Su Teresi: Sağlık Faydaları ve Besin Değeri Su Teresi
-
Su teresi, Avrupa'daki gölet ve göletlerin çevresinde yabani olarak bulunur ve yüzyıllardır yetiştirilmektedir. Bitki, hardal yağı glikozitleri nedeniyle biberli, hardal benzeri bir tada sahiptir ve çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Su teresi hem baharat hem de şifalı bir bitkidir. Su teresi bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Bitki kanı temizler, idrarı dışarı atar ve bakterilere karşı çalışır. Taze bitkinin yaprakları tıp ve yemek kullanılır. Onlar keskin, hafif acı bir tat var. Örneğin su teresi, salatalık, dolmalık biber veya çilekli bir salatada çok lezzetlidir. Çiçeklenmeden sonra yapraklar daha keskin ve daha az sulu ve dolayısıyla daha sert hale gelir. Bu nedenle sadece genç sürgünler kullanılır. Su teresi, yüksek C vitamini içeriğinin yanı sıra beta-karoten, A, B1, B6, E, K, folik asit, kalsiyum, lodyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, lutein ve zeaksantin içerir.
Su teresi nedir?
-
Otsu bitki Su teresi, karnabahar, karalahana, brokoli, Çin lahanası, alabaş, Çin lahanası, turp, Brüksel lahanası, tere ve beyaz lahana içeren finial ailesinin otsu bitkilerinin bir cinsidir
Bahçe tere besin değeri
-
Su teresi daha yüksek miktarda A, B1, B2, B3, B6, folik asit, C, D, E ve K vitaminleri içerir. Ek olarak, baştan çıkarıcı bir tat sağlayan uçucu yağlar, tanenler, acı maddeler ve hardal yağı glikozitleri vardır. Bitki çok miktarda iyot içerir ve bu nedenle iyot eksikliğinin tedavisi için uygundur. Su teresi ayrıca demir, potasyum, kalsiyum ve çinko minerallerini içerir
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Sağlık Faydaları
-
Su teresi, vitamin eksikliğine bağlı çeşitli hastalıklara karşı mükemmel bir etkiye sahiptir ve kış mevsiminde Hollanda'da mükemmel bir C vitamini ve D vitamini kaynağı olmuştur. Bitki kanı temizler, idrarı dışarı atar, bakterilere karşı çalışır ve mukus üretir
Bitkinin hangi kısımları kullanılıyor?
-
Su teresi taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Genel olarak, taze bitki veya suyu en iyi seçimdir. Su teresi mutfak otu olarak da çok uygun olduğundan salatada kullanılabilir. Taze yapraklar genellikle su teresinin ekşi aromasını hafifçe nemlendiren diğer yabani otlarla birleştirilir. Hardal yağı glikozitleri veya glukozinolatlar mideyi yüksek dozlarda tahriş edebileceğinden, bu tür salatalar, porsiyon başına günde 20 gramdan fazla tere içermemelidir. Hamile kadınlar, küçük çocuklar veya tahriş olmuş veya irritabl bağırsağı olan kişiler için su teresi tavsiye edilmez
Mutfakta su teresi
-
Genellikle çiğ yenir Su teresi, bahçe tere ve nasturtium gibi kullanılabilir
-
Genellikle çiğ yenir Su teresi sadece tere ve latin çiçeği] gibi kullanılabilir
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich