Karaciğer kanserine karşı korunmak için brokolinizi yiyin
Karaciğer kanserine karşı korunmak için brokolinizi yiyin
-
Illinois Üniversitesi'nden Prof. Elizabeth Jeffery tarafından yürütülen çalışma, Beslenme Dergisi'nde yayınlandı.
-
"Brokoli ve sağlıkla ilgili normal hikaye, bir dizi farklı kansere karşı koruyabilmesidir" diyor Prof. Jeffery. “Ama kimse karaciğer kanserine bakmamıştı.”
-
Tipik Amerikan diyeti, her ikisi de karaciğerde depolanan ve vücut yağına dönüştürülen yüksek doymuş yağlardan ve ilave şekerlerden oluşur. Ancak böyle bir diyet yemek, vücut yağının fazla olması, alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığına (NAFLD) bağlıdır.
-
Bu hastalık aynı zamanda siroz ve karaciğer kanserine de yol açabiliyor ve araştırmacılar tedavi olmadan, NAFLD'nin mortalite oranı yüksek bir kanser olan hepatoselüler karsinoma (HCC) ilerleyebileceğini ekliyorlar!
-
NAFLD tipik olarak belirti veya semptomlara eşlik etmese de, bazen öyle olur ve bunlara yorgunluk, sağ üst karın bölgesindeki ağrı ve kilo kaybı dahildir.
-
“Karaciğer kanserinin araştırılması gerektiğine karar verdik” diyor Prof. Jeffery, “özellikle ABD'deki obezite salgını nedeniyle. Obezitenin zaten riskini arttırdığı literatürde. karaciğer kanseri ve bu özellikle erkekler için geçerlidir. "
-
Obez olmalarında erkeklerin karaciğer kanseri riskinin beş kat arttığını ekliyor.
Brokoli farelerde kanser nodüllerinin sayısını azalttı
-
Önceki araştırmada, Prof. Jeffery ve arkadaşları, brokolinin kanserle savaşan bileşiği olan sülforaphanın, doğranmış veya hafifçe buğulanmış sebzeleri yiyerek en iyi şekilde elde ettiklerini gösterdiler.
-
Brokoli - karnabahar veya Brüksel lahanası ile birlikte - bir brassica sebzesidir ve daha önceki araştırmalarda brassica sebzelerinin karaciğerde yağ birikmesini durdurabileceğini ve NAFLD'ye karşı koruduğunu öne sürdü
-
Bu nedenle, araştırmacılar brokolinin fareler üzerinde karaciğer kanseri neden olan kanserojen olan fareler üzerindeki etkisini görmek istedi.
-
Dört fare grubu üzerinde çalıştılar. Bazı gruplar kontrol diyetindeydi, bazıları ise bugün kaçımızın yediğinin bir modeli olan "Batılılaşmış diyet" içindeydi. Bazı gruplara brokoli, bazıları ise verilmemiş.
-
Prof. Jeffery, obez olan fareleri, genetik bir bileşenle değil, bugün Batı'daki birçok insan gibi, yüksek yağlı, yüksek şekerli bir diyet yiyerek araştırmak istediklerini açıklıyor.
-
Sonuçlar, Batılılaşmış diyetle beslenen farelerin karaciğerdeki kanser nodüllerinin sayısı ve büyüklüğünde bir artış gördüğünü gösterdi. Ancak brokoli diyete eklendiğinde nodül sayısı azaldı.
-
Araştırmacılar, nodüllerin boyutunun brokoli tüketmekten etkilenmediğine dikkat çekti.
-
Prof. Jeffery, çalışmalarından önce, yüksek yağlı ilişkili hastalıklar ve brokoli hakkında neredeyse hiçbir bilgi olmadığını söylüyor.
-
“Göstermeye gerçekten karar verdiğimiz şey buydu” diyor. “Ama bunun üzerine, karaciğer sağlığına bakıyorduk. Aslında yağlı karaciğer almanın iki yolu var; biri yüksek yağlı, yüksek şekerli bir diyet yiyerek, diğeri ise çok fazla alkol içerek.” O ekler:
-
"Bu durumda, alkolsüz yağlı karaciğer denir, çünkü alkolü kullanmadık. Ve bu, Amerikalılar arasında yaygın hale gelen bir şeydir. Bu hastalık siz değilsiniz demektir. karaciğerinizde biriken yağ miktarını daha uzun süre kontrol ediyor. "
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters
-
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme
-
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner
-
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
'Afiyet olsun brokoli yapmak iyi olur'
-
Araştırmacılar, brokolinin karaciğere yağ alımını azalttığını ve bunun da lipitlerin çıktısını artırdığını ortaya koydu.
-
Farelerin diyetlerine brokoli eklenmesi kilo vermemesine rağmen, karaciğerini dengeye getirip sağlığını iyileştirdiği görülmüştür.
-
“Herkesin daha az yağlı bir diyet yapması için özellikle fast food restoranlarındaki seçenekler göz önüne alındığında, çok zor olduğunu düşünüyorum” diyor Prof. Jeffery. “Ama gittikçe daha fazla yerde artık brokoli alabiliyorsun. Çoğu restoran brokoli sunacak ve yemeğinle birlikte almak gerçekten iyi bir fikir.”
-
Önceki çalışmalar, haftada üç ila beş kez brokoli yemenin diğer kanser riskini azaltabileceğini öne sürdü.
-
Tıbbi Haberler Bugün daha önce, brokoli filizinin ekstraktının baş ve boyun kanserine karşı koruyabileceği üzerine yapılan bir çalışma için daha önce bildirilmişti.
-
Diyet brokolisi dietilitrosamin verilen ve bir Western veya kontrol diyetiyle beslenen farelerde yağlı karaciğer ve karaciğer kanseri gelişimini azaltır, Elizabeth H Jeffery ve arkadaşları, Journal of Nutrition, doi: 10.3945 / jn.115.228148 , 1 Mart 2016 tarihinde yayınlanmıştır, özet.
-
Illinois Üniversitesi haber bültenine, 4 Mart 2016 tarihinde EurekAlert aracılığıyla erişildi.
-
Ek kaynak: Mayo Clinic, NAFLD, 4 Mart 2016'da girildi.
-
Bu konuyla ilgili en son haberler için Kanser / Onkoloji kategori sayfamızı ziyaret edin veya Kanser / Onkoloji ile ilgili en son güncellemeleri almak için bültenimize kaydolun.
-
Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki formatlardan birini kullanın:
-
Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa, kaynak belirtilir.