Sarımsak Sindirim
Besin Eksiklikleri
-
Sindirim sisteminiz, yiyeceği kullanılabilir besin maddelerine ayırmak için birlikte çalışan ve daha sonra vücudunuza dağıtan karmaşık bir organ ağından oluşur. Sarımsak önemli sağlık yararları olan bir besindir, ancak sarımsak gibi sağlıklı besinler bile sindirim rahatsızlığına neden olabilir.
Sarımsak Hakkında
-
Sarımsakın bilimsel adı olan Allium sativum L., amino asit öncü kimyasalları olan organosülfür bileşiklerini gamma-glutamilsistein ve sistein sülfoksitleri içerir. Amino asitler vücudunuzda, sindirim için önemli enzimlerin oluşturulması dahil olmak üzere çeşitli roller oynarlar. Sarımsaktaki doğal kükürt bileşikleri keskin bir aroma ve tat verir, ancak aynı zamanda antioksidan, antibakteriyel, anti-enflamatuar ve immün artırıcı özellikler de verir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Sarımsaktaki Bileşikler
-
Yediğiniz sarımsak şekli, sindirim sürecindeki gücünü belirler. Pişmemiş, kıyılmamış veya ezilmemiş sağlam sarımsak, alliin adı verilen amino asit türevini içerir. Taze sarımsakları ezdiğinizde veya parçaladığınızda alliin, allisin bileşiğini oluşturmak için alliinaz ile temas eder. Allisin sarımsaka aromasını, lezzetini ve iyileştirici özelliklerini verir. Sarımsak yuttuktan sonra, midedeki sindirim suları bu bileşikleri eritmeye başlar ve daha sonra kısmen sindirilmiş sarımsak daha fazla bozulma için ince bağırsağa hareket eder. İnce bağırsaktan, metabolize edilmiş sarımsak bileşikleri, karaciğer, böbrekler, plazma ve kaslar da dahil olmak üzere vücudunuzun farklı hücrelerine emilir.
Mide ekşimesi, Hazımsızlık ve Gaz
-
Taze sarımsak yemek, mide ekşimesi, hazımsızlık veya gazdan kaynaklanan sindirim rahatsızlığı sonucu ortaya çıkar. Sarımsak aktif bileşikleri, sindirim sisteminizi tahriş edebilir, bu da üst karın veya göğsünüzde yanma hissine neden olabilir. Kükürt ayrıca zararlı gaz oluşturmak için kolondaki bakterilerle karışabilir. Çiğ sarımsaktan sindirim tahrişi veya gaz çıkması durumunda, pişirebilirsiniz, ancak bu, iyileştirici bileşikleri önemli ölçüde azaltır.
Takviyeler ve Hazırlıklar
-
Sarımsakın hem lezzetini hem de iyileştirici özelliklerini istiyorsanız, en etkili preparat en az pişirmede çiğ, doğranmış karanfilleri kullanmaktır. Yerel pazarınızın baharat adasında bulunan toz sarımsak, aktif bileşiklere sahip olabilir, ancak bu üreticiye bağlı olarak değişir. Sarımsakın iyileştirici etkilerini kazanmak için kapsüller veya tabletler dahil enterik kaplamalı takviye edici preparatlar sindirim rahatsızlığını azaltabilir. Sarımsak takviyesi denemeden önce doktorunuza danışın.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich