Kanola yağı hafızayı kötüleştirebilir

Kanola yağı hafızayı kötüleştirebilir

1. Araştırmacılar Alzheimer hastalığının fare modellerini inceleyerek, kanola yağı bakımından zengin bir diyetin 6 ay boyunca hafıza sorunlarını daha da kötüleştirdiğini ve bunun kilo alımına neden olduğunu buldu.

2. Philadelphia, PA'daki Temple Üniversitesi'ndeki Lewis Katz Tıp Fakültesi'nden kıdemli çalışma araştırmacısı Dr. Domenico Pratico ve meslektaşları yakın zamanda sonuçlarını Scientific Reports. [! 107436 => 1140 = 1!] Kanola yağı, kolza tohumu ya da lahana ailesine ait sarı çiçekli bir bitki olan Brassica napus'tan gelen bir tür bitkisel yağdır.

3. Ticari olarak tüketilen ilk kanola yağı biçimi 1970'lerde Kanadalı araştırmacılar tarafından geliştirilmiştir. Bazı kolza yağı formlarının aksine, kanola yağı, bazı araştırmaların kardiyovasküler problemler ve kanserle ilişkilendirdiği bir omega-9 yağ asidi olan erusik asit bakımından düşüktür. [! 107436 => 1140 = 1!] Kanola yağı da doymuş yağlarda düşük ve çoklu doymamış yağlarda yüksek, bu da kolesterolü düşürür ve kalbi korur.

4. Aslında, çalışmalar, kanola yağının "biyolojik fonksiyonları ve hastalıklarla ilişkili risk faktörlerini azaltmada yardımcı olma kabiliyetleri bakımından en sağlıklı yenilebilir bitkisel yağlardan biri olarak kabul edilebileceğini" iddia ediyor. sağlığı geliştirmek. "

5. Bu kadar parlak raporlarla, kanola yağının ABD'de en çok tüketilen yağlardan biri haline gelmesi şaşırtıcı değil.

6. "Kanola yağı çekici çünkü diğer bitkisel yağlardan daha ucuz ve sağlıklı olduğu bildiriliyor" diyor Pratico. “Ancak çok az sayıda çalışma bu iddiayı özellikle beyin açısından incelemiştir.”

Kanola yağı ve Alzheimer

1. Araştırmaları için Dr. Pratico ve arkadaşları kanola yağının beyin sağlığını nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi aramaya çalıştılar. Daha spesifik olarak, 6 aylık fare modellerini kullanarak, bitkisel yağın Alzheimer hastalığının patolojisini nasıl etkilediğine baktılar.

2. Alzheimer hastalığı en yaygın demans şeklidir ve öğrenme ve hafıza ile ilgili problemlerle karakterizedir.

3. Alzheimer'ın kesin nedenlerinin bir gizem kalmasına rağmen, amiloid-beta proteini veya "plakların" kümelerinin hastalıkta bir rol oynadığına inanılıyor.

4. Araştırmacılar, kanola yağı bakımından zengin bir diyetin amiloid-beta plaklarının oluşumunu nasıl etkilediğinin yanı sıra öğrenme ve hafızayı nasıl etkilediğini bulmak istedi.

5. Takım Alzheimer'ın fare modellerini iki gruba ayırdı. Bir gruba, günlük iki çay kaşığı kanola yağının insan eşdeğerini içeren kanola yönünden zengin bir diyet uygulandı ve diğer gruba normal bir diyet uygulandı. Her iki grup da 6 ay boyunca izlendi.

6. 1 yaşındayken, her iki fare grubu da öğrenme ve hafıza becerilerini değerlendiren bir labirent testi gerçekleştirdi.

Kanola yağı plak oluşumunu arttırdı

1. Normal bir diyetle beslenen fareler ile karşılaştırıldığında, araştırmacılar farelerin kanola yağı bakımından zengin bir diyetle beslendiklerini, kilo aldıklarını ve önemli ölçüde çalışma hafızasını yaşadıklarını tespit ettiler.

2. İlginç bir şekilde, kanola yağı ile beslenen kemirgenler, 1-40 adında bir amiloid-beta formunda, amiloid-beta plaklarının oluşumunda bir artış ve sinapsların zarar görmesiyle ilişkili olarak azalma göstermiştir. Beyin hücreleri arasındaki iletişimden sorumlu yapılar.

3. Araştırmacılar, amiloid-beta 1-40'taki azalmanın, daha fazla miktarda amiloid-beta 1-42'ye yol açtığını belirtti.

4. "Amiloid-beta 1-40, amiloid 1-42'nin etkilerini nötralize eder; bu, çalışmamızda gözlemlenen gibi 1-40'lık bir düşüşün, 1-42'yi kontrolsüz bıraktığı anlamına gelir, Pratico. " “Bizim modelimizde, bu orandaki değişim ciddi nöronal hasara, azalmış sinirsel temaslara ve hafıza bozulmasına neden oldu.”

5. Bu sonuçlara dayanarak, araştırmacılar uzun vadeli kanola yağı tüketiminin beyin sağlığı için herhangi bir yarar sağlamayacağının ve aslında zararlı olabileceğini düşünüyorlar.

6. "Kanola yağı bitkisel bir yağ olmasına rağmen, sağlıklı olduğunu söylemeden önce dikkatli olmamız gerekir. Bu çalışmadan elde edilen kanıtlara göre kanola yağının olduğu düşünülmemelidir. kanıtlanmış sağlık yararları olan yağlara eşdeğerdir. "

7. Araştırmacılar, amiloid betayı etkilemek için kanola yağının tüketilmesi gereken süreyi tam olarak belirlemek amacıyla daha kısa bir çalışma yapmayı planlıyorlar.

8. Ekip ayrıca, kanola yağının beyin etkilerinin Alzheimer hastalığı ile sınırlı olup olmadığını araştırmak istiyor.

9. “Dr. Pratico,“ kanola yağı tüketiminin diğer nörodejeneratif hastalıkların ya da diğer demans biçimlerinin başlangıcını ve seyrini de etkileyebileceğini ”söyledi.