likopen vücut tarafından daha kolay emilebilir, bu da likopen alımınızı artırmak istiyorsanız bu ürünleri daha faydalı hale getirebilir. Pennington Biyomedikal Araştırma Merkezi'ne göre, 1 çiğ domates 4.631 mikrogram likopen içerirken, 1 fincan domates püresi 54.385 mikrogram içerir.

Emniyet

  1. Konserve domatesler ve diğer konserve ürünler, bazen botulizm gibi zararlı ajanlarla kirlenir. USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Servisi, ürünün kirli olduğunu gösteren bir işaret olabileceğinden, asla kurumuş veya şişkin teneke kutular almamanızı tavsiye eder ve herhangi bir bakteri bulaşmasını önlemek için açmadan önce her zaman tenekenin üstlerini yıkamalısınız. kapakta olabilir. Taze domatesler de kirlenebilir ve genellikle salmonella veya E-coli bakterileri ile birlikte olur. Taze domatesleri seçtiğinizde, yıkanmamış olarak saklayın. Kullanmadan önce ellerinizi ve domatesin temas edebileceği herhangi bir bölgeyi yıkayın, daha sonra domatesleri ılık akan suyla yıkayın. Domates cildini nazikçe elinizle ovalayın ancak deterjan kullanmayın. Texas Kooperatif Uzatma, bakterilerin saklanmayı sevdiği yerdeki yeşil asmayı domatesden kesmeniz gerektiğini açıklıyor.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407