Mor Patateslerin Besin Değerleri
Sağlıklı Seçenekler
-
Güney Amerika'ya özgü, mor patatesler Kuzey Amerika marketlerinde giderek daha yaygın bir manzaraya sahip. Zengin menekşe rengiyle mor patates normal patates gibi kullanılabilir. Gerçekten de, parlak renk sıçramaları geleneksel yemeklere egzotik bir hava katıyor. Mor patatesler özellikle antioksidanlar bakımından zengindir ve iyi bir diyet lifi kaynağıdır.
Beslenme Temelleri
-
Üç küçük mor patatesin bir porsiyonunda yağ ve kolesterol olmadan 131 kalori var. Mor patateslerin bu porsiyonunda ayrıca 3 gram protein ve 30 gram karbonhidrat bulunur. Buna ek olarak, bu boyut porsiyonu günlük 2.000 kalorilik bir diyet temelinde C vitamininin günlük değerinin yüzde 55'ine, DV demirinin yüzde 7'sine de sahiptir. [! 38788 => 1130 = 3!
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
-
Mor patateslerin tek bir porsiyonunda 4 gram diyet lifi bulunur ve bu da 2.000 kalorili diyet için kullanılan DV lifinin yüzde 16'sıdır. Yetişkinlerin çoğunluğu tüketilen her 1000 kalori için yaklaşık 14 gram lif olması gereken günlük diyet lifi almıyor. Orta boy patates olan mor patatesler, iyi bir diyet lifi kaynağıdır ve bu önemli besin maddesinin günlük alımını artırabilir. Diyet lifi sizi daha hızlı hissetmenizi sağlar ve kabızlık riskini azaltır.
Antioksidan İçerik
-
Beyaz etli meslektaşlarının aksine, mor patatesler doğal antioksidanlar olan antosiyaninler ve karotenoidler bakımından zengindir. Antosiyaninler mor patateslere zengin renklerini verir. 2012 yılında “Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre, mor patateslerin antioksidan içeriği, toplam ağırlığı düşürmeden kan basıncı seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olmaktadır. Bilim adamları, katılımcılara dört hafta boyunca günde iki kez altı ila sekiz küçük mor patates beslendikleri, mor patateslerin yüksek tansiyon seviyelerine karşı etkili olduğu ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceği sonucuna vardılar.
Mor Patates Kullanarak
-
Mor patatesler orta nişasta seviyelerinden dolayı çok yönlü. Bu, pişirme, kızartma, kızartma ve ezme için kullanılabilecekleri anlamına gelir. Ancak mor patatesler aşırı pişmiş olduklarında biraz içilebilirler ve zengin, canlı renklerine rağmen, lezzetleri diğer çeşitlerden daha az belirgindir. Mor patatesler, diğer patatesler gibi, nadiren sade olarak yenir, bu nedenle kaynatma veya pişirme gibi az yağlı pişirme yöntemleri kullanarak bunları sağlıklı tutun. Çeşnilerinizi, yağ yerine zeytinyağı ve az yağlı ekşi krema yerine sağlıklı bir şekilde kullanın.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich