Pirinç Yenerek Nasıl Kilo Verilir

Dikkatli bir kelime

Kilo kaybı olan yiyeceklerin karmaşık olması gerekmez - fazla kiloları düşürmek, kalorileri kesmek ve aktif olmak kadar basittir. Kalorileri kesmek, en başarılı kilo verme programlarının önemli bir bileşeni olsa da, yemeyi seçtiğiniz türden yemekler de önemlidir. Pirinç - tariflerde nispeten ucuz ve çok yönlü olan kolay sindirilen, glutensiz bir tahıl - doğru olanı seçmeniz koşuluyla, kilo vermeye çalışırken iyi bir seçim olabilir.

Kahverengi pirinç, kepek, endosperm ve yoğun gıda çekirdeğinin bozulmadan kaldığı anlamına gelen tam tahıllı bir gıdadır. Rafine tahıllardan farklı olarak, tam tahıllar iyi bir vitamin, mineral ve diyet lifi kaynağıdır. Besin yoğun gıdalar tüketmek, kalorileri sınırlandırırken besin gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olur ve diyet lifi, kilo verme çabalarınızı destekleyen ek kalorilere katkıda bulunmadan doygun kalmanızı sağlar.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan 2013 tarihli bir inceleme çalışması, bütün tahılların obezite riskini azaltmak için iyi olduğu fikrini destekledi. Tam tahıl bakımından zengin bir diyet ile vücut ağırlığı arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışma, diyetlerine daha fazla tam tahıl içeren yetişkinlerin, daha az tam tahıl yiyenlere göre obez olma ihtimalinin daha düşük olduğunu ortaya koydu.
1 fincanlık porsiyonda orta taneli kahverengi pirinç kalorileri toplamda yaklaşık 220 kalori alır ve ayrıca yaklaşık 4 gram diyet lifi elde edersiniz; Aynı zamanda tam tahıllı bir fincan yabani pirinç, yaklaşık 170 kalori ve 3 gram lif sağlar. Her ikisi de iyi demir, çinko, magnezyum, fosfor, B6 vitamini, tiamin ve niasin kaynaklarıdır.

Kilo vermek veya kilo almak istemiyorsanız, beyaz pirinç günlük diyetiniz için iyi bir seçenek değildir. Çünkü beyaz pirinç, kepek, endosperm ve çekirdeğinden arındırılmış rafine bir tahıldır. Vücudunuzdaki etkisi geleneksel makarna, beyaz ekmek ve hatta bir kurabiyeyle aynıdır - hızlı bir şekilde sindirilir ve emilir, bu da kan şekeri seviyelerinizin hızla yükselmesine ve insülininizin orantılı şekilde tepki vermesine neden olur. Bu kısmen, rafine tahılların kepekli tahıllardan daha az doyurucu olmasının nedenidir - yüksek kan şekeri seviyeleri ve onları yemek nedeniyle oluşan insülin yanıtı açlık ani- sine neden olabilir. Bu çiviler kalorik alımınızı kontrol etmenizi zorlaştırır ve hatta kilo alma riskine girmenize neden olabilir.
Beyaz pirinci önlemek için başka iyi bir nedene ihtiyacınız varsa, işte burada. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde Kasım 2010'da yayınlanan bir araştırmada, diyetleri rafine tahıl bakımından zengin olan yetişkinlerin, artmış kalp hastalığı, Tip 2 diyabet ve diğer risk riskiyle ilişkili olan karın yağının fazla olması olasılığı daha yüksek bulundu. önemli sağlık sorunları.
1 fincan orta taneli beyaz pirinçten yaklaşık 240 kalori alacak ve diyet lifi alamayacaksınız. Rafine tahıl, sadece kahverengi pirinçte bulunan eser miktarda vitamin ve mineral içerir.

Faydalarına rağmen, pilav diyetinizi kolayca bozabilir çünkü çok fazla yemek oldukça kolaydır. İster kahverengi pirinç ister en sevdiğiniz tam tahıl garnitür olsun veya ister tahıl esaslı yemekler için tercihiniz olsun, pirinçle porsiyon kontrolü yapmamanın kalori alımınızı önemli ölçüde artırabileceğini unutmayın. Tek bir kahverengi pilav porsiyonu için standart ebat 1 bardaktır. Tabağınızı pirinçle kaplarsanız, bir öğünde 440 kalori kadar yiyebilirsiniz. Diyet planınız günde yaklaşık 1.600 kaloriye yapışmayı gerektiriyorsa, günlük porsiyon pilav günlük kalorinin yaklaşık yüzde 30'unu oluşturur.

Düz kahverengi pirinç size hitap etmiyorsa, pirincinizi nasıl hazırladığınızın kilo verme planlarınızı sabote etmediğinden emin olun. Kremalı bir İtalyan pilav tabağı olan Risotto, şarap, tereyağı ve peynir ile yapıldığı için kalorilerde ve yağda önemli derecede yüksek olabilir. Bir paketlenmiş gıda elyafı olan kızarmış pilav, kalori ve yağda olduğu kadar sodyumda da önemli ölçüde yüksek olabilir.
Düz kahverengi pirinci canlandırmak için limon veya limon suyu kullanmayı deneyin veya doğranmış taze otlar veya yeşillikler içinde katlayın - kişniş, fesleğen ve roka lezzetleri kadar besleyicidir. Çok bileşenli pirinç bazlı salatalar hazırlarken sağlıklı, besleyici içerikli malzemeler kullanın, ancak sağlıklı bileşenlerin bile bir yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde artırabileceğinin farkında olun. Avokado, çam fıstığı, zeytinyağı ve somon ile yapılan soğuk kahverengi pirinç salatası iştah açıcı ve sağlıklı olabilir, fakat aynı zamanda dikkatlice bölünmesi gereken kalori bakımından yoğun bir yemek.