İspanyol ve İtalyan Zeytinyağı
Sağlıklı Bir Alternatif
-
Zeytinyağı, sağlık açısından özellikle sızma ve sızma zeytinyağı gibi sağlık yararları için lanse edildi. Bu, kalp sağlığı ve kilo kontrolüne bağlı olan tekli doymamış yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Zeytinyağı, sebzeleri sote etmek veya et pişirmek için kullanılabildiğinden ve keklerde ve diğer tatlılarda tereyağı yerini alabilir. Zeytinyağınızın geldiği bölge, yediğiniz yiyeceklerin lezzetini etkileyebilir, ancak en yaygın zeytinyağları arasındaki bazı farkları bilmek önemlidir: İspanyolca ve İtalyanca.
Renk
-
İspanyol zeytinyağı ve İtalyan zeytinyağı arasındaki bir fark renktir. İspanyol zeytinyağı tipik olarak altın sarısı bir renge sahipken, İtalyan yağı koyu yeşil olma eğilimindedir. Bu, İtalya’daki iklimi İspanya’ya kıyasla yıl boyunca daha ılıman olmak zorunda. Zeytinyağının kalınlığı olsa da farklılık göstermez.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Lezzet
-
İspanyol ve İtalyan zeytinyağı arasındaki diğer bir fark, lezzetleri. İspanyol yağı genellikle meyvemsi, cevizli bir tada sahiptir. Öte yandan, İtalyan yağı, bitkisel aromalı otlu bir tada sahiptir. İspanya, dünya zeytin tedarikinin yaklaşık yüzde 45'ini üretirken, İtalya yaklaşık yüzde 20'sini sunuyor. Ancak, bazen birarada karıştırıldıkları veya diğer ülkelerdeki yağlara eklendikleri için yağlar arasındaki lezzet farkının çoğunu söyleyemeyebilirsiniz.
Sikloartenol
Aynı Köken
-
İspanyol ve İtalyan zeytinyağları arasındaki farkı çok fazla fark etmemenizin nedenlerinden biri de aynı şişeye karıştırılmış olmalarıdır. Birçok zeytinyağının "İtalya'nın Ürünü" dediği gerçeğine rağmen, bunlar aslında İtalya, İspanya ve Yunanistan da dahil olmak üzere birçok ülkenin yağlarının bir birleşimidir - bunlar sadece İtalya'da paketlenmiştir. Bu, kısmen İtalya’nın petrol için uluslararası talebi karşılamaya yetecek kadar zeytin ağacına sahip olmaması nedeniyledir. Şef ve yazar David Lebovitz, zeytinyağının bulunduğu ülke için endişelenmemenizi ve bunun yerine ürünün tadına ve kalitesine odaklanmanızı önerir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich