Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
vegetarianvegetarian
Sıfırla
  • Malzemeler
  • Diyetler
  • Alerjiler
  • Beslenme
  • Teknikleri
  • Mutfaklar
  • Zaman
Olmadan


Tavuk bacağı çeyreklerini pişirmenin en iyi yolları

Tavuğu ıslatın

  1. Tavuk bacağı bölgeleri uyluk ve bagetten oluşur ve genellikle cildin üzerinde dururken paketlenir. Önceden paketlenmiş, kemiksiz, derisiz tavuk kesimlerinden daha ucuzdurlar ancak bir fırında pişirmeleri kolaydır. Cildinizi pişirmeden önce çıkarmak zor değildir, bu da yağ içeriğini düşük tutmak için yapmanız gerekir. 3 oz. derisiz, koyu et tavuğu, 290 kalori ve 13 g yağ içerir. Yağ içeriği günlük önerilen alım miktarınızın yüzde 20'si kadardır, bu nedenle hazırlığınıza fazla yağ eklememeye çalışın.

Panelenmiş

  1. Bir fırında pişmiş ekmekli tavuk, ilave edilmiş kızarmış tavuk yağının tamamı olmadan tatmin edici bir çıtırtı sunar. En iyi lezzet ve sonuçlar için, börek mahallesini ekmeklerden birkaç saat önce marine edin. Tavuğu taze, baharatlı ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir ızgara teli üzerine pişirin. Karbonhidratları düşük tutmak için ekmek kırıntılarını tavuğun üstüne serpebilirsiniz. Kusursuz ve güvenli bir pişirme için tavuğun iç sıcaklığının 165 Fahrenheit derecesine ulaştığından emin olun. Et termometresi ile bacak çeyreğinin en kalın kısmında test edin, ancak kemiğe temas etmesine izin vermeyin.

Kavrulmuş

  1. Acele ediyorsanız veya kaliteli organik veya çiftçi pazarında tavuk pişiriyorsanız basit bir hazırlık en iyisidir. Fırında en az miktarda malzemeyle kızartma yapmak, tavuğun lezzetini öne çıkarır. Her çeşit baharat ve baharat karışımı tavuk üzerinde çalışır. Tarhun ve adaçayı gelenekseldir ve özellikle iyidir. Kavurma işleminden önce otları tavuğa, tuz, karabiber ve biraz da kalp şeklinde bir zeytinyağı ile ovalayın. Ayrıca tavuğun üzerine biraz limon suyu sıkıp sarımsakla ovarak veya Jamaika jerk ovmak deneyebilirsiniz.

Barbekü

  1. Izgara olmasanız veya dışarıda pişirmek için çok soğuk olsa bile, mangal tavuklarının keskin tadını çıkarabilirsiniz. Fırında pişirmek gayet iyi çalışıyor, ancak bir ızgarada verilen tam dumanlı tada sahip olmasanız da. Telafi etmek için, sıvı duman içeren bir barbekü sosu kullanın. Kendi sosu yapabilir veya bir şişe sosu satın alabilirsiniz. İlk olarak 30 dakika sossuz tavuk pişirin, sonra sosla boğun ve 30 dakika daha pişirin. Küçük bir karakter vermesi için tavuğu son birkaç dakika kızartın.

Kızarmış

  1. Fırın kızartması, tat vericilerin içeri sızmasını sağlar ve çok hassas tavuklar üretir. Sıkı bir kapak ile Hollandalı bir fırın kullanın. Önce tavuğu ocakta kızartın, ardından kızartma sıvısını ekleyin, örtün ve fırının içine kaydırın. Tavuk suyu ve biraz limon suyu olan beyaz şarap, sıvılaştırma sıvısı olarak iyi çalışır. Otlar, soğan ve sarımsak ile lezzet. Pişirme sürecinde lezzet tatlısı olarak çok fazla sarımsak kullanmaktan korkmayın. Emeril Lagasse, Food Network için bir tarifte altı bacak çeyreğinde 40 diş sarımsak önerir.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407