Kamut’un Faydaları
Karbonhidratların Karşılaştırılması
-
Cevizli tadıyla, Horasan buğdayı olarak da bilinen kamut, diyetinize değerli bir katkı sağlıyor. Sağlıklı gıda mağazalarında, bazı bakkallarda, kuru tahıl olarak veya ekmek, kraker ve diğer unlu mamullerde pişmiş olarak bulunur. Kamut geniş bir beslenme profiline sahiptir ve önemli miktarda protein, lif ve birkaç mineral sağlar.
Elyaf ve Protein
-
Kamut size lif, bir tür karbonhidrat ve temel bir makro besin olan protein sağlar. Protein, güçlü dokunun korunmasında merkezi bir rol oynar ve ayrıca oksijen taşınması ve bağışıklık fonksiyonuna yardımcı olurken, lif kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur, tip 2 diyabetle savaşır ve sindirim sağlığını korur. Her 1 fincanlık pişmiş kamut porsiyonu, Iowa State University Extension tarafından yayınlanan giriş yönergelerine göre, 10 gram protein veya ortalama 150 kiloluk bir birey için protein gereksiniminin yüzde 17'sini içerir. Bir bardak pişmiş kamut ayrıca, Tıp Enstitüsü'nün belirttiği gibi, kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 28'i ve erkekler için önerilen yüzde 19 olan 7.4 gram diyet lifi sağlar.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Selenyum ve Manganez
-
Kamut'u selenyum ve manganez esansiyel minerallerinin mükemmel bir kaynağı olarak kullanın. Her porsiyon, Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen, kadınlar için günlük önerilen tüm manganez alımını ve erkekler için yüzde 78'ini içerir. Kamut ayrıca servis başına 55 mikrogram selenyum içerir - tüm günlük selenyum gereksiniminiz. Her iki mineral de antioksidanlar olarak işlev görür, bu da sizi genetik mutasyonlardan ve serbest radikallerin neden olduğu hücre zarı hasarından korudukları anlamına gelir. Ayrıca vücudunuzun hormon dengesini de destekler - manganez, seks hormonlarını sentezlemenize yardımcı olurken selenyum tiroid hormonlarının üretimini destekler.
Magnezyum ve Çinko
-
Kamut ayrıca önemli miktarda magnezyum ve çinko sağlayarak sağlığınıza yarar sağlıyor. Her porsiyonda 83 miligram magnezyum - erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 20'si ve kadınlar için yüzde 26, Tıp Enstitüsü tarafından belirlendiği gibi, kadınlar ve erkekler için önerilen günlük çinko alımının yüzde 40 ila 29'u bulunur. Çinko bakımından zengin bir diyet, bağışıklık sisteminize yarar ve sağlıklı tiroid fonksiyonunu teşvik ederken, magnezyum kemik dokusunu güçlendirir ve hücrelerinizin çalışması için gereken enzimleri aktive eder.
Daha Fazla Kamut Tüketmek
-
Kamutu yumuşayana kadar kaynatın ve salatalar için taban olarak kullanın. Hafif ceviz aroması, kızarmış cevizler, kuru kayısılar, portakal dilimleri ve kızılcık akçaağaç salata suyuyla veya kavrulmuş kırmızı biber, lahana, yeşil soğan ve bir limon tahin sosunun karışımı ile iyi bir şekilde eşleşir. Alternatif olarak, karıştırıcınızdaki veya mutfak robotunuzdaki çiğ kamut tanelerini işleyin ve bunları sağlıklı yulaf lapası yapmak için kullanın. Yulaf lapasını yaban mersini ve Yunan yoğurtuyla ya da taze kızılcık ve dilimlenmiş çileklerle doldurarak daha fazla besin değeri ekleyin.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich