Sebzeleri Sevmeyenler İçin Vejetaryen Diyeti

Sağlıklı Vejetaryen Yemekler yiyin

İsmine rağmen, vejeteryan bir diyet sebzelerin etrafında toplanmak zorunda değil. Baklagillerden soyaya kadar kepekli tahıllara kadar bir vejeteryanın yiyebileceği çok sayıda sağlıklı yiyecek vardır. Bununla birlikte, sebzeler o kadar çok sağlık yararı sağlar ki vejeteryan, bilmediği çeşitleri ve yeni pişirme yöntemlerini diyetine daha fazla ürün eklemek için denemelidir.

Omnivorlar gibi, vejeteryanların, her biri sebzeler dışındaki yiyeceklerde bulunabilen bir karbonhidrat, protein ve yağ dengesi kullanmaları gerekir. Vejeteryanların et yemeden yeterince sağlıklı protein kaynakları alamadıkları bir efsanedir - soya ve kinoanın her ikisi de temel amino asitleri içerir, böylece proteinleri tamamlar. Mercimek ve fasulye ayrıca vejetaryen protein içerir ve bir karbonhidrat kaynağı olarak işlev görürken, fındık, tohum ve süt ürünleri hem protein hem de yağ kaynağıdır. Kepekli tahılları da karmaşık karbonhidrat almanın başka bir yolu olarak diyetinize dahil edin.

Sebzeleri tamamen dışlamayın - doğru sebze veya pişirme yöntemini bulamamış olabilirsiniz. Her alışveriş yaptığınızda, bilmediğiniz bir tür sebze seçin ve nasıl hazırlanacağını araştırın. Örneğin, yapraklı yeşillikler, marulun dışına çıkar; bok choy, lahana veya lahana yeşili yerine deneyin. Havuç hayranı değilseniz, şalgam veya yabani havuç gibi diğer kök sebzeleri deneyin. Yabancı yabancı sebzeler bulabileceğiniz çiftçi pazarına gidin. Hazırlık yönteminizde de eksik olabilir. Mantarlı konserve fasulye gibi konserve veya dondurulmuş sebzeler üzerinde büyüdüyseniz, sote etme, ızgara yapma veya kızartma sebzeleri deneyin. Örneğin, Brüksel lahanası, kaynatılmak yerine yüksek ısıda kızartıldığında tamamen farklı bir tada sahiptir.

Sebzesiz bir vejetaryen diyetini yaparken, günde yediğiniz besin sayısını sınırlıyorsunuz. Ek olarak, vitamin ve minerallerinizi tüm yiyeceklerden almak en iyisidir. Üründeki temel besinler arasında lif, folat, demir, magnezyum, potasyum ve A ve C vitaminleri bulunur. Daha fazla sebze yemeye alışmaya çalışırken alternatif kaynaklar arayın. Örneğin, kepekli tahıllardan lif elde edersiniz ve balkabağından, susam tohumlarından ve mercimekten demir alabilirsiniz. Badem bir magnezyum kaynağıdır, beyaz fasulyeden, fırında patatesden ve kuru kayısından potasyum alabilirsiniz. C vitamini ve kavun için kivi, guava ve çilek, A vitamini için mango ve kuru kayısı deneyin. [! 33522 => 1130 = 5!

Vejetaryen olarak fazla kilolu olmanın sebebi omnivorlar ile aynı - muhtemelen abur cubur biçiminde çok fazla kalori. Ne kadar acıktıysanız, ne yediğinizle sınırlı kaldığınızda, pizza, patates kızartması ve patates cipsi gibi abur cuburlara yönelmek cazip gelir. Bu dürtüye karşı - fındık, az yağlı süt ve taze meyvelerde atıştırmalık. Sağlığınız için ihtiyacınız olan besinleri aldığınızdan emin olmak için yemeklerinizi önceden planlayın.