Sıska Domuzlar ve Yağsız Et

7. Kahve

1. Domuzlar neredeyse tanımı gereği şişman.

2. Peki ya çiftçiler daha fazla yağsız et üreten domuz yetiştirebilirse?

3. Genetik mühendisliği "sıska domuzları" Çin'de bir gerçeklik haline getiriyor.

4. Modern domuzlar, diğer hayvanların titremeden ısı üretmesine yardımcı olan UCP1 adlı bir proteine ​​sahip değiller.

5. Protein eksikliği, domuzlarda yağ birikimi ile ilgili gibi görünüyor.

6. Sonuç olarak, domuzlar, özellikle de yenidoğan domuz yavruları, soğuğa maruz kaldıklarında daha kolay ölebilirler.

7. Ayrıca domuzların yalıtım için yağ eklemesi, domuzların tüketimini insanlar için sağlıksız bir teklif haline getirmesi gerekiyor.

Fareler ve domuzlardan

1. Ulusal Bilimler Akademisi Bildirilerinde yayımlanan bir denemede, Çin Bilimler Akademisi'nden Qiantao Zheng liderliğindeki araştırmacılar, farelerden domuzlara UCP1 proteinlerini başarıyla eklediler.

2. Değişiklik, soğuk koşullar altında daha iyi vücut ısısı düzenlemesiyle sonuçlandı.

3. Ayrıca daha az domuz üretti.

4. Araştırmacılar, genetik materyalin konak genomuna daha hassas bir şekilde yerleştirilmesine izin veren, CRISPR adlı gelişmiş bir gen düzenleme tekniği kullandı.

5. Biyomühendis domuzlar "domuz eti refahını geliştiren ve ekonomik kayıpları azaltan, düşük yağ birikimi ve artan yağsız et üretimi ile, soğuk adaptasyon kombinasyonları sayesinde tarımsal üretim için potansiyel olarak değerli bir kaynaktır." Çalışma notu.

Sağlıklı et anlamına mı geliyor?

1. Bu, yakında yemek tabağınızda daha az domuz eti kesimi göreceğiniz anlamına mı geliyor?

2. Çiftçiler genetiği değiştirilmiş domuzları yetiştirmeye başlamadıkça - ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) onları insan tüketimi için temizliyor.

3. Tüketicilerin de genetiği değiştirilmiş (GDO) et satın almaya ikna edilmesi gerekiyor.

4. Medya raporları çalışmaya "sağlıklı pastırma" ya da "geleceğin yiyecekleri" yolunu işaret ediyor. [! 98093 => 1140 = 3!

5. Ancak uzmanlar, birincil yararlanıcının genç domuzları canlı tutmak için ısı lambaları ve diğer ısınma yöntemleri için para harcaması gereken et endüstrisi olabileceğini söylüyor.

6. “Çoğu biyo-mühendislik, sadece tüketici özellikleri değil, üretici özellikleriyle ilgili” dedi CSPI's Jaffe. [! 98093 => 1140 = 3!

7. Fakat miras cins domuz yetiştiren çiftçiler, yağ kesmenin tadı da kestiğini iddia ediyorlar.

Zincir zaten GDO'lu yiyecek

1. GDO'lu hayvanlar ABD gıda zincirine çoktan girdiler.

2. 2015 yılında, genetik olarak daha hızlı büyümek ve diğer çiftlikte yetiştirilen somonlardan daha az tüketmek üzere daha az tüketmek üzere genetiği değiştirilmiş AquaBounty Atlantic somonu, uzun bir düzenleyici inceleme döneminden sonra FDA tarafından onaylandı.

3. Kanadalı araştırmacılar, küresel ısınmaya katkıda bulunan bir sera gazı olan metan emisyonlarını azaltmak için daha az yassı inekler yarattı.

4. Yeni Zelandalı bir şirket, birçok insanın alerjisi olan b-laktoglobülin adlı protein içermeyen süt üreten bir inek tasarladı.

5. Genetik olarak işlenen ilk Çinli domuzlar da değil.

6. Güney Koreli bilim adamları daha kaslı domuzlar yarattılar, Çinli araştırmacılar da "sıska domuzlar" üretenlere benzer yöntemler kullandılar; Evcil Hayvanlar.

7. Jaffe, genetiği değiştirilmiş yiyecekler konusunda bir alarmcı değil.

8. "Bugün kullandığımız bütün hayvanlar vahşi hallerinden değiştirildi" diye belirtti. [! 98093 => 1140 = 4!

9. GDO'lu hayvanlar ABD gıda zincirine çoktan girdiler.

10. 2015 yılında, genetik olarak daha hızlı büyümek ve diğer çiftlikte yetiştirilen somonlardan daha az tüketmek üzere daha az tüketmek üzere genetiği değiştirilmiş AquaBounty Atlantic somonu, uzun bir düzenleyici inceleme döneminden sonra FDA tarafından onaylandı.

11. Kanadalı araştırmacılar, küresel ısınmaya katkıda bulunan bir sera gazı olan metan emisyonlarını azaltmak için daha az yassı inekler yarattı.