Patates Püresi Sağlıklı Olabilir - Doğru Yaparsanız

Sodyum İçeriği

1. Yaygın bir efsane, patates de dahil olmak üzere tüm "beyaz yiyeceklerin" sağlıksız olduğunu savunuyor. Patates ile olsa da, birçoğu pişirme yöntemine ve bunlara yaptığınız ilavelere bağlıdır. Sevilen bir rahatlama yemeği olan patates püresi, doymuş yağ ve sodyum ekleyen maddelerden dolayı diğer patates türlerinden daha az sağlıklıdır. Patates pürenizin ne kadar besleyici olduğunu ikame edicilerle ve yediğiniz miktarı kontrol ederek iyileştirebilirsiniz.

Sodyum İçeriği

1. Patates püresi, onları nasıl hazırladığınıza ve ne kadar yediğinize bağlı olarak sağlıklı olabilir.

Sodyum İçeriği

1. Basit, standart patates püresi tabağı genellikle beyaz veya sarı pişmiş patates içerir; Tereyağı; süt ya da krema; ve tuz. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın veya mikrodalga yapın, derileri çıkarın, doğrayın, püre haline getirin ve diğer malzemeleri çırpın.

2. Yarım fincan, patates püresi de dahil olmak üzere, pişmiş sebzelerin bir porsiyonunu oluşturur. Porsiyon boyutunda ev yapımı patates püresinde 108 kalori alırsınız. Bu, 2000 kalorili bir diyetle günlük kalori değerinin sadece yüzde 6'sı olmasına rağmen, daha büyük bir parça patates püresinde kendinize yardımcı olmaya alışkın olma ihtimaliniz oldukça iyi.

3. İnsanlar yiyeceklerin doğru porsiyon büyüklüğünü hesaplamada oldukça meşhurlar. 2015 yılında Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir incelemeye göre, bireyler çoğu zaman kendi kalori alımlarını yanlış değerlendirmekte ve bilim insanlarının çalışmalarında katılımcılar tarafından bu bildirimde bulunmak için uyum sağlamak zorunda kaldıklarını belirtmektedirler.

4. Lokantalarda, patates püresinde fazla yutkunma olasılığınız daha fazla. Bir restoran zinciri, et suyunun eklenmesinden önce kalorisini, kendi tarzında patates püresi olan 240'da bir porsiyonda rapor ediyor. Yarım fincan patates püresi tahmin etmeye çalıştığınızda, bir tenis topu hayal edin ve bu miktarda durun. Yemeğe daha fazla kalori ilave etmekten kaçınmak için sosu bırakın.

Sodyum İçeriği

1. Patates püresi, az miktarda protein - yaklaşık 2 gram - ve 18 gram karbonhidrat sunar.

2. Bu karbonhidratlardan kabaca 2 gram lifi veya günlük değerin yaklaşık yüzde 6'sı. Düşük karbonhidrat diyeti uygularsanız, yemeğin net karbonhidratına varmak için lifleri toplam karbonhidrattan çıkarın. Bitkisel gıdaların sindirilemez bir parçası olan lif, bağırsak hareketlerinizi düzenli tutarak sindirim sağlığına katkıda bulunur ve bu da kolon hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Diyet lifi aynı zamanda kalp sağlığını ve kilo yönetimini de destekler.

3. Patates püresinin sebze kısmı sağlığı desteklerken, süt ürünleri özellikle çok fazla porsiyon yemek yiyorsanız, yemeği karıştırıyor. Tereyağı ve süt veya krema, sadece patates püresine kalori eklemekle kalmaz, aynı zamanda doymuş yağa doğal olarak yağsız bir sebzeye katkıda bulunur.

4. Yarım fincan patates püresi, dörde dördü doymuş yağdan elde edilen 3-4 gram yağ veriyor. Diyetteki çok fazla doymuş yağ kilo alımına katkıda bulunur ve kalp hastalığı için sizi riske sokabilir.

5. Diyetiniz hayvansal gıdaları sınırlarsa, porsiyon patates püresinden aldığınız doymuş yağ, genel alımınız için önemli olmayabilir. Kapak tarafında, patates püresiyle rutin olarak sığır eti veya diğer hayvansal gıdalar tüketirseniz, doymuş yağ sayılarınıza daha fazla dikkat etmeniz gerekir.

Sodyum İçeriği

1. Patates püresinin beslenmesini tehlikeye sokan diğer bileşen ise elektrolit mineral sodyum içeren tuz. Yiyeceklerin çoğu, kendi başına zararlı olmayan bir miktar sodyum sunar. Bununla birlikte, diyetinizde çok fazla şey, kalp hastalığı ve felç için bir risk faktörü olan yüksek tansiyon ile doğrudan bağlantılıdır. Diyetiniz, işlenmiş yiyeceklere ve restoran ücretlerine çok fazla güveniyorsa veya tuzlukta fazla serbestseniz, diyetinizde fazladan sodyum alabilirsiniz.

2. Yarım fincan patates püresi, yaklaşık 370 miligram sodyum veya günlük değerin yüzde 16'sını sağlar. Bir restoranda patates püresi sipariş ederken, muhtemelen daha da fazla sodyum alıyorsunuz. Bir restoran zinciri, patates püresi servisinin 540 miligram sodyum içerdiğini bildirmektedir.

3. Olumlu bir kayda göre, patates püresi, vücudunuzun sıvılarını dengelemek için sodyum ile çalışan başka bir elektrolit minerali olan iyi miktarda potasyum da sağlar. Ev yapımı püresi patates porsiyonunda 346 miligram potasyum veya günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 8'i bulunur. Bununla birlikte, diyetinizde potasyum oranının önemli ölçüde daha fazla potasyum elde ettiğiniz oranda olması tercih edilir.

Sodyum İçeriği

1. Patates püresi de A vitamini ve birkaç B vitamini sağlar. Yarım bardakta günlük ihtiyacınız olan A vitamininin yüzde 6'sını alırsınız. Antioksidan bir besin olan A vitamini göz sağlığını destekler, bağışıklığı arttırır ve hayati organlarınızın işlevinde rol oynar. [! 7093 => 1140 = 6!

2. B vitaminleri vücudunuzun gıdaları enerjide metabolize etmesine yardımcı olmak için diğer fonksiyonların yanında birlikte çalışır. 2016'da Nutrients dergisinde yayınlanan bir gözden geçirme, tüm B vitaminlerinin iyi nörolojik sağlık açısından önemini tartıştı. B3 veya niasindeki eksikliğin Parkinson hastalığına bağlantısı vardır ve B6 eksikliği bilişsel azalmaya katkıda bulunabilir, yorumun yazarı olduğunu kaydetti. [! 7093 => 1140 = 6!

Sodyum İçeriği

1. Püresi patateslerden vazgeçmek için hiçbir sebep yok, porsiyon büyüklüğünüzü izlediğiniz ve çok sık şımartılmadığınız sürece. Dışarı çıkarken sipariş etmek yerine yemeği kendiniz yapın. Evde, tam yağlı süt veya krema yerine yüzde 1 veya 2 süt ve tereyağı yerine kalp sağlığına uygun zeytinyağı ile yapılan az yağlı patates püresi tercih etmek kolaydır. Tuz yerine doğranmış sarımsak ve frenk soğanı veya biberiye gibi taze otları karıştırın.

2. Püresi karnabahar daha az karbonhidratlı patates püresine benzer bir doku sunarak düşük karbonhidrat diyeti için iyi bir seçimdir. Yarım fincan pişmiş püresi karnabahar sadece 3 gram karbonhidrat sağlar. Diğer malzemeleri eklemeden önce porsiyonda 15 kalori alırsınız.

3. Püresi karnabaharınızı zeytinyağı ve taze otlar ile sağlıklı tutun ve kremalı bir doku için biraz Parmesan peyniri kullanın. Bazı süpermarketler, bütün çiçeklerden çok daha hızlı pişen ve size çok fazla ezme sağlayan, karnabahar paketlerini taşıyor.

4. Karnabahar, C vitamini bakımından zengin bir başka avantaj sunar: Yarım bardak günlük değerin yaklaşık üçte birini verir. Bu besin bağışıklık sistemini destekler ve serbest radikallerle savaşır, DNA'nıza zarar verebilecek moleküller ve kronik hastalıklara neden olabilir.

5. Fırında patates, patates püresinin bir tarafı için de iyi bir alternatif. Küçük bir patatesin kalori içeriği patates püresine benzerken, günlük değerin yüzde 12'sini daha fazla lif sunar ve C vitamini ihtiyacınızın yüzde 19'unu karşılar.