Somon Füme İçme Riskleri
Eksileri
-
Krem peynirli simitinizi bir dilim nefis lox ile doldurmadan önce, somon füme yeme ile ilgili sağlık risklerini göz önünde bulundurun. Tedavi edilmiş ve tütsülenmiş balık en iyi şekilde soğuk servis edilir, ancak sağlığınız ve iyiliğiniz için alabileceği intikam. Bazı şartlarınız varsa, özellikle dikkatli olmalısınız.
Sinsi Sodyum
-
3 onsluk füme somon balığı, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı tarafından önerilen 1.500 miligramdan fazla 1.700 miligram sodyum içeriyor. Yüksek sodyum alımı, özellikle hipertansiyon, diyabet veya kronik böbrek hastalığınız varsa, kan basıncınızı yükseltebilir ve felç ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. 2011 yılında "Diyabet Bakımı" nda yayınlanan araştırmalar, sodyumun tip 1 diyabetli hastalarda tüm ölüm nedenleri ve son dönem böbrek hastalığı nedenleriyle bağımsız olarak ilişkili olduğunu bildirmektedir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Kritik Kimyasallar
Kötü Bakteriler
-
Somon füme, potansiyel olarak ölümcül enfeksiyon riskini artırabilecek patolojik bakteri içerebilir. 2008 tarihli Uluslararası Gıda Mikrobiyoloji Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya katılan araştırmacılar, bakteri Listeria monocytogenes'in füme somonda yüksek miktarlarda çoğalabileceğini bildirdi. Soğuk içme işlemindeki adımlar, işlem sırasında hayatta kalabilen ve kolonileşebilen kalıcı bakteri suşlarını azaltabilir, ancak ortadan kaldıramaz. Listeria monocytogenes'in neden olduğu enfeksiyon için kullanılan terim olan Listeriosis, ishal, yüksek ateş, kas ağrıları ve kasılmalar ile karakterize edilir ve esas olarak hamile kadınları, yenidoğanları, yaşlı yetişkinleri ve bağışıklık sistemi zayıflamış yetişkinleri etkiler. Enfeksiyon hastalananların yaklaşık yüzde 16'sında ölüme neden olmaktadır. Buzdolabında somon füme bile olsa, Listeria monocytogenes büyümeye devam edebilir.
Risk Azaltma Önerileri
-
Daha az sıklıkta somon füme yiyerek bu sağlık risklerini en aza indirin. Tütsülenmiş balığı yediğiniz günlerde düşük sodyumlu yiyecekler tüketerek sodyum alımınızı dengeleyin. Bakteriyel enfeksiyon riskini azaltmak için satın alma işleminden kısa bir süre sonra lox'unuzu kullanın. Belirtiler yaşarsanız derhal doktorunuzu arayın. [! 6606 => 1130 = 5!
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich