Patates Yemenin Yan Etkileri

İshal için patates

Patatesleri yemek yemek bazen büyük olasılıkla zarar vermez, ancak diyetinizde bol miktarda patates varsa, yan etkiler ortaya çıkabilir. Patateslere alerjiniz yoksa, şişkinlik, kabızlık ve mide ağrısını içerebilir. [! 11288 => 1140 = 1!

Patates kızartmasından püreye, fırına kadar çok sayıda patates kullanımıyla Amerika'nın en sevilen sebzelerinden biri. Ulusal Patates Konseyi'ne göre ortalama olarak her kişi yılda yaklaşık 116 kilo patates tüketiyor. Çok fazla tomurcuk var; ve bu miktar, kendinize bazı olumsuz yan etkiler yaşamanızın sebebi olabilir. Patates doğası gereği sizin için fena değil, ancak aşırıya kaçarsanız, bazı problemler yaratabilirsiniz.
BMJ’de Mayıs 2016’da yayınlanan bir çalışmada, haftada dört veya daha fazla patates porsiyonu tüketmenin sağlığa etkileri, ayda bir porsiyondan daha az yemek yerken. Ayrıca, bir fark yarattığını görmek için fırınlanmış, haşlanmış patates kızartması ve patates kızartması da dahil olmak üzere farklı patates preparatlarına baktılar. Araştırmacılar cips hariç tüm patates türlerinin daha yüksek ve uzun süreli alımının yüksek tansiyon riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu bulmuşlardır.
Artmış kan basıncının arkasındaki mekanizma tam olarak belli olmamasına rağmen, araştırmacılar bunun iki ana nedene bağlanabileceğini iddia etti. Birincisi, yüksek bir patates alımının, yüksek tansiyon için bir risk faktörü olan kilo alımı ile de ilişkili olduğu idi. [! 11288 => 1140 = 2!

BMJ’li araştırmacıların tanımladıkları şeyleri reddetmek için, patates tüketiminin dezavantajlarından biri, kök sebzenin yüksek glisemik olarak kabul edilmesidir. "Yüksek glisemik" terimi, hem kan şekeri hem de insülinde hızlı bir şekilde yükselen ve ardından her ikisinde de diplere neden olan, hızla sinen karbonhidratları tarif eder. Zamanla kan şekeri içindeki bu dalgalanmalar insülin direncine ve sonunda Tip 2 diyabete neden olabilir.
Çok fazla yüksek glisemik karbonhidrat içeren bir diyet yemek de kilo alımına katkıda bulunabilir. Ancak patatesler kendi başlarına sorun olmayabilir. Büyük olasılıkla beyaz pirinç, beyaz ekmek ve hazır yulaf ezmesi gibi çok fazla patates yemenin yanı sıra çok fazla yüksek glisemik gıda da yemenin bir kombinasyonu.
Patateslerdeki karbonhidratların birçoğunun vücudunuzun sindiremediği bir tür karbonhidrat olan dayanıklı nişastadan geldiğine dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle diğer yüksek glisemik gıdalar gibi kan şekeri ve insülin seviyeleri üzerinde önemli bir etkisi olmayabilir. Mayo Clinic’e göre bu, yalnızca glisemik indeksine dayanarak bir yiyeceği yargılamanın sakıncalarından biri. Bir gıdanın içerdiği karbonhidratları veya bu karbonhidratların birleştiği diğer besinleri dikkate almaz.

Eğer cildi açıkken patates yerseniz, dayanıklı bir nişastanın yanı sıra iyi bir lif kaynağı haline gelirler. Orta boy bir patates, yaşınıza ve bir erkek veya kadın olmanıza bağlı olarak, tüm gün boyunca ihtiyacınız olan miktarın yaklaşık yüzde 9 ila 17'si arasında olan yaklaşık 3.6 gram lif içerir. Bu lif büyük ölçüde faydalı olsa da, patateslerin doğrudan dezavantajlarından biri olmasa da, eğer çok fazla patates yerseniz, özellikle de lif yemeye alışık değilseniz, gaz gelişebilir.
Çok fazla lif yiyorsanız veya bir süre düşük lifli bir diyet uyguladıktan sonra onu diyetinize çok çabuk dahil ettiyseniz, şişkinlik gibi rahatsız edici yan etkilere neden olabilir, gaz, kramp, ishal, iştahta azalma, az miktarda yedikten sonra dolgunluk hissi ve istenmeyen kilo kaybı. Lif ayrıca çinko, demir, magnezyum ve kalsiyum gibi bazı besin maddelerinin emilimini de engelleyebilir ve bu da besin eksikliklerine yol açabilir.
Burada birkaç patates yemek ve bunun bir sorun yaratması muhtemel değildir, ancak bir çok diğer yüksek lifli yiyeceklerle birlikte yerseniz veya çok fazla yerseniz, Mümkün. Çok fazla lif yediğinizde, yeterince su içtiğinizden emin olmanız da önemlidir. Lif sindirim sisteminden geçerken, sünger gibi suyu emer. Sindirim sisteminde yeterli su yoksa, lif bulantı ve kabızlığa neden olabilir.

Bir patates yerseniz ve hemen ardından ciddi yan etkiler meydana gelirse, patates alerjiniz olabilir. Alerji ve Klinik İmmunoloji Dergisi'nde Nisan 2017 tarihli bir raporda patates alerjilerinin nadir olduğunu belirtmesine rağmen, aşağıdakileri içerebilecek belirtileri izlemelisiniz:
Alerjik reaksiyonların çoğu, kurdeşen, döküntü ve kaşıntı gibi cilt semptomlarıyla başlar, ancak bu tüm durumlar için doğru değildir. Patates yedikten sonraki birkaç ila iki saat içinde bu alerji semptomlarından birini veya bir kombinasyonunu yaşıyorsanız, alerjik olmanız ve acil tıbbi yardım almanız gerekebilir. Alerjiniz varsa, az miktarda patates bile gelecekteki bir reaksiyona neden olacaktır, bu nedenle kök sebzenin iyiliğinden kaçınmanız gerekir.
Herhangi bir cilt reaksiyonu olmadan bir patates yedikten sonra gaz, şişkinlik ve mide gibi yan etkiler yaşıyorsanız, gerçek bir alerji yerine, bir patates intoleransına sahip olmanız da mümkündür. Hızlı bir bağışıklık tepkisi içeren alerjilerin aksine, gıda intoleransları sadece sindirim sistemini içerir. Alerji veya hoşgörüsüzlük semptomlarından herhangi birine sahipseniz, size doğru tanı konabilecek doktorunuza danışın. Alerjiler ciddidir ve dikkatle kullanılmalıdır.