Konserve Somon ve Metal Toksinler
Flavanoidli Yiyecekler
-
Konserve somon, vitaminler, mineraller ve kalp sağlığına sahip omega-3 yağ asitleri sağlar ve diyetinize sağlıklı bir katkı olabilir. Bununla birlikte somon, cıva seviyeleri ve diğer zararlı toksinler içerebilir ve metal kutuları hizalamak için kullanılan bir plastik ve reçine bileşeni de olası toksinler içerebilir. Potansiyel yan etkiler konusunda araştırmalar devam ediyor ve gıda üreticileri kimyasal bisfenol A ile yapılmayan kutularda konserve ürünler sunmaya başlıyor!
Ağır Metaller
-
Maryland Tıp Merkezi'ne göre somon ve diğer balıklar cıva, dioksinler ve poliklorlu bifeniller veya PCB gibi potansiyel olarak zararlı ağır metaller içerebilir. Doğal sağlık bilgileri için hazırlanan bir web sitesi olan Global Şifa Merkezi'ne göre, somon, sardalye, tilapia, tatlı su alabalığı, kefal ve ringa balığı en düşük civa konsantrasyonuna sahip balıklar arasında. Bununla birlikte, "Çevresel Toksikoloji ve Kimya" da yayımlanan 2008 tarihli bir çalışma, somondaki civa seviyelerinin insan sağlığı tüketim kurallarının altına düşmesine rağmen, yabani somonun, çiftçi somondan üç kat daha fazla cıva içerdiğini tespit etti. Uskumru, kılıç balığı ve fayans balığı daha yüksek oranda cıva içerir ve hamile veya emziren kadınlar ve küçük çocuklar bu tür balıklardan kaçınmalıdır. ABD Çevre Koruma Ajansı'na göre hamile veya emziren kadınların haftada en fazla 6 ons balık ve 2 yaşın altındaki çocukların haftada 2 onstan daha az yemeleri tavsiye edilir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
BPA Maruziyeti
-
Bisfenol A veya BPA, yiyecek kabı astarlarında yıllardır kullanılmaktadır. Olası sağlık risklerinin ortaya çıkması Kanada’da, bazı ABD eyaletlerinde ve bazı ABD şehirlerinde BPA konusunda Tüketici Raporları konserve çorba, meyve suyu, ton balığı, yeşil fasulye ve diğer yiyecekleri test etmiş ve 19 marka konserve yemeğin BPA içerdiğini tespit etmiştir. "BPA içermez" etiketli bazı ürünlerin bir miktar BPA içerdiğini bildirmiştir. Federal kurallar, vücut ağırlığının kilogramı başına 50 mikrogram BPA'da güvenli şekilde maruz kalmayı sağlar. Ancak Tüketici Raporlarına göre, bu önlem daha eski çalışmalara dayanıyordu. Yeni hayvan çalışmaları, günde vücut ağırlığının kilogramı başına 2,4 mikrogram BPA maruziyetinde anormal üreme gelişimi gösterdi.
Olası Hasar
-
Toksinin laboratuar testleri, bilim insanlarını, mühendisleri ve politikaları içeren Çevresel Çalışma Grubuna göre, yaygın olarak tüketilen ürünler nedeniyle erkek ve dişi üreme sistemlerinin doğum kusurlarını içerebilir Çalışmaları analiz eden ve kendi testlerini yapan savunucuları. BPA'nın diğer olası sağlık tehlikeleri gruba göre meme kanseri, prostat kanseri ve kısırlığı içerir.
Sağlık Faydaları
-
BPA çeşitli konserve yiyecekler için kullanıldığından ve güvenlik standartları henüz değişmediğinden, toksine maruz kalmayı sınırlandırmak veya azaltmak tüketicilerin elindedir. Traditional Foods, BPA içermeyen bir seçenek sunan saygın üreticilerin konserve somon ve diğer konserve ürünlerini alabilirler. BPA içermeyen ürünler, kutu etiketinde bu seçeneği belirtmelidir. Konserve somon sağlık değerli faydaları tutar. Konserve somondaki omega-3 yağ asitleri, vücudunuzdaki kolesterol seviyesini artırarak kalp sağlığını artırır. Omega-3'ler kalp hastalığı ve depresyon ile mücadelede işe yarayabilir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Somonlarda Azaltılmış Risk
-
Konserve somon, "The Atlantic" Ağustos 2011 tarihli sayısında Paul Greenberg'e göre konserve ton balığı kadar risk taşımamaktadır. Konserve yapmak için kullanılan ton balığı, besin zinciri seviyelerinde biriken civa ve diğer metal toksinleri alarak besin zincirinin aşağısında bulunan diğer balık veya kabuklular üzerinde beslenir. Greenberg, küçük kabuklular ve bu toksinlerin hiçbirini içermeyen minik planktonlar üzerinde yemleme için yaygın olarak kullanılan somon. [! 54581 => 1130 = 6!