Mikrodalgada Yemek Yapmanın Dezavantajları

Jicama ile Pişirme

1. Mikrodalga fırınının dezavantajları konusunda endişeleriniz varsa, uygun şekilde kullanılan bir mikrodalga fırının çok az sağlık riski taşıdığını düşünün. Bu çok yönlü pişirme yöntemini servise sokarken, daha hızlı bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak diğer yiyecek hazırlama görevlerini de yapabilirsiniz.

Jicama ile Pişirme

1. Mikrodalgada yemek pişirmek kullanışlı, zaman kazandıran bir yemek hazırlama yöntemidir. Mikrodalga kabınızı fırının içine yerleştirip pişirme döngüsünü başlattıktan sonra, büyüyen "Yapılacaklar" listenizdeki başka bir görevi üstlenmekte özgürsünüz.

2. Mikrodalga pişirmenin beslenmeyle ilgili etkilerinden de yararlanabilirsiniz, Dr. Anthony L. Komaroff, Harvard Health Publishing tarafından yayınlanan bir Soru ve Cevap makalesinde Dr. Her pişirme yöntemi bir yemeğin besin yapısını olumsuz yönde etkilese de, mikrodalga pişirme diğer pişirme yöntemlerine göre çok daha az besin maddesine zarar verir.

3. Neden böyle? Yiyecekler mikrodalga fırında daha hızlı pişer, böylece besin maddelerinin parçalanması daha az zaman alır. Bu nedenle, vücudunuzun kullanımı için daha fazla besin maddesi kalır. Mikrodalga pişirme de, yiyeceklerinizi potansiyel olarak kirletebilecek ve sağlık sorunlarına yol açabilecek zararlı mikroorganizmaları öldürür. [! 11304 => 1130 = 3!

1. Muhtemelen, yiyeceklerin mikrodalga ısıtılmasının sağlıkla ilgili dezavantajları hakkında iddialar duymuşsunuzdur. Ancak, West Texas A M Üniversitesi tarafından yayınlanan bir makalede Dr. Christopher S. Baird, düzgün kullanıldığında mikrodalga fırınların asgari tehlikeler bulunduğunu belirtir. Başka bir deyişle, yiyeceklerin mikrodalgadan ısıtılmasının çok az dezavantajı vardır.

2. Başlangıç ​​olarak, Dr. Baird fırının mikrodalgalarının ısı sağlamaktan daha fazlasını yapamayacağını belirtti. Doğal olarak, çalışma sırasında yanık alacağınız için elinizi güçlü bir mikrodalga fırının içine sokmamalısınız.

3. Ancak, kapı kolunu çektiğinizde iyi işleyen bir mikrodalga fırın kapandığından, bu olası bir senaryo değil. Bu işlemi yaptığınız anda, kalan mikrodalgalar zaten dağılmış durumdadır ve size zarar veremezler.

4. Dr. Baird ayrıca ilginç bir bakış açısı daha sunar. Mikrodalga fırının metal duvarlarının mikrodalgaların dış havaya sızmasını engellediğine işaret ediyor. Bu sızıntı, yetersiz ısı dağılımı ile sonuçlanacak olan bir enerji tahliyesi oluşturacaktır. Mikrodalga fırın radyasyonu ve kanser arasında herhangi bir bağlantıdan bahsetmiyor.

5. Sonuç olarak, Dr. Baird, mikrodalga fırını kullanmanın özel bir sağlık riski oluşturmadığını belirtti. Doğal olarak, üreticinin güvenlik yönergelerine uyulması önerilir.

Jicama ile Pişirme

1. Penn State Extension’a göre, bazı kap türleri sadece mikrodalga pişirme için güvenli değil. Mikrodalga fırında hiçbir koşulda metal kap kullanmayın. Metal saplı karton yiyecek kaplarından uzak durun ve metal süslemeli yemeklerden kaçının.

2. Kaplarınızı alüminyum folyo ile örtmeyin ve metal bileşenlerle bükülen bağları atmayın. Yoğurt veya tereyağı kabı gibi soğuk yiyecekler için tasarlanmış plastik kaplar da sınırsızdır. Kalıplanmış köpük tabakları, kapları ve kapları mikrodalgada da yasaklayın. Bu kısıtlama, yiyeceğin mikrodalga ile ısıtılmasının birkaç dezavantajından biridir.

Jicama ile Pişirme

1. Belki de plastik kaplar ve ambalajlardaki yiyecekleri mikrodalgaya çevirmenin kansere neden olabileceğine dair iyi duyulan bir söylenti duymuşsunuzdur. Spesifik olarak, pişirme işlemine kanser üreten bileşiklerin yiyeceğe salınması önerilmektedir. Neyse ki, Mayo Clinic'in gerçekleri var ve oradaki insanlar rekoru kırmak istiyor.

2. Basitçe söylemek gerekirse, yiyeceklerinizi plastik kaplar içerisinde güvenli bir şekilde mikrodalgaya koyabilirsiniz ve "mikrodalgaya uygun" etiketleri gösteren ambalajlar kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, mikrodalga fırınları yiyecekleri paket kutuları ve plastik çırpılmış kap kacakları gibi mikropsuz kaplarda saklamak sağlık için risk oluşturur.

3. Bu genel plastik kaplar fırının ısısı altında erir ve yiyeceklerinizi zararlı kimyasallarla kirletebilir. Bu tehlikeyi tamamen önlemek için, yiyecekleri yalnızca "mikrodalga kasası güvenli" metnini gösteren kaplarda saklayın.

4. Moffitt Cancer Center epidemiyoloğu Dr. Jenny Permuth, yiyeceklerinizi güvenle mikrodalga yapmak için daha yararlı ipuçları sunar. İlk olarak, Dr. Permuth mikrodalga güvenli seramik veya cam kapların da iyi pişirme kapları yaptığını belirtti.

5. Daha fazla sızıntıya maruz kaldıklarından, çatlamış, çizik veya aşırı aşınmış kapları atın. Seçtiğiniz kabın ne olursa olsun, pişirme işlemi sırasında havanın kaçması için kapağı hafifçe açık bırakın.

Mikrodalgada Büyük Kuş Pişirme

1. Tatil hindiyi mikrodalgada pişirmek genellikle uygun bir seçenektir. Biraz önceden hazırlık yapıldığında ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz. Hindi pişirilirken, geleneksel fırınınız diğer yemekleri pişirmek için uygun olacaktır.

2. Dondurulmuş hindi alırsanız, gerçek pişirme döngüsüne başlamadan önce eritmeniz gerekir. Hindiyi mikrodalga fırında eritmeyi taahhüt etmeden önce, University of Illinois Extension, fırının iş için yeterince büyük olduğunu onaylamanızı önerir. Bu, özellikle cihaz dönen bir tepsi içeriyorsa önemlidir. Üreticinin talimatları burada yararlı olabilir.

3. Mikrodalgalar düzensiz buz çözme işlevleri nedeniyle ün saldıklarından, hinyanın bazı kısımları diğerlerinden daha sıcak olabilir. Bu, bakteri üremesi için ideal koşullar yaratabilir. İlişkili sağlık sorunlarından kaçınmak için, çözdükten hemen sonra hindiyi pişirin. Hiçbir koşulda hindiyi daha sonra pişirmeyi planladığınız buzdolabında saklamayın.

Mikrodalgada Büyük Kuş Pişirme

1. Tam bir hindi pişiriyorsanız, çoğu mikrodalga fırının 12 ila 14 pound ağırlığındaki hindiyi idare edemeyeceğini düşünün. Mikrodalga fırınlarının watt farklılıkları nedeniyle pişirme süreleri değişebilir. USDA, talimatlar için fırının kullanım kılavuzuna başvurmanızı önerir.

2. Doldurulmuş hindiyi mikrodalga fırında pişirmekten kaçının. Hindi pişirmeyi bitirmiş olsa bile, doldurmanın gerekli iç sıcaklığa ulaşacağının garantisi yoktur. Sürprizlerden kaçınmak için, doldurma için ayrı bir güveç kullanın.

3. Isı dağılımını iyileştirmek ve düzensiz pişirme sürelerini telafi etmek için hindiyi kendi kendine pişirilmiş bir fırın pişirme çantasına yerleştirin. Kuş yerine hindi parçaları pişiriyorsanız, kapaklı bir tabak kullanın.

4. Ardından, pişirme kabının üstünde 3 inç boşluk olduğunu onaylayın. Ayrıca, Türkiye'nin her yerinde 2 ila 3 inç alana ihtiyacınız olacak. Başvuru için, orta (yüzde 50) güç ayarında pound başına 9 ila 10 dakika bekleyin. Hindiyi pişirirken çevirmeye devam edin, çünkü eşit şekilde ısınmasını sağlamaya yardımcı olur.

5. Pişirme işleminin ne zaman tamamlandığını belirlemek için doğru bir yemek termometresi kullanın. Yiyecek termometresi en içteki kanatta ve uylukta ve göğsün en kalın kısmında en az 165 derece iç sıcaklık gösterdiğinde, hindi güvenli bir şekilde pişirmeyi tamamladı.

6. Hindiyi mikrodalga fırından çıkarın ve oymadan önce 20 dakika dinlendirin. Bir yan not olarak, aç büyük köpeğinizin (veya atletik kedinizin) tezgahın üzerinde soğurken hindiyi temizleyemediğinden emin olun.