Kimyon: Yararları ve Yan Etkileri

Bakış

1. Kimyon (Cuminum cyminum L) Çin, Hindistan, Orta Doğu ve Akdeniz bölgesinde zemine kadar alçak bir yapraklı bitkidir. Bitkinin meyvesine kimyon tohumu denir ve tüm dünyada baharat olarak popülerdir. Kimyon delilleri her türlü sağlık yararına sahip olduğunu iddia ettiği için kimyon tıbbi araştırma konusu olmuştur.

2. Kimyonun iddia ettiği faydaların çoğu sindirim, bağışıklık sistemi ve dolaşımınızla ilgili. Kimyonun bazı yararları klinik çalışmalarla gösterilebilirken, bazıları kanıtlanması güçtür.

Faydaları

1. Kimyon tohumları antioksidan olarak çalışan doğal olarak oluşan maddeler içerir. Bu, bu maddelerin (apigenin ve luteolin adı verilen), sağlıklı hücrelere saldıran küçük serbest radikalleri başarılı olmasını engellediği anlamına gelir. Antioksidanlar daha sağlıklı ve enerjik hissetmenize yardımcı olur ve cildinizin yaşlı görünmesini önlemeye yardımcı olur.

2. Kimyon bazı deneylere göre kanser hücrelerinin çoğalmasını önleme kabiliyetine sahip görünüyor. Bir çalışmada, kimyon ile beslenen sıçanlar kolon kanserinden korunmuştur. Başka bir çalışmadaki araştırmacılar, popüler dokuz bitki ve baharattan fesleğen ve kimyonun en güçlü antikanserojen bitki olduğunu ortaya koymuştur.

3. Geleneksel tıp pratisyenleri, ishal tedavisi için yüzyıllardır kimyon önerdiler. Batı tıbbı kimyon bu yararı yakalamaya başlıyor.

4. İshal yaşayan farelere bir kimyon tohumu özü verildi. Araştırmacılar, ekstrenin semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olduğu sonucuna vardılar.

5. Kimyon diyabet için bitkisel ilaç denemesinin bir parçası olarak kullanıldı. İlaç, diyabet hastalarına durumlarını yönetmede başarıyla yardımcı oldu.

6. Laboratuar çalışmalarındaki diyabetik hayvanların ayrıca kimyon tüketmekten de faydalandıkları bulundu. Kimyon yağının hipoglisemik bir ajan olduğu genel olarak kabul edilir.

7. Kimyon tohumlarından elde edilen yağ, etkili bir larvikid ve antiseptik ajan olarak kullanıldı. Bu yağ bile diğer antiseptiklere dirençli bakteri türlerini öldürür. Araştırmacılar kimyonun bağışıklık sisteminize saldırmaya çalışan zararlı bakterileri öldürmeye yardımcı olabileceğine inanıyor. Bu kimyonun neden yüzyıllarca gıdada koruyucu olarak kullanıldığını açıklayabilir.

8. Kimyon tohumlarındaki aktif bileşenler antienflamatuar, antiseptik bir etkiye sahiptir. Bunun anlamı, başka koşulları tetikleyen ağrı ya da iltihaplarınız varsa, diyetinizdeki kimyonun etkilere karşı koyabileceği anlamına gelir.

9. Yalnız kimyon esansiyel yağının antienflamatuar özelliklere sahip olmadığı bulundu. Ancak kimyon tohumları, fareler üzerinde yapılan bir laboratuar çalışmasında ağrı ve iltihabı azaltmak için çalıştılar.

10. Hipolipidemik, vücudunuzun kalbinize ve kolesterol seviyenize zarar veren yüksek düzeyde yağları kontrol etmesine yardımcı olan bir maddedir. Kimyon hipolipidemik özelliklere sahip olarak kabul edilir.

11. Yoğurtta karıştırılan diyet kimyon tozu takviyesi bir çalışmada kolesterolü düşürmeye yardımcı oldu. Yüksek kolesterolü olan bir başka grup kimyon tükettikten sonra yararlı sonuçlar elde etti.

12. Birkaç grup çalışması, kimyonun kilo vermenize yardımcı olabileceği yönleriyle incelendi. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak bu çalışmaların sonuçları umut verici. Kimyon tozu verilen ve sağlıklı bir diyet yiyen aşırı kilolu kadınlar, kilo ve hayati istatistiklerinde iyileşme gösterdi. Başka bir çalışma, fazla kilolu erkek ve kadınların oluşturduğu popülasyonun, popüler bir diyet ilacı almaya eşit olarak kilolarında iyileşme gördüğünü göstermiştir.

13. Araştırmacılar, irritabl barsak sendromu (IBS) ile ilişkili krampları, sindirim spazmlarını, bulantı ve şişmeyi tedavi etmek için kimyon ekstraktını değerlendirdi. Kimyon özü, bu belirtileri, katılımcılar bir çalışmada kullandığı sürece tedavi edebildi. Araştırmacılar, kimyonun, IBS'lerini tedavi etmek için pahalı reçeteli ilaçlar alamayan insanlar için etkili bir alternatif olabileceğini umuyorlar.

14. Kimyon, merkezi sinir sisteminizi daha etkili olması için uyararak vücudunuza yardımcı olabilir. Bu, daha net bir hafızaya ve uzuvlarınız üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanıza neden olabilir. Kimyon, vücudun merkezi sinir sistemi işlevine olan katkısı nedeniyle Parkinson hastalığının tedavisine bile yardımcı olabilir.

Riskler ve yan etkiler

1. Kimyon daha yüksek dozlarda bile oldukça güvenli ve genellikle toksik değildir. Ancak kullanmak isteyip istemediğinizi bilmeniz gereken bazı yan etkileri vardır. Bir bitkisel destek olarak tipik kimyon dozu günde 300 ila 600 miligramdır.

2. Araştırmacılar, kimyonun testosteron seviyelerini bastırdığına dair kanıt buldular, bu demektir ki, eğer alıyorlarsa erkekleri daha az verimli yapar. Kimyon bazı kültürler tarafından düşükleri tetiklemek için bir madde olarak kullanılmıştır, bu nedenle hamile olan veya hamile kalmaya çalışan kadınlar bunu akılda tutmalıdır.

Tarifler

1. Kimyon, pek çok kalp sağlığına sahip, düşük kolesterollü tariflerde kullanılabilecek inanılmaz lezzetli bir baharattır. Zengin, lezzetli bir kimyon dozu için mezelere, tahıllara ve garnitürlere eklenmesi nispeten kolaydır. Kimyon kabuklu somon kolay bir yemektir. Kimyon, kırmızı biber, kişniş, kişniş ve taze limon, somon balığı baharatlı bir tekme vermek için birleşir.

2. Diğer bir seçenek ise doğranmış soğanlı limon kimyonlu pilav. Bu yemek basittir ve genellikle yaptığınız gibi pirinci hazırlamayı ve neredeyse pişirmeyi tamamladığında pirinci içine kimyon tohumu ve kanola yağı eklemeyi içerir. Süpermarketteki kimyon meyvelerini alarak kendi taze kimyonunuzu bile üretebilir ve tohumları fırında kızartarak kurutabilirsiniz.

Paket servis

1. Kanıtlanmış tüm faydaları için, kimyonun çok az kontrendikasyonu veya risk faktörü var. Ve mevcut literatürün sağladığı faydalara ek olarak, kimyonun daha fazla yararı kısa sürede ortaya çıkabilecektir. Kan kalitesini, kemik yoğunluğunu ve sperm sayısını artırmak, araştırmacıların kimyonun değerli bir ek olduğunu gösterdiği gibi hayvan çalışmaları yaptıkları alanlardan sadece birkaçıdır.

2. Yeni bir bitkisel destek işlemine başlamadan önce daima doktorunuza danışın. Satın aldığınız ticari kimyon ürünlerindeki dozaj talimatlarını uyguladığınızdan emin olun.