Sarımsak Bir Sebze midir?

Ev Mesajınızı Alın

1. Güçlü lezzeti ve sağlık yararları nedeniyle, sarımsak binlerce yıldır çeşitli kültürler tarafından kullanılmıştır (1).

2. Bu bileşenle evde yemek yapabilir, soslarda tadabilir ve makarna, tavada kızartılmış sebze ve pişmiş sebzeler gibi yemeklerde yiyebilirsiniz.

3. Ancak, öncelikle baharat olarak kullanıldığı için sarımsak sınıflandırılması zor olabilir.

4. Bu makale sarımsakların bir sebze olup olmadığını açıklıyor.

Botanik sınıflandırma

1. Botanik olarak, sarımsak (Allium sativum) bir sebze olarak kabul edilir.

2. Arpacık, pırasa ve frenk soğanı ile birlikte soğan ailesine aittir (2).

3. Kesinlikle, bir sebze, kökler, yapraklar, saplar ve ampuller gibi otsu bir bitkinin yenilebilir herhangi bir parçasıdır.

4. Sarımsak bitkisinin kendisinde bir ampul, uzun sap ve uzun yapraklar var.

5. Bitkinin yaprakları ve çiçekleri de yenilebilir olsa da, en sık 10-20 karanfilden oluşan ampul yenilir. Genelde tüketilmeden önce çıkarılmış kağıda benzer bir kabuğun içinde bulunur.

Mutfak sınıflandırması

1. Sarımsak bir bitkiden çok bir baharat veya bitki gibi kullanılır.

2. Diğer sebzelerin aksine, sarımsak nadiren büyük miktarda veya kendi başına tüketilir. Bunun yerine, güçlü tadı nedeniyle genellikle yemeklere küçük miktarlarda eklenir. Aslında, sadece soğanlar için ikincisi, dünyadaki lezzet için kullanılan en popüler ampul olabilir.

3. Sarımsak, ezilmiş, soyulmuş veya bütün olarak pişirilebilir. En sık kavrulmuş, kaynatılmış veya sote edilmiş.

4. Kıyılmış, kıyılmış, turşu veya ek olarak da satın alınabilir.

5. Daha önce sadece çiğ sarımsakların sağlık açısından yararları olduğuna inanılmasına rağmen, çalışmalar şimdi pişmiş ve ticari olarak hazırlanmış ürünlerin de bu kadar yararlı olabileceğini gösteriyor (3).

Diğer sebzelerin çoğundan daha güçlü

1. Diyet yönergeleri, meyve ve sebzelerin yemek sırasında tabağınızın yarısını veya gün boyunca yaklaşık 1,7 pound (800 gram) içermesini tavsiye eder (4).

2. Ancak, tabağınızın yarısını sarımsakla doldurmanıza gerek yok.

3. Bu güçlü sebze, tıbbi özelliklerinin çoğunu oluşturan allisin de dahil olmak üzere çeşitli kükürt bileşikleri içerir (5).

4. Araştırma gösteriyor ki sadece 1-2 karanfil (4 gram), (6,7):

En alt satırda

1. Bir bitki veya baharat olarak yaygın şekilde kullanılmasına rağmen, sarımsak botanik olarak bir sebzedir.

2. Çeşitli sağlık yararları sunar ve en sevdiğiniz yemeği hazırladığınızdan emin olun, özellikle keskin bir bileşendir.

3. Diğer sebzelerin aksine, daha az yaygın olarak kendi başına pişirilir veya tamamen yenir.

4. Eğer merak ediyorsanız, bugün diyetinize sarımsak ekleyin.

5. Bir bitki veya baharat olarak yaygın şekilde kullanılmasına rağmen, sarımsak botanik olarak bir sebzedir.

6. Çeşitli sağlık yararları sunar ve en sevdiğiniz yemeği hazırladığınızdan emin olun, özellikle keskin bir bileşendir.

7. Diğer sebzelerin aksine, daha az yaygın olarak kendi başına pişirilir veya tamamen yenir.

8. Eğer merak ediyorsanız, bugün diyetinize sarımsak ekleyin.