Kuru Fasulye Kilo Verme Diyetinin Bir Parçası Olabilir mi?

Diyetinize Uyun

Eğer kuru fasulyeleri seviyorsanız, bu klasik rahatlığın belirli bir durumda kilo verme programınıza sağlıklı bir katkı olabileceğini bilmek güzel. Fasulye besleyicidir - yağda ve kaloride düşük, diyet lifinde yüksek - ve aynı zamanda iyi bir protein ve mineral kaynağıdır. Bununla birlikte, çoğu pişmiş fasulye yemeklerinde şeker bulunur - bazen çok fazla. Amacınız kilo kaybı olduğunda, konserve veya restoranla pişirilmiş fasulye atlayın ve kendi şekersiz veya az şekerli versiyonunuzu evde yapın.

Fasulyelerin kilo vermek için faydalı olduğunu inkar etmek yok. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde 2016 yılında yayınlanan bir meta-analiz, fasulye ve diğer bakliyatların tüketilmesinin, kalorileri sınırlamadan da olsa, vücut yağını azaltabileceği ve kilo korumasına yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır. Araştırmacılar geçmiş klinik deneyleri yeme bakliyatlarının etkileri üzerine analiz etmiş ve günlük fasulye porsiyonundan oluşan diyetlerin, bakliyatsız diyetlere kıyasla altı haftalık bir sürede önemli bir kilo kaybına yol açtığını bulmuşlardır.

Kilo verme çabalarınızı sabote etmek için kuru fasulyenize şeker eklenmesini istemiyorsunuz. Konserve kuru fasulye içerisindeki şeker içeriği, markaya göre değişiklik gösterir ve ev yapımı ürünlerden çok daha fazla olabilir. Kuru fasulye almaya geldiğinde kesinlikle bir etiket okuyucu olmaya değer.
Örneğin, Heinz fırınlanmış domates soslu kuru fasulye, USDA Markalı Gıda Ürünleri Veri Tabanına göre yarım bardak başına 7 g şeker içeriyor. Neredeyse 2 çay kaşığı şeker, bazıları domates sosu geliyor. Kuru fasulye yapmak için kullanılan fasulye türü tipik olarak lacivert fasulyedir. USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, yarım fincan başına sadece .46 g lacivert fasulyesinin şeker içeriğini listeler; kendi fırında fasulyenizi hazırlarsanız, domates sosu ekledikten sonra bile, şeker içeriğini önemli ölçüde azaltabilirsiniz.

Hangi yiyeceklerin sizi daha uzun hissettirdiğini bilmek, kilo vermenize ve uzak tutmanıza yardımcı olabilir. Birçok kilo verme diyeti, açlık ve yiyecek isteklerinden dolayı başarısız olur. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, 194 kalori içeren kuru fasulye hizmetinin yarım fincan porsiyonu, sindirimi yavaşlatan ve kendinizi daha uzun süre dolu hissetmenizi sağlayan yaklaşık 7 g göbek dolgusu lifine sahiptir.
Bir elyaf kaynağı olarak fasulye, etten daha tatmin edici olabilir. 2016 yılında Gıda ve Beslenme Araştırmaları dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, kuru fasulye gibi sebze bazlı öğünlerin, hayvan-protein öğünlerinden ziyade iştahın bastırılmasında daha fazla etkisi oldu.
ISRN Obezite Dergisi'nde 2013 yılında yayınlanan bir çalışmada, kuru baklagillerin yüksek lif ağırlık kaybının uygulanabilirliğini incelemek için 18 ila 70 yaşları arasında bir grup kadın ve erkek kullanıldı. meyve, sebze ve kepekli tahıllardan oluşan bir kaynak. Fasulye grubundaki denekler, 4 haftalık tedavi sırasında kilo vermiş ve doygunluk ve açlıkta bir azalma bildirmiştir. Bu bulgular lifin kilo kaybı ve kilo yönetimi açısından önemini desteklemektedir.

Birçok popüler diyet, Zone Diet, Sugar Busters ve Slow-Carb Diet gibi glisemik indekslere (GI) dayanmaktadır. Sidney Üniversitesi, glisemik endeksi yedikten sonra ne kadar hızlı ve ne kadar kan şekeri seviyesini yükselttiğine göre 0 ile 100 arasında bir ölçekte bir karbonhidrat sıralaması olarak açıklar. GI değeri 55 veya daha az olan herhangi bir yiyecek, düşük GI gıda olarak kabul edilir.
Kuru baklalarda kullanılan kuru lacivert fasulyesinin GI skoru 150 gramda 31'dir. Sidney Üniversitesi, Heinz'nin düzenli olarak fırınlanmış fasulyelerini 150 gr'da 40'lık bir GI'de listeler, bu da onları düşük bir GI yemeği yapar. Evinizi kendiniz yaparsanız, Stevia'yı tatlandırıcı olarak kullanmak GI puanını artırmaz.
Brezilyalı araştırmacılar 2015 yılında Endokrinoloji ve Metabolizma Arşivi'nde yayınlanan ve GI'nın kilo kontrolü üzerindeki etkisini araştıran bir araştırma yaptılar. 45 gün sonra, günde iki kez düşük GI yemeği yiyen grubun yüksek GI yemeği tüketen gruba göre daha fazla kilo verdiğini bulmuşlardır.

Kendi sağlıklı pişmiş çekirdeklerinizi yaparak kalorilerin bir kısmını kesin. Beslenme terapistinden iyi bir şekersiz pişmiş fasulye tarifi Angelique Panagos tarçın ve tatlı patateslerin tatlılığını kullanır, şekere gerek yoktur.
Favori tarifinizi değiştirebilir ve şekeri veya pekmezi stevia veya şekersiz elma püresi gibi doğal tatlandırıcılar ile değiştirebilirsiniz. Düşük yağlı bir atıştırmalık için bir kutu fasulye konservesi açma rahatlığını seviyorsanız, doğal olarak stevia bitki özleri ile tatlandırılmış Heinz No Eklemeli Şeker Pişmiş Fasulye gibi eklenmiş şekersiz bir ürün seçin.