Tatlı patates: Tatlı patatesin sağlık için faydaları
-
Tatlı patatesler (Ipomoea batatas) sabah zafer ailesine ait tatlı, nişastalı kök sebzelerdir. Tatlı patates, insanoğlunun bildiği en eski gıdalardan bazılarıdır. Sebzeler aslen Orta ve Güney Amerika'dandır, ancak şimdi dünya çapında yetiştirilmektedir. Dışında ince, kahverengi bir kabukları vardır ve içleri renkli etlidir - genellikle turuncu renktedir, ancak diğer çeşitleri beyaz, mor veya sarıdır. Tatlı patatesin tamamı yenilebilir ancak bitkinin kabuğu ve yaprakları da yenilebilir. Bu sebzeler vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir ve bu nedenle örneğin gözler ve beyin için çok sayıda sağlık faydası sunar.
Tatlı Patateslerdeki Besinler
-
Ham
Tatlı patates sağlık yararları
-
Antioksidanlar Tatlı patatesler - özellikle turuncu ve mor çeşitleri - vücudu serbest radikallere karşı koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Serbest radikaller, potansiyel olarak DNA'ya zarar verebilecek ve iltihaplanmaya neden olabilecek kararsız moleküllerdir. Serbest radikal hasarı kanser, kalp hastalığı gibi kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Kök sebzeleri yeme riski
-
Genel olarak, tatlı patatesler dengeli ve sağlıklı beslenmeye mükemmel bir katkı sağlar. Bununla birlikte, kök sebzeler, kalsiyum ve diğer mineralleri bağlayan oksalatlar içerir. Diyetle alınan çok fazla oksalat böbrek taşlarına neden olur ve bu nedenle, bir kişi böbrek taşı taşıdığını veya gelişme riskinin yüksek olduğunu bilirse ölçülü olarak tüketilmelidir.
-
Genel olarak, tatlı patatesler dengeli ve sağlıklı beslenmeye mükemmel bir katkı sağlar. Bununla birlikte, kök sebzeler, kalsiyum ve diğer mineralleri bağlayan oksalatlar içerir. Diyetle alınan çok fazla oksalat böbrek taşlarına neden olur ve bu nedenle, bir kişi böbrek taşı taşıdığını veya gelişme riski yüksek olduğunu biliyorsa ölçülü olarak tüketilmelidir.