Karla Şekerli Bezelye Arasındaki Fark Nedir?

Yeşil Bezelye Yemeniz Gerekmiyor mu?

1. Bezelye farklı çeşitlerde gelir - kar bezelye ve şekerli bezelye birbiriyle karıştırılan iki popüler seçenekdir.

2. Her ikisi de bol miktarda benzer besin sunan orta tatlı baklagiller.

3. Birçok yönden karşılaştırılabilir olsalar da, birkaç önemli farkları var.

4. Bu makale kar ve şekerli bezelye arasındaki temel benzerlikleri ve farklılıkları araştırıyor.

Aynı Aileye Ait

1. Kar bezelye ve şekerli bezelye benzer özelliklere sahip çünkü ikisi de baklagil ailesine aittir.

2. Şaşırtıcı bir şekilde, Fransız adı, mangetout - "hepsini yiyin" anlamına gelir - genellikle her ikisi için de kullanılır.

3. Ancak, birbirleriyle yakından ilişkili olsalar da, hala iki ayrı çeşit var.

4. Yüzyıllar boyunca kar bezelye tarımı yapılmıştır.

5. Bazen Güneybatı Asya'dan geldiği söylendiği gibi Çin bezelye kabukları olarak da adlandırılırlar.

6. Kar bezelye şekerli bezelye'den daha düz bir kabuğa sahip ve çok küçük bezelye içeriyor. Aslında, çoğu zaman, bezelye bakla tamamen gelişmeden önce hasat edilir.

7. Yemek yemeden önce, genellikle kabuğun kenarı boyunca sert bir ipi çıkarırsınız.

8. Şekerli bezelyeler gibi, kar bezelyeleri baklagil ailesinin üyeleridir, ancak bunlar Pisum sativum var. Saccharatum türleri.

9. Don ve karlara dayanabildiklerinden kar taneleri, genel mevsim kış ayları boyunca bahar olmasına rağmen, yıl boyunca kullanılabilir.

10. Bazı insanlar “kar bezelye” ortak adının sert kış koşullarını caydırma kabiliyetlerinden kaynaklandığına inanıyorlar.

11. Şeker bezelye bezelye - veya basitçe bezelye bezelye - 1970'lerde kar bezelye ve bahçe bezelye arasında bir haç olarak oluşturuldu.

12. Bahçe bezelye, kar bezelye'den biraz daha tatlıdır ancak yemekten önce kabuklu ve atılması gereken çok daha sert bir dış kabuğa sahiptir.

13. Kar bezelye ve bahçe bezelye geçişi, her iki dünyanın en iyisi olmak üzere, fazladan kabuk bombardımanı veya atma işi gerektirmeyen hafif tatlı bezelye oluşturur.

14. Şekerli bezelye, kar bezelye düz ve kalın bakla ile karşılaştırıldığında daha yuvarlak bir bakla var.

15. Kar bezelye gibi, kabuğun kenarında yemekten önce çıkarılan sert bir ip var. Bununla birlikte, bazı telsiz şeker yapışması değişkendir.

16. Şekerli bezelye de, en yoğun sezonu Mart ile Nisan arasında olmasına rağmen, yıl boyunca genellikle kullanılabilir.

Tattaki Fark

1. Tatları oldukça benzer olduğu için kar ve şekerli çabuk bezelye birçok tarif ve tabakta kolayca değiştirilebilir.

2. Lezzetteki ana fark, tatlılık seviyeleridir.

3. Kar bezelye biraz yumuşaktır - gevrek - tatlı bir bezelyedir.

4. Şekerli ek bezelye de aynı zamanda yumuşak ve yumuşaktır ancak bahçe bezelyesiyle çaprazlandığı için daha tatlı bir lezzet profiline sahip olma eğilimindedir.

5. Aslında, en lezzetli bezelye çeşididirler.

Özdeş Beslenme Profilleri

1. Kar bezelye ve şekerli bezelye beslenme profillerinde aynıdır.

2. Kar veya şeker ek bezelye için 3,5 ons (100 gram) porsiyon sağlar (1).

3. Tipik kabuklu bezelyenizden farklı olarak, hem kar bezelye hem de şekerli bezelye çok daha az nişastadır - yani daha az karbonhidrat içerirler.

4. Aslında, her ikisi de 3.5 ons'ta (100 gram) (1) 8 gramdan az karbonhidrat sağlıyor. [! 3614 => 1140 = 4!

5. Hangi bezelyeyi tercih ederseniz edin, düşük kalorili ve diyetinize besleyici bir katkı olabilir.

Potansiyel Sağlık Faydaları

1. Kar ve ek bezelyedeki besinler bazı sağlık yararları sağlayabilir.

2. Kar ve şekerli bezelye, C vitamininin mükemmel bir kaynağı olup günlük ihtiyaçlarınızın% 100'ünü sadece 3.5 gram (100 gram) (1).

3. C vitamini, kalp hastalığı riskinin azaltılması ve kan basıncı kontrolü ve bağışıklık iyileştirilmesi gibi etkileyici sağlık yararları ile ilişkili güçlü bir antioksidandır (2, 3, 4, 5).

4. Ek olarak, bezelye flavonoidler ve karotenoidler (6) gibi diğer antioksidanlar açısından zengindir.

5. Hücre hasarını önleyerek kalp hastalığı ve felç riskini azalttığı gösterilmiştir (7, 8, 9).

6. Hem şeker hem de kar bezelye K vitamininin iyi kaynaklarıdır

7. Bu besin, kanın pıhtılaşması ve kemik metabolizması dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonlarında rol oynar.

8. Birçok çalışma K vitamininin kemik gücünü ve yoğunluğunu arttırmada önemli bir rol oynadığını göstermektedir (10). [! 3614 => 1140 = 5!

9. Dahası, birçok çalışma K vitamininin kısıtlı kan damarlarını gevşeterek ve kalbinizin zahmetsizce vücudunuza kan pompalamasını sağlayarak kan basıncını düşürdüğünü gösteriyor (14, 15).

10. Kar ve şekerli bezelyeler lif bakımından nispeten zengindir - bu sizin genel sağlığınız için önemlidir.

11. Lif, kabızlığı önleyerek sindirim sağlığını artırabilir ve kan şekeri kontrolü için faydalı olabilir (16, 17).

12. Ayrıca, elyaf dolgunluk hissini arttırır ve kilo kaybına yardımcı olabilir (18, 19).

Onlardan Nasıl Zevk Alabilirsiniz

1. Hem şeker hem de kar bezelye taze ve dondurulmuş olarak temin edilebilir.

2. Bu tür bezelyelerin tadını çıkarmanın en iyi ve en kolay yollarından biri, kabuğun etrafındaki sert ipi çıkarmak ve onları çiğ yemek. Bunları ayrıca humusa veya yoğurtlu sebzeye batırabilirsiniz.

3. Buna ek olarak, hassas ancak gevrek dokuları ve tatlı tadı çeşitli salatalara harika katkılar sağlıyor.

4. Her iki tür de zeytinyağı ile kavrulur, hafifçe sote olur veya garnitür olarak buğulanır.

5. Ayrıca, kızartma ve makarna yemeklerine kar ve şekerli bezelye eklemek, sebze alımınızı artırmak için harika bir yol.

6. Bu baklagilleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü topallar ve gevrekliklerini kaybedecekler.

Alt satırda

1. Şeker ek bezelye kar ve bahçe bezelye arasında bir geçiştir.

2. Kar bezelyelerinin kabukları küçük, prematüre bezelye ile yassı, oysa şekerli bezelyeler daha yuvarlanmış.

3. Her ikisi de özdeş bir beslenme profiline ve çok benzer tatlara sahiptir. Yine de, şeker ek bezelye tatlı ve daha lezzetli olma eğilimindedir.

4. Kar bezelye ve şekerli bezelye benzerlik ve farklılıklarına sahipken, her ikisi de dengeli beslenmeye mükemmel bir katkı sağlar.