Sığır Kalbi Sağlıklı mı?
Blackstrap Melasının Yararları
-
Sığır yüreği, diğer et kesimlerinde olduğu gibi bir kastır, fakat daha yüksek besin içeriği ve ek protein ile daha yoğundur. Sığır eti kalbi tüm temel amino asitleri, çinko, selenyum ve fosforu içerir. Diğer et kesimlerinden daha fazla elastin ve kolajen ikiye katlar ve ayrıca CoQ10 olarak da bilinen yüksek konsantrasyonlu bir koenzim Q10 kaynağına sahiptir. MayoClinic.com, tahıl beslemeli dana yerine otla beslenen sığır eti seçmeyi önerir çünkü daha yüksek seviyelerde omega-3 yağ asidi olabilir.
Geleneksel Diyetler
-
Karaciğer, beyin, böbrekler ve kalp gibi organ etleri geleneksel diyetlerin bir parçasıydı. İskoç haggis, tahıllarla karıştırılmış, sonradan mideye astarlanan ve pişirilen öğütülmüş organ etlerinden yapılır. Timus bezinden yapılmış patikler, karaciğer spreyi, sosisler ve tatlı ekmekler, dünyanın dört bir yanından farklı yemek kültürlerinin bir parçası olmuştur.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
X Faktörü
-
"Beslenme ve Fiziksel Dejenerasyon" yazarı Weston A. Price, vitaminlerin emilimi için katalizör görevi gören yağda çözünen bir vitaminin organ etlerinde bulunduğunu varsayıyor. A veya D vitaminlerinden daha güçlü olan Price, bu vitamini "Aktivatör X" olarak adlandırdı. Yerli yiyecek kültürleri üzerine yaptığı araştırmada, her grubun kutsal kabul ettiği yiyeceklere sahip olduğunu buldu. Tüm avcı-toplayıcı kabilelerin ilk önce öldürülen ve genellikle çiğ olan herhangi bir oyunun organ etini yediğini belirtti.
Koenzim Q10
-
Sığır eti kalbi, CoQ10 olarak bilinen zengin bir koenzim Q10 kaynağıdır. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre CoQ10 enerji seviyenizi yükseltir, bağışıklık sisteminiz için hayati öneme sahiptir ve DNA'ya zarar veren serbest radikallerle savaşan bir antioksidan görevi görür.
-
CoQ10 ayrıca kan pıhtı oluşumunu önleyebilir, kan basıncını düşürebilir, akciğerlerdeki sıvıyı azaltabilir ve bacaklarda şişebilir, kalp hastalığını ve kalp yetmezliğini önlemede önemli bir yardımcı olabilir.
Kollajen ve Elastin
-
Kolajen, cildinizin dermis - veya orta katmanında - bulunan bir protein türüdür. Bol miktarda kolajen cildinizi genç ve esnek tutar ve ince çizgileri ve kırışıklıkları giderir. Cildinizde diğer tüm protein türlerinden daha fazla kollajen var.
-
Elastin, dermisinizde cildinize yapı vermekten sorumlu başka bir protein türüdür. Çok az elastin kırışıklıklara ve sarkmaya neden olur. Sığır eti kalbi hem kollajen hem de elastinin mükemmel bir kaynağıdır.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Beslenme Genel Bakış
-
Sığır eti kalbi beslenmenizin sağlıklı bir parçası olabilir. 4 oz. hizmet sadece 130 kalori içerir, bu kalorilerin 80'i 20 g protein ve 5 g yağından 35 kalori alır. Sığır eti kalp ayrıca birkaç B vitamini, likopen, demir, fosfor, potasyum, sodyum, selenyum ve çinko içerir.