Kalamata Zeytinleri Sizin İçin İyi mi?

Alt satırda

1. Bir martinide toplanan yeşil zeytinlere ve pizzada gördüğünüz parlak siyah zeytinlere aşinasınız. Ama Kalamata zeytinlerini deneme şansını kaçırmayın. Bu kırışık, koyu renkli meyveler - evet, zeytin bir meyvedir - tarifleri zenginleştirebilir ve aynı zamanda pek çok fındık aromalı besinsel fayda da sunabilir.

2. Gerçek Kalamata zeytinleri sadece güney Yunanistan'daki Mora Yarımadası'nda bulunur. Grecian güneş ışığı altında yetişen Kalamata ağaçları, diğer zeytin ağaçlarından çok daha büyük yapraklara sahiptir ve daha fazla güneş ışığını emer. Bu onların koyu mor meyve yoğun bir doku ve bazı iyi şarap ile karşılaştırıldığında bir lezzet verir.

3. Çoğu Amerikalıların bildiği konserve siyah zeytinlerden daha acıdırlar, ancak acı ısırıklarını yumuşatan ve etini yumuşatan su, tuz ve kırmızı şarap sirkesinde ısırılırlar. . Sirke aynı zamanda zeytinlerin çoktan kazandığı lezzetleri de arttırıyor.

Kutsal Meyve

1. Zeytin ağaçlarının en erken ekimi muhtemelen beş bin yıl önceydi. Zeytinin doğal yaşam alanı batı Akdeniz ve Orta Doğu'dur. Hem Kur'an hem de İncil zeytin ağaçlarından bahseder ve bugün ayakta kalan bazı zeytin ağaçları bu metinlerden daha eskidir. Karbon tarihlemesi Girit'teki bir zeytin ağacının 2.000 yaşın üzerinde olduğunu göstermiştir.

Kalamata Zeytinleri Sizin İçin İyi mi?

1. Zeytin iyi bir besin kaynağıdır. Ve Kalamata zeytinleri genellikle salamura paketlenmiş olsa da, aldığınız sodyum miktarını düşürmek istiyorsanız düşük tuzlu versiyonlar satın alabilirsiniz.

2. Sağlıklı Yağlar

3. Tahmin edebileceğiniz gibi Kalamata zeytinleri zeytinyağında bulunan aynı sağlıklı yağda bol miktarda bulunur. Tekli doymamış yağlar, Harvard Medical School'a göre, kolesterolünüzü ve kalp krizi ve felç olasılığınızı azaltabilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) iki yemek kaşığı zeytinin yaklaşık 1,5 gram tekli doymamış yağ içerdiğini tahmin ediyor. [! 20348 => 1140 = 3!

4. Kalamata zeytinleri ayrıca bir kalsiyum kaynağıdır. Yeterli kalsiyum almak kemikleri sağlam tutar ve uykuyu teşvik edebilir. Ayrıca potasyum, magnezyum ve C vitamini tükettiğinizde vücudunuz kalsiyumu en iyi şekilde emer. Dilimlenmiş Kalamata zeytinlerini domates ve lahana ile birleştirip makarna veya kinoa ile servis yapmayı deneyin.

5. Kalamata zeytinlerinde göz ve cilt sağlığını destekleyen az miktarda A vitamini bulunur. A vitamini eksikliği gelişmekte olan dünyada nadirdir. Çok fazla A vitamini almak karaciğerde hasara neden olabilir, bu nedenle gıda kaynakları A vitamini takviyesi almak için hoş bir alternatif sunar.

6. Sadece altı zeytin, çiğ portakalın yarısı kadar lif içeriyor. Bu, aksi takdirde fazla kaba yemeyen bir yemeğin parçası olarak zeytinlerin tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir. Ev yapımı Yunan usulü bir pizzada beyaz peynirli Kalamata zeytinlerini deneyin ya da pastelon gibi lezzetli bir muz reçetesine ekleyin.

7. Bu zeytin, dengeli bir beslenmenin çok besleyici bir parçası olabilir, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız, alımınızı aşırıya kaçmak istemeyebilirsiniz. Üç ila beş Kalamata zeytin yaklaşık 45 kalori var. Neyse ki, herhangi bir yemeğe harika bir lezzet eklemek için çok fazla şeye ihtiyacınız yok.

8. Zeytin iyi bir besin kaynağıdır. Ve Kalamata zeytinleri genellikle salamura paketlenmiş olsa da, aldığınız sodyum miktarını düşürmek istiyorsanız düşük tuzlu versiyonlar satın alabilirsiniz.

9. Sağlıklı Yağlar

10. Tahmin edebileceğiniz gibi Kalamata zeytinleri zeytinyağında bulunan aynı sağlıklı yağda bol miktarda bulunur. Tekli doymamış yağlar, Harvard Medical School'a göre, kolesterolünüzü ve kalp krizi ve felç olasılığınızı azaltabilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) iki yemek kaşığı zeytinin yaklaşık 1,5 gram tekli doymamış yağ içerdiğini tahmin ediyor. [! 20348 => 1140 = 3!

11. Kalamata zeytinleri ayrıca bir kalsiyum kaynağıdır. Yeterli kalsiyum almak kemikleri sağlam tutar ve uykuyu teşvik edebilir. Ayrıca potasyum, magnezyum ve C vitamini tükettiğinizde vücudunuz kalsiyumu en iyi şekilde emer. Dilimlenmiş Kalamata zeytinlerini domates ve lahana ile birleştirip makarna veya kinoa ile servis yapmayı deneyin.

12. Kalamata zeytinlerinde göz ve cilt sağlığını destekleyen az miktarda A vitamini bulunur. A vitamini eksikliği gelişmekte olan dünyada nadirdir. Çok fazla A vitamini almak karaciğerde hasara neden olabilir, bu nedenle gıda kaynakları A vitamini takviyesi almak için hoş bir alternatif sunar.