İsrail Kuskus Beslenme Bilgileri

Kuskus ve Pirincin Beslenmesi

1. Bazen de inci kuskus olarak da bilinen İsrail kuskusu bir makarna. İsrailli şirket Osem, 1950'lerde icat etme iddiasında bulunuyor, ancak aslında daha önce Kuzey Afrika, Filistin, Ürdün, Suriye ve Lübnan'da vardı. İrmik ve buğday unu karışımından yapılan İsrailli kuskus, Kuzey Afrika'nın küçük taneli sarı kuskusundan daha büyük. İsrail'in kuskusu, sert bir makarna haline getiren, aynı zamanda daha sert bir makarna yapan, sert bir lezzet vermek için kızartılıyor, bu yüzden sıvılara ve daha uzun pişirme sürelerine daha iyi dayanıyor.

Kalori İçeriği

1. İsrail kuskusu tam buğday veya beyaz un ile üretilir, ikincisi daha yaygın ve geleneksel çeşittir. Orijinal İsrail kuskusundaki kalori içeriği 1/3 su bardağı porsiyonda 180 gram. Tam buğday İsrail kuskusu için kalori miktarı 1/3 su bardağı porsiyonda 170 gramdır.

Makrobesinler

1. İki İsrailli kuskus türü, 1/3 su bardağı porsiyon başına yalnızca 1 gram toplam yağ içerir ve hiçbir çeşidi sodyum veya kolesterol içermez. Bununla birlikte, her çeşidin 39 gram karbonhidratı vardır. Beyaz unlu İsrail kuskusunda 6 gram protein bulunurken, tam buğday çeşidinde 7 gram bulunur. Tıp Enstitüsü'ne göre, karbonhidratlar için günlük önerilen alım veya DRI, erkekler ve kadınlar için 130 ila 210 gramdır. Protein için DRI erkekler ve kadınlar için 46 ila 71 gramdır. 1/3 fincan İsrailli kuskus porsiyonu, protein için DRI'nın yüzde 8,5 ila 15'ini ve karbonhidratlar için DRI'nın yüzde 18,6 ila yüzde 30'unu sağlıyor.

Bir Diyet Lif Kaynağı

1. Her iki İsrail kuskusu çeşidinde, beyaz un çeşidinde 1/3 su bardağı başına 2 gram ve tam buğday kuskusunda servis başına 6 gram olarak diyet lifi bulunur. Diyet lifi, diyetinize büyük miktarda katkı sağlamak, kendinizi tam hissetmenizi sağlamak ve aşırı yeme riskini azaltmak için önemlidir. Bağırsaklarınızı sağlıklı tutmak ve gıdaları dışkılarınıza toplu olarak ekleyerek bağırsaklarınızdan geçmeye teşvik etmek için de önemlidir. Colorado Eyalet Üniversitesi Yayını'na göre, çoğu Amerikalı yeterince diyet lifi tüketmez. 1/3 fincan beyaz un kuskus porsiyonu, diyet lifi için DRI'nın yüzde 9,5 ila yüzde 5,3'ünü sağlarken, tam buğday çeşidi diyet lifi için yüzde 15,9 ila yüzde 28,6 arasındadır.

Vitamin ve Mineral İçeriği

1. Her iki İsrail kuskusu çeşidi demir içeriyor, bununla birlikte tam buğday çeşidinin 1/3 su bardağı porsiyon başına günlük değerinin yüzde 10'u, beyaz un çeşidi yalnızca yüzde 4'ü porsiyon başına günlük değer. Demir, vücudunuzdaki oksijeni taşıyan proteinler olan hemoglobin ve miyoglobinin oluşturulmasına yardımcı olan esansiyel bir mineraldir. Kan hücrelerinin oluşturulması için demir de gereklidir. İsrail kuskusunun beyaz un çeşidinde kalsiyum yoktur, ancak tam buğday çeşidi, porsiyon başına kalsiyum için günlük değerin yüzde 2'sine sahiptir. Kemiklerinizi ve dişlerinizi sağlam tutmak, ayrıca kan damarlarınızın genişlemesini ve daralmasını sağlamak için kalsiyum gerekir.