Tarçın Yağı: 10 Kanıtlanmış Yararları ve Kullanımları

1. Tarçın kabuğu yağı (Cinnamomum verum), Laurus cinnamomum adındaki türün bitkisinden elde edilir ve Lauraceae botanik ailesine aittir. Güney Asya'nın bazı bölgelerine özgü olan tarçın bitkileri, Asya'nın dört bir yanındaki farklı ülkeler arasında yetiştirilir ve tarçın esansiyel yağı veya tarçın baharatı şeklinde dünyaya gönderilir. Bugün dünya çapında 100'den fazla çeşit tarçın yetiştirildiğine inanılıyor, ancak iki tür kesinlikle en popüler olanı: Seylan tarçın ve Çin tarçını.

2. Uçucu yağlar kılavuzuna göz atın; tarçın yağı, portakal yağı, limon yağı ve lavanta yağı gibi bazı yaygın isimleri fark edeceksiniz. Ancak uçucu yağları öğütülmüş veya bütün bitkilerden farklı kılan etkileri kuvvetleridir. Tarçın yağı, oldukça konsantre bir faydalı antioksidan kaynağıdır. (1)

3. Tarçın çok uzun, ilginç bir arka plana sahip; Aslında, birçok insan bunu insanlık tarihinin en uzun zamandır varolan baharatlarından biri olarak görür. Tarçın çok eski Mısırlılar tarafından çok değerliydi ve Asya'daki Çin ve Ayurveda tıbbı uygulayıcıları tarafından binlerce yıl boyunca depresyondan kilo almaya kadar her şeyin iyileşmesine yardımcı olmak için kullanıldı. Özü, likör, çay veya bitki formunda olsun, tarçın insanlara yüzyıllarca rahatlama sağladı.

Tarçın Yağının Faydaları

1. Tarih boyunca tarçın bitkisi korunma ve refah ile ilişkilendirildi. 15. yüzyılda veba sırasında kendilerini korumak için mezar soyma haydutlarının kullandığı bir yağ karışımının bir parçası olduğu söylenir ve geleneksel olarak, serveti çekme yeteneği ile de ilişkilidir. Aslında, eski Mısır döneminde tarçın alabilecek kadar şanslıysanız, zengin bir adam olarak kabul edildi; kayıtlar tarçın değerinin altına eşdeğer olabileceğini gösteriyor!

2. Tarçın bitkisi, tıbbi açıdan faydalı ürünler üretmek için birkaç farklı şekilde kullanılır. Örneğin, ABD'deki hemen hemen her markette satılan tarçın baharatına aşina olabilirsiniz, çünkü tarçın yağı biraz farklıdır, çünkü kurutulmuş baharatta bulunmayan özel bileşikler içeren bitkinin çok daha güçlü bir şeklidir.]

3. Araştırmaya göre, tarçın yararlarının listesi uzun. Tarçın, antioksidan, anti-enflamatuar, antimikrobiyal, anti-diyabetik ve antikanser özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi kalp hastalıkları, yüksek kolesterol ve nörolojik sağlık bozukluklarını önlemeye yardımcı olabilir. (2)

4. Kabuktan alınan tarçın esansiyel yağının ana aktif bileşenleri cinnamaldehit, eugenol ve linalool'dur. Bu üç yağın bileşiminin yüzde 82,5'ini oluşturur. Tarçın esansiyel yağının birincil maddesi, bitkinin yağının hangi bölümünden geldiğine bağlıdır: sinnamaldehit (ağaç kabuğu), öjenol (yaprak) veya kafur (kök). (3)

5. Piyasada iki ana tür tarçın yağı bulunuyor: tarçın kabuğu yağı ve tarçın yaprağı yağı. Bazı benzerlikleri olsa da, ayrı kullanımları olan farklı ürünlerdir. Tarçın kabuğu yağı, tarçın ağacının dış kabuğundan çıkarılır. Çok kuvvetli olarak kabul edilir ve sert, neredeyse "öğütülmüş tarçın kokusu almak gibi" parfüm benzeri "bir kokusu vardır. Tarçın kabuğu yağı, genellikle tarçın yaprağı yağından daha pahalıdır.

6. Tarçın yaprağı yağı "mis gibi ve baharatlı" bir kokuya sahiptir ve daha açık bir renge sahip olma eğilimindedir. Tarçın yaprağı yağı sarı ve bulanık görünse de, tarçın kabuğu yağı, çoğu insanın tarçın baharatı ile ilişkilendirdiği daha koyu kırmızı-kahverengi bir renge sahiptir. Her ikisi de faydalıdır, ancak tarçın kabuğu yağı daha güçlü olabilir.

7. Tarçın kabuğu yağının faydalarının birçoğu kan damarlarını genişletme kabiliyeti ile yapmak zorunda. Tarçın kabuğu, kan akışının artmasına ve düşük iltihaplanma seviyelerine neden olan nitrik oksit fonksiyonunun geliştirilmesine yardımcı olabilir. (4)

8. Tarçın yağının en çok araştırılan sağlık yararlarından bazıları şunlardır:

10 Tarçın Yağı Kullanır

1. Helicobacter pylori veya H. pylori adı verilen bir bakteri ülseri oluşturduğu bilinmektedir. H. pylori yok edildiğinde veya azaldığında, ülser semptomlarına büyük ölçüde yardımcı olabilir. Kontrollü bir çalışma, dört hafta boyunca günde iki kez 40 miligram tarçın özü almanın H. pylori ile enfekte olduğu bilinen 15 insan hasta üzerindeki etkilerine baktı. Tarçın, H. pyloriyi tamamen yok etmemişken, bakterilerin kolonizasyonunu bir dereceye kadar azaltmış ve hastalar tarafından iyi tolere edilmiştir. (12)

2. Araştırmalar, tarçın yağının bazı zararlı parazitlerin büyümesini engellediğini ve mükemmel bir parazit tedavisi yaptığını keşfetti. İran Parazitoloji Dergisi'nde 2014 yılında yayınlanan bir çalışmada, tarçın ve zencefilin, giardia (G. lamblia) parazitinin yol açtığı bağırsak enfeksiyonu olan giardiasis üzerindeki etkileri değerlendirildi. Çalışma, hem zencefil hem de tarçın ekstrelerinin "G. lamblia'ya karşı umut verici doğal terapötik ajanlar" olarak etkinliğini ortaya koymaktadır. (14)

3. İn vitro araştırmalar ayrıca cinnaminin sıtmaya neden olan bir parazit olan Plasmodium falciparum üzerindeki inhibe edici etkisine de işaret ediyor. Araştırmacılar, tarçın, hayatta kalmak için gerekli olan amino asit biyosentezlerini bozarak parazitlerle savaşmaya yardımcı olabileceğini buldular. (15)

4. Bilinen antiinflamatuar, antimikrobiyal, antioksidan ve immünomodülatör etkileri ile tarçın esansiyel yağı, boğaz ağrısı gibi enfeksiyonlarla savaşmak için mükemmel bir seçimdir. (16) Sabahları ilk boğaz ağrısını iyileştirmek ve bağışıklık fonksiyonunu artırmak için sıcak limon suyu, bal ve tarçın yağı kombinasyonunu içmeyi deneyin.

5. Bu içerikler iltihapla mücadele etmek, ağrıyı azaltmak ve bağışıklık fonksiyonunu artırmak için birlikte çalışacak ve onları mükemmel bir boğaz ağrısı ilacı haline getirecektir.

6. Herkesin sonbahar ve kış aylarında evlerini doldurmayı sevdiği bayramların sıcak kokularını biliyor musunuz? Tarçın, portakal, limon ve karanfil gibi tedavi edici kokuları bir difüzör veya ev yapımı oda spreyinde birleştirerek kendi doğal ev koku gidericinizi ve spreyi yapabilirsiniz.

7. Aynı zamanda bir topraklama, rahatlama hissi yaşayacak ve havayı detoksifiye etmeye yardımcı olacaksınız.

8. Tarçın yağı ayak tırnağı mantarı için iyi mi? 2016 yılında yayınlanan araştırmaya göre, tarçın yağı ve zeytinyağı, genellikle ayak tırnağı mantarlarının ve diğer mantar enfeksiyonlarının nedeni olan Candida albicans gibi mantar suşlarına karşı antifungal ve antimikrobiyal aktivite göstermektedir. (17)

9. Doğal ayak tirnagi mantar tedavisi için birkaç damla tarçın esansiyel yağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ile birleştirmeyi ve sorunlu bölgelere uygulamayı deneyin.

10. Tarçın uçucu yağı ne için kullanılıyor? İşte tarçın yağı bugün kullanılan en popüler yollarından bazıları:

11. Tarçın yağı doğal olarak kalp sağlığının artırılmasına yardımcı olabilir. 2014 yılında yayınlanan bir hayvan araştırması, tarçın kabuğu ekstraktının aerobik eğitimi ile birlikte kalp performansının iyileştirilmesine nasıl yardımcı olduğunu göstermektedir. Çalışma ayrıca tarçın ekstraktının ve egzersizin, hem genel kolesterolü hem de LDL "kötü" kolesterolü düşürürken HDL "iyi" kolesterolü nasıl düşürdüğünü gösterir. (5)

12. Tarçın, kalp hastalığı olan veya kalp krizi veya inme geçiren kişiler için faydalı olan nitrik oksit üretimini desteklemeye de yardımcı oldu. Ek olarak, kalbin arter sağlığına daha fazla fayda sağlayabilecek anti-enflamatuar ve anti-trombosit bileşikleri içerir. (6)

13. Ayurveda tıbbında, bazen cinsel işlev bozukluğu için tarçın önerilir. Bu önerinin geçerliliği var mı? 2013 yılında yayımlanan hayvan araştırmaları, tarçın yağını iktidarsızlığın olası bir doğal ilacı olarak gösteriyor. Yaşa bağlı cinsel işlev bozukluğu olan hayvan deneklerinde, Cinnamomum cassia ekstresinin hem cinsel motivasyonu hem de erektil işlevi etkin şekilde artırarak cinsel işlevi iyileştirdiği gösterilmiştir. (7)

14. Hem insan hem de hayvan modellerinde, tarçının insülin salınımı üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir, bu da kan şekerinin stabil kalmasına yardımcı olabileceği ve bu nedenle kronik yorgunluk, halsizlik, şeker istemesi ve aşırı yemeyi önleyebileceği anlamına gelir. .

15. Tip 2 diyabetli 60 kişiden oluşan bir çalışmada, 40 gün boyunca alınan üç farklı miktar (bir, üç veya altı gram) tarçın takviyesi, hepsi düşük kan şekeri seviyelerinin yanı sıra daha düşük sonuçlarla sonuçlandı trigliserit düzeyleri, LDL kolesterol ve toplam kolesterol. (8)

16. Kan şekeri faydalarından yararlanmak için yemeğinizde yüksek dereceli, saf tarçın yağı kullanabilirsiniz. Elbette, fazla abartma, çünkü kan şekerinin de çok düşük olmasını istemiyorsun. Tarçın esansiyel yağı solumak, sağlıksız yiyecek isteklerini de uzak tutmaya yardımcı olabilir.

17. 2017 yılında yayınlanan bir çalışma, tarçın kabuğu esansiyel yağının cilt iltihaplanması ve doku yeniden şekillenmesi ile ilgili birkaç protein biyobelirteç oluşumunu önemli ölçüde nasıl durdurabileceğini göstermektedir. (9) Anti-enflamatuar özellikleriyle tarçın yağı, döküntü ve akne gibi enflamatuar cilt sorunları için etkili bir doğal ilaç olabilir. Tarçın esansiyel yağını bir taşıyıcı yağla (hindistan cevizi yağı gibi) karıştırabilir ve antimikrobiyal kapasiteden yararlanmak için cilde uygulayabilirsiniz.

18. Tarçın yağı, saç sağlığını ve büyümesini arttırmak için bu baharatlı esansiyel yağı öneren birçok güzellik dergisiyle saç için de faydalı olabilir. (10) Hızlıca ev yapımı bir kafa derisi tedavisi için birkaç damla tarçın yağı, badem yağı gibi bir taşıyıcı yağ ile birleştirebilirsiniz.

19. Dudaklar için ılık tarçın yağı kullanılması, bu bölgedeki kan dolaşımını artırarak onları doldurmanın doğal bir yoludur. Mükemmel bir DIY dudak dolgusu için iki damla tarçın yağı ile bir çorba kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyin.

20. Tarçın, yağ yakıcı bir gıda ve kilo kaybı için değerli bir araç olduğu için ün kazanıyor. Kan şekeri seviyelerini dengeleme ve herhangi bir şekeri ilave etmeden yiyeceklerin tadını tatma yeteneği sayesinde, tatlı bir dişi kesmek için çok yararlıdır.

21. Metabolism dergisinde yayınlanan bir araştırma, tarçın yağında bulunan kimyasal bir bileşik olan cinnamaldehit'in, yağ hücrelerinin enerji yakmak için potansiyel olarak nasıl yardımcı olabileceğini göstermektedir. Çalışma, cinnamaldehitin hem hayvanlarda hem de insan yağ hücrelerinde termojenik ve metabolik tepkileri nasıl aktive ettiğini, kilo kaybına ve obezitenin önlenmesine faydalı olabileceğini göstermektedir. (11)

22. Kararsız kan şekeri aşırı yemek yemeye, düşük enerji ve ağırlık kazanmasına neden olabilir, ancak meyveye, çayın, yulafın, unlu mamullerin veya smoothie'lerin üzerine tarçın yağı eklenmesi, glikozun içine bırakılma hızını yavaşlatmaya yardımcı olur kan.

23. Araştırmalar, öjenol adı verilen tarçın esansiyel yağı içindeki faydalı bir bileşiğin, tarçın ülserlerine yardımcı olmasının ana nedenlerinden biri olabileceğini göstermiştir. 2000 yılında yayınlanan bir çalışma, etanolün neden olduğu gastrik ülserlerin "doza bağımlı ve öjenol tarafından önemli ölçüde azaldığını" göstermektedir. Öjenol, ülserlerin sayısını ve ayrıca ülserlerin şiddetini azaltmıştır. (13)

Tarçınlı Uçucu Yağ Tarifleri

1. Tarçın yağını evde nasıl kullanacağınız:

2. Yemek pişirmek için tarçın yağı da kullanabilirsiniz. Sadece tariflere az miktarda (birkaç damla) tarçın yağı ekleyin, ancak antioksidanları ve aktif bileşenlerini tükettiği için çok yüksek sıcaklıklara ısıtmaktan ve çok uzun süre pişirmekten kaçının. Tarçın yağı, tarçın baharatının çok kuvvetli bir versiyonuna benziyor, bu yüzden yağı tarçın kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz.

3. Tarçın esansiyel yağı ile iyi giden nedir? Tarçınla iyi uyum sağlayan temel yağlar arasında bergamot, kakule, karanfil, zencefil, küçük hindistan cevizi, portakal, nane, gül ve vanilya bulunur.

4. Tarçın yağı nereden alınmalı? Yerel sağlık gıda mağazasında veya çevrimiçi tarçın esansiyel yağı bulmak zor değil. Sadece yüzde 100 saf, organik ve terapötik kalitede bir uçucu yağ olduğundan emin olun.

5. Evde tarçın yağı kullanarak yapabileceğiniz bu basit tariflerden bazılarını deneyin:

6. Hem bal hem de tarçın, enfeksiyon, bakteri, iltihaplanma, şişme ve kızarıklıkla mücadele ederek cilt sağlığına yarar sağlar. Boya, parfüm ve kimyasal maddeler içermeyen bu kolay, ev yapımı yüz yıkamayı deneyin.

7. Toplam Süre: 2 dakika

8. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve bir el blenderiyle karıştırın. Uygun bir şişeye dökün ve soğuk bir yerde saklayın.

9. Toplam Süre: 1 saat

10. Porsiyon: 7-8

11. Yapmayı da deneyebilirsiniz:

Tarçın Yağı Etkileşim Önlemleri

1. Tarçın yağı tehlikesi var mı? Tarçın yağı genel olarak güvenli kabul edilir, ancak her zaman bazı kişilerin esansiyel yağlara reaksiyon gösterme şansı vardır. Hassas insanların tarçın yağı topikal olarak alındığında veya uygulandığında alerjik reaksiyonlar yaşaması mümkündür. Bu, ciltte kaşıntı ve kızarıklık gibi cilt tahrişi olarak ortaya çıkabilir.

2. Alerjilerin sorun olmadığından emin olmak için yeni bir uçucu yağ kullanırken küçük bir cilt yaması üzerinde bir cilt testi yapmak en iyisidir. Ve tarçın yağı alırsanız ve mide bulantısı, mide ağrısı ve ishal gibi sorunları yaşarsanız, hemen almayı bırakın.

3. Çok az sayıda insan tarçın yağı çekerken, özellikle de ağzında ülser olan kişilerde yanma hissi ve ağrı bildirmişlerdir. Ve çok hassas kalp atışı ve kardiyovasküler sistemi olan herkes için, tarçın ilaçlarla reaksiyona girmesi ve nefes darlığına (solunum zorluğu) neden olabilir.

4. Şu anda hamileyseniz, emziriyor, ilaç alıyorsanız veya tıbbi bir tedavi görüyorsanız, tarçın esansiyel yağı kullanmadan önce sağlık uzmanınızla konuşun.

Son Düşünceler

1. Tarçın yağı tehlikesi var mı? Tarçın yağı genel olarak güvenli kabul edilir, ancak her zaman bazı kişilerin esansiyel yağlara reaksiyon gösterme şansı vardır. Hassas insanların tarçın yağı topikal olarak alındığında veya uygulandığında alerjik reaksiyonlar yaşaması mümkündür. Bu, ciltte kaşıntı ve kızarıklık gibi cilt tahrişi olarak ortaya çıkabilir.

2. Alerjilerin sorun olmadığından emin olmak için yeni bir uçucu yağ kullanırken küçük bir cilt yaması üzerinde bir cilt testi yapmak en iyisidir. Ve tarçın yağı alırsanız ve mide bulantısı, mide ağrısı ve ishal gibi sorunları yaşarsanız, hemen almayı bırakın.

3. Tarçın yağı çekerken, özellikle ağızda ülser olan kişilerde az sayıda insan yanma hissi ve ağrı bildirmişlerdir. Ve çok hassas kalp atışı ve kardiyovasküler sistemi olan herkes için, tarçın ilaçlarla reaksiyona girmesi ve nefes darlığına (solunum zorluğu) neden olabilir.

4. Halen hamileyseniz, emziriyor, ilaç alıyorsanız veya tıbbi bir tedavi görüyorsanız, tarçın esansiyel yağı kullanmadan önce sağlık uzmanınızla konuşun.