Kaynar Et Yağdan Kurtulur mu?
Yüksek Kalp Hastalığı Riski
-
Yağ et tadı verir, fakat aynı zamanda genel besin değerini de azaltır. Etinizdeki yağ miktarını azaltmanın en kolay yolu, pişirmeden önce kenarlarındaki görünür yağları kesmektir. Bazı pişirme yöntemleri ayrıca etinizin toplam yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olabilir, ancak etin her bir gram gıdındaki etinizi tamamen kaldıramazsınız. Kaynatma, yağ içeriğini azaltabilecek bir yöntemdir, ancak ortadan kaldırmayacaktır.
Yağ
-
Yağ, diyetinizin vazgeçilmez bir parçasıdır çünkü size enerji sağlar ve vücudunuzun düzgün çalışmasını teşvik eder. Ancak, iyi yağlar ve kötü yağlar vardır. Çoğu et, sağlığınıza zararlı olabilecek doymuş yağlar içerir. Doymuş yağ, toplam kolesterol seviyenizi yükseltir ve bu da kalp hastalığına yakalanma riskinizi artırabilir. Doymuş yağ, tip 2 diyabet gelişimine de katkıda bulunabilir. Etinizdeki yağ miktarını düşürdüğünüzde, tehlikeli sağlık koşulları geliştirme riskinizi azaltabilirsiniz.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Kaynama
-
Et, 464 derece Fahrenheit sıcaklığına ulaştığında, yağlar, MayoClinic.com'a göre, etten uzakta erir. Etinizi kaynatmak, yağ içeriğinin hafifçe azaltılmasına yardımcı olabilir, ancak etinizi içerdiği tüm yağlardan kurtarmaz. Kaynar su sadece 212 F sıcaklığa ulaştığından, yağ etten tamamen eriyemez. Yağı hafifçe eritebilirsiniz, ancak sıcaklık hepsinden kurtulacak kadar sıcak değildir.
Talimatlar
-
Lezzetli ve yumuşak bir yemek için etinizi kaynatın, ancak yağ içeriğini önemli ölçüde azaltmak için değil. Eti kaynattığınızda, yumuşak ve sulu hale gelebilir. Bu, yağsız bir et seçimi yapmanızı sağlar, çünkü etinizi nemlendirmek ve tatlandırmak için yağa güvenmenize gerek kalmayacaktır. Yağ içeriğini daha da azaltmak için kaynatmadan önce etinizi görünür bir yağda kesin. Suyunuzu veya et suyunuzu kaynatın ve doğranmış eti ekleyin. Isıyı kısın ve etin kaynamaya bırakılmasını bekleyin, kaynama derecesi üç ila dört saat ya da et yumuşayana kadar.
Hususlar
-
Etinizin yağ içeriğini kaynatmadan daha önemli ölçüde azaltmak istiyorsanız, diğer pişirme yöntemlerini düşünün. Etinizi kızarttığınızda, yağı 464 F'den yüksek bir sıcaklıkta pişirirsiniz, böylece yağın erimesi daha olasıdır. Etinizi yüksek bir sıcaklıkta kızartırsanız, benzer sonuçlar elde edebilirsiniz. Başlamak için yağsız bir et eti seçin ve yağdan kurtulmak için endişelenmenize gerek kalmayacak. Üst yuvarlak, alt yuvarlak, sığır filetosu ve bonfile kesiği en düşük yağdadır. Ekstra yağsız kıyma veya beyaz et kümes hayvanları, yağ oranı düşük olan ek seçeneklerdir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich