Konserve Somon Tuna Omega-3'ün İyi Kaynakları mı?
Somonlarda Azaltılmış Risk
-
Hem konserve somon hem de konserve ton balığı, vücudunuz tarafından üretilemediğinden diyetinizden alınması gereken temel yağ asitleri olan omega-3 yağ asitlerini sağlayabilir. Farklı ton balığı ve somon türleri, nörolojik gelişim için gerekli olan ve kalp hastalığı riskini azaltmada yardımcı olan farklı miktarlarda omega-3 yağ asitleri sağlar.
Ton Balığı ve Omega-3 Yağ Asitleri
-
Konserve ton balığı, FishWatch.gov’a göre, en popüler Amerikan deniz ürünleri olarak karidesin ikinci sırada yer alıyor. Genelde ton balığı büyük miktarda omega-3 yağ asidi içerirken, yağ asidi türleri ve içerdiği miktarlar bir konserve ton balığı türünden diğerine değişebilir. Amerikan Kalp Birliği, konserve ton balığı başına 3 ons porsiyon başına 0.17 ila 0.24 gram omega-3 yağ asidi içerdiğini belirtti. "Gıda Dergisi Dergisi" nin Ekim 2004 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, suda konserve edilmiş Albacore orkinosunun, omega-3 yağ asidi eikosapentaenoik asidinin 10 katı veya hafif konserve ton balığı kadar EPA'sı var. Albacore ayrıca daha fazla docoheksaenoik asit veya DHA içeriyordu. Ancak, yağda konserve edilmiş albacore, konserve hafif ton balığı ile aynı omega-3 makyajına sahiptir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Somon ve Omega-3 Yağ Asitleri
-
Tenekelerde yabani somon ve çiftçi somon alabilirsiniz. Ton balıklarında olduğu gibi, üreticiler yağda veya suda paketlenmiş somon satarlar. Sekiz gram somon balığı 500 miligram omega-3 yağ asidi sağlar. USDA Amerikalılar 2010 Diyet Kuralları, sağlıklı yetişkinlerin haftada toplam 1.750 miligram için her gün 250 miligram tüketmelerini önermektedir. Yabani somon, ons başına 300 ila 650 miligram omega-3 yağ asidi sağlar, okyanusları korumaya adanmış bir kuruluş olan Oceana'yı bildirir. Somon konserve ton balığı türünden daha fazla DHA ve EPA içerir. Konserve ton balığı, bu miktarda omega-3 yağ asidi tedarik etmiyor, Purdue Üniversitesi'nden araştırmacılar 2008 tarihli “Gıda Hizmeti Dergisi” nde yayınladı. [! 54582 => 1130 = 4!
-
Hem konserve ton balığı hem de somon, vücut dokularında birikebilecek bir toksin olan metil-merkür içerebilir. Omega-3 yararları için balık seçerken, özellikle gebe iseniz, balıklardaki metilmer içeriğini dikkate almak da önemlidir. Metil-merkür büyük miktarlarda nörolojik gelişime müdahale ederek hamile kadınlara ve küçük çocuklara zarar verebilir. Albacore orkinos, yüksek düzeyde metilmer içerir. Konserve somon, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, konserve albacore'da 0.350 ppm ve konserve hafif balıklarda 0.128 ppm'ye kıyasla milyonda sadece cıva başına 0.008 parça içeriyor.
Hususlar
-
Eğer metilmercury alımınızı en aza indirirken omega-3 yağ asidi alımınızı en üst düzeye çıkarmak istiyorsanız, her iki konuda da paranızın karşılığını en iyi veren somon balığıdır. Somon ayrıca yumuşak kemikler etle konserve edildiğinden daha fazla kalsiyum sağlama avantajına da sahiptir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich