İtalyan Pansumanı Sağlıklı mı?

Doğanın Şekeri

1. İtalyan pansumanı normal kremalı pansumanlar için daha sağlıklı bir seçenek sunar çünkü kalorilerde ve yağda doğal olarak daha düşüktür. Sodyum oranı yüksek olduğundan ve kaloriler hızla toplandığından, yediğiniz miktarı izlemeniz önemlidir. Herhangi bir salata sosu için çok fazla besin almazsınız, ancak düzenli İtalyan sosu, K vitamini ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan sağlıklı doymamış yağ kaynağıdır.

Kalorileri Kontrol Etmek İçin Küçük Porsiyon

1. Klasik İtalyan salata sosu, baharat ve bal ve hardal gibi aroma içeren bitkisel yağ ve sirkeden oluşur. Markaya bağlı olarak, İtalyan pansumanı farklı tipte yağ ve sirke içerir. Ayrıca, azaltılmış yağ pansumanlarından tuzsuz ve yağsız pansumanlara kadar çeşitler de bulacaksınız, bu da bir miktar kalori içerdikleri anlamına gelir. Çoğu salata sosu üzerindeki beslenme etiketi, bir porsiyonun 2 yemek kaşığına eşit olduğunu gösterir. ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Verileri Veri Tabanına göre, düşük ucunda, 2 yemek kaşığı genel, yağsız İtalyan pansumanının 13 kalorisi bulunurken, düzenli tuzsuz İtalyan pansumanı aynı kısımda 86 kalori içerir.

Yağ Hakkında Gerçekler

1. Bitkisel yağlardan elde edilen yağlar, İtalyan markalarındaki kalorilerin çoğunluğunu, yağsız markaların haricinde oluşturmaktadır. Yağsız çeşitler kalorilerinin çoğunu karbonhidratlardan alırlar. 2 yemek kaşığı İtalyan pansumanındaki toplam yağ, yağsız markalardaki az miktarda ve normal, tuzsuz pansumanda 8 gram arasında değişmektedir. Düzenli İtalyan sosu, 2 çorba kaşığı porsiyonda 6 gram yağ içerirken, az yağlı İtalyan sosu 2 gramdır. Toplam yağ, Harvard Sağlık Yayınları'na göre, esas olarak, kolesterolün düşürülmesine ve iltihabın azaltılmasına yardımcı olan sağlıklı tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardan oluşmaktadır.

Besin Dağılımı

1. Sadece İtalyan pansumanından önemli miktarda iki besin alırsınız: sodyum ve vitamin K. Normal İtalyan pansumanının iki çorba kaşığı 17 mikrogram veya önerilen günlük alım miktarının en az yüzde 14'ü K vitamininiz, yağsız markalarda çok az miktarda iz bırakır, çünkü yağ giderildiği için K vitaminini kaybedersiniz. Sodyum, ilave tuzsuz yapılanlar hariç çoğu İtalyan sos türüne hizmet eden 2 çorba kaşığı içinde 267 ila 316 miligram arasındadır. Bu değerler, Tıp Enstitüsüne göre 1,500 miligram olan sodyum için önerilen günlük alımın yüzde 18 ila 21'ini temsil ediyor.

İpuçları ve Karşılaştırmalar

1. Kendi İtalyan pansumanınızı yaparak sodyumu önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bitkisel yağlar sodyumda doğal olarak düşüktür ve 1 bardakta kırmızı şarap ve elma sirkesi 20 miligramdan azdır. Salata barında İtalyan sosunu kepçe için kullanılan kepçeler farklı boyutlarda gelir, fakat birçoğunda 2'den fazla yemek kaşığı bulunur. Bu sizin düşündüğünüzden daha fazla tüketmeyi kolaylaştırır. İtalyan pansumanları, bitkisel yağın bir kısmını veya tamamını mayonez ve ekşi krema gibi malzemelerle değiştiren kremsi pansumanlardan daha sağlıklıdır. Daha fazla yağ ve kalori içermesine ek olarak, Bin Ada gibi düzenli kremalı soslar da daha fazla arter tıkalı doymuş yağa sahiptir.

2. Kendi İtalyan pansumanınızı yaparak sodyumu önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bitkisel yağlar sodyumda doğal olarak düşüktür ve 1 bardakta kırmızı şarap ve elma sirkesi 20 miligramdan azdır. Salata barında İtalyan sosunu kepçe için kullanılan kepçeler farklı boyutlarda gelir, fakat birçoğunda 2'den fazla yemek kaşığı bulunur. Bu sizin düşündüğünüzden daha fazla tüketmeyi kolaylaştırır. İtalyan pansumanları, bitkisel yağın bir kısmını veya tamamını mayonez ve ekşi krema gibi malzemelerle değiştiren kremalı pansumanlardan daha sağlıklıdır. Daha fazla yağ ve kalori içermesine ek olarak, Bin Ada gibi düzenli kremalı soslar da daha fazla arter tıkalı doymuş yağa sahiptir.