Sıfır Şekerle Lezzetli Bir Horka Nasıl Yapılır

Hidrasyon

1. Horchata, menşei olduğu Latin Amerika, Güney Avrupa ve Kuzey Afrika’da zevkli bir içecek. Serinletici bir şekilde tatlı içeceğin, sıcak bir yaz gününde ya da o tatlı dişi bastırmak için yemek sonrası bir tatlı olarak tek başına tadını çıkarabilirsiniz.

2. "Horchata" adı İspanyolcadaki arpa sözcüğünden türetilmiştir - ve aslında, horchatalar tahıl bazlı içecekler olma eğilimindedir. Horchata tariflerinde bol miktarda bölgesel çeşitlilik olmasına rağmen, genellikle baharatlar (genellikle tarçın), fındık veya tohumlar (krema ekleyen) ve şeker (doğal bir koruyucu olarak kullanılan cömert bir miktar) ile karıştırılırlar.

3. Örneğin, horchata, İspanya'da Valencia'da popüler bir öğleden sonra atıştırmasıdır. Burada, MS 1000'den beri mutfak kültürünün bir parçası olmuştur. ne kaplan ne de fındık. Bazı versiyonlar somunsuz ve süt içermez, diğer tarifler ise kremalı bir doku sağlayan ıslatılmış badem veya susam tohumları ile başlar.

4. Meksika, Orta Amerika ve Karayipler boyunca horkalar ıslatılmış pirinçle başlar. Meksika, Oaxaca'da horchata, bir meşrubattan çok bir tatlıdır - ıslatılmış pirinç ve tarçınla yapılır ve ceviz, kavun ve inciri ile armut dondurması ile süslenir. Ekvador horchata çoğu versiyonundan tamamen farklı. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine dergisinin Mart 2017 tarihli raporuna göre limon, bal ve yaklaşık 70 şifalı bitki ile yapılabildiği için bitki çayına benzer. [! 15815 => 1140 = 1!

5. Ayrıca, sadece horchata bileşenlerinin pek çok faydası yoktur: Rafine beyaz pirinç hızla glikoza parçalanır, eklenen şekerler iltihaplanmalara neden olabilir ve süt sütündeki doymuş yağ olabilir. kolesterolünüzü iyilik yapmamak.

6. Küçük porsiyonlarda horchata, arada bir muamele olarak kesinlikle kullanılabilir. Ancak, özellikle sıcaklıklar arttığında, tazeleyici ve lezzetli olan daha sağlıklı bir versiyonun kırbaçlanması kolaydır.

Sağlıklı Bir Horchata Tarif

1. Bu sağlıklı horchata tarifi, tam tahıllı kahverengi pirinçle başlar ve kremalılık ve sizin için daha iyi bitkisel yağlar eklemek için kaju fıstığı kullanır.

2. Malzemeler

3. 8 porsiyon yapar

4. Nasıl Yapılır

Sağlıklı Bir Horchata Tarif

1. Eğer horkata dokusu çok kaba ise, tülbent kullanarak onu süzebilirsiniz. Elinizde tarçın çubukları var mı? Bir tanesini birkaç parçaya bölün ve bir gece boyunca soğumadan karışıma ekleyin. Alternatif olarak, eklenen lif için pirinç yerine kaplan somunlarını kullanmayı deneyin.